Équipement de mélange de haute qualité pour des résultats uniformes
Dans la plupart des cas, une solution sucrée et un concentré sont mélangés pour créer un prémix. L'eau est ajoutée à cela, pour préparer la boisson finale.
Dans d'autres cas, un second prémix est préparé à partir de poudre et d'eau. Il peut alors être ajouté au premier, pour donner un différent type de produit fini. La clé du succès est de toujours associer des ingrédients de qualité dans les proportions exactes afin d'obtenir le même goût, la même couleur, la même texture ou toute autre caractéristique désirée.
Le mélange peut être effectué manuellement par batch ou automatiquement à l'aide d'un procédé continu en ligne. Le choix dépend de vos priorités. Par exemple, si le produit fini se compose de matières premières coûteuses, il sera probablement essentiel de maximiser le rendement et de minimiser les pertes de produits. Dans ce cas, nous vous recommandons d'utiliser notre système de mélange en ligne continu, l'un des plus performants du marché. Il permet un débit précis et fiable, et inclut un densimètre intégré pour des résultats parfaits, à chaque fois.
Dans le cas contraire, si vous souhaitez un investissement de départ aussi faible que possible, le mélange par batch constitue une solution plus économique. En prenant en compte votre production dans sa globalité, Tetra Pak peut vous fournir l'équipement de mélange adéquat et concevoir un procédé adapté à vos priorités de production.
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