Une nouvelle façon de nettoyer et d’économiser de l’eau dans la production de poudre

Les nouveaux produits et les expériences des consommateurs, ainsi que les tendances émergentes, conduisent à une multitude de recettes de poudre, nécessitant un nettoyage constant. Le système de nettoyage par jet d’air Tetra Pak® pour poudre offre une différence par rapport aux méthodes NEP conventionnelles utilisant des liquides, en utilisant la puissance des jets d’air.  La technologie Air Jet nettoie rapidement avec un minimum de poudre résiduelle, ce qui vous permet de passer rapidement d'une recette à l'autre. 

Ce système est une solution pratique, non seulement pour réduire les temps d’arrêt, mais aussi pour réduire la consommation d’électricité par rapport au nettoyage en place (NEP) liquide. En éliminant le besoin de séchage des équipements, il rationalise non seulement les opérations, mais augmente également la sécurité alimentaire en empêchant la croissance bactérienne sur les surfaces humides, contribuant ainsi à la conservation des ressources et à la réduction des pertes de produits en production.

machine de nettoyage air jet

Avantages/preuves

Passez rapidement d'une recette à une autre

La technologie Air Jet permet un nettoyage rapide et efficace, avec un minimum de poudre résiduelle, ce qui permet de passer rapidement d'une recette à l'autre. Cela réduit les temps d’arrêt opérationnels consacrés au nettoyage, ce qui permet d’améliorer les taux de production et d’économiser sur les coûts opérationnels. 

Pas besoin de nettoyage liquide

La valeur du nettoyage par jet réside dans sa capacité à éliminer les résidus de poudre des surfaces de l’équipement, sans avoir besoin d’eau ou de contact physique avec les outils de nettoyage. La méthode de nettoyage à sec élimine le besoin de traitement et d’élimination des eaux usées, réduisant ainsi la consommation de matériaux de nettoyage jetables.

Le rinçage réduit les pertes de produit

Une autre application de la technologie des jets d'air consiste à rincer le mélangeur pendant le cycle de déchargement, ce qui réduit la quantité de poudre restante. L’utilisation d’un rinçage pendant la décharge peut entraîner la décharge de 50 litres supplémentaires de produit à partir d’un lot de 2 000 litres, par rapport aux méthodes traditionnelles de nettoyage en place (NEP) humide.

Système de nettoyage pour poudre Tetra Pak® Air Jet

Laissez l'air nettoyer à votre place et concentrez-vous sur le mélange

  • Gagnez jusqu'à une heure par cycle de nettoyage et réduisez les pertes de produit.
  • Passez facilement d'une recette à l'autre avec des permutations rapides.
  • Protégez vos aliments en réduisant le risque de contamination.
Système de nettoyage pour poudre Tetra Pak® Air Jet

Système de nettoyage pour poudre Tetra Pak Air Jet - Caractéristiques

Avant et après un cycle de nettoyage

Des résidus de poudre infimes

Voyez à quel point les surfaces sont propres après l'utilisation de la technologie Air Jet ! La première photo montre un essai avec un mélangeur discontinu de 2 000 litres. Il reste de la poudre de lait après la sortie de produit. Les deuxième et troisième photos montrent le même mélangeur après un cycle de nettoyage de 30 minutes utilisant la technologie Air Jet. Sur l'ensemble de la surface, il ne reste qu'une seule petite trace de poudre : il reste environ 50 ml contre au moins 70 litres après une sortie de produit sans cycle de nettoyage Air Jet.

Chaque buse contient quatre jets

Chaque buse contient quatre jets

Les jets couvrent toutes les surfaces du mélangeur

L'une des caractéristiques uniques du système est l'intégration de buses escamotables dans le plafond. Celles-ci ont été développées à l'aide de modèles de simulation informatique DNF. Chaque tête de buse dispose de quatre jets spécifiques dirigés dans des directions différentes afin de nettoyer chaque zone du mélangeur. Le système est entièrement automatisé à l'aide de séquences spécifiques configurables en fonction des spécificités de la poudre et des exigences du client.

Permutations rapides

Permutations rapides

Passez rapidement d'une recette à une autre

Il existe de nombreuses tendances de consommation différentes, telles que les préférences pour les ingrédients nutritionnels, d'origine végétale ou encore sans gluten. Toutes ces tendances peuvent imposer de gérer de nombreuses recettes différentes et de nettoyer fréquemment le mélangeur (potentiellement 2 à 3 fois par jour). Notre technologie Air Jet nettoie rapidement en laissant un minimum de poudre résiduelle, afin que vous puissiez passer rapidement d'une recette à une autre, et ce, de façon parfaitement hygiénique. En cas de problème lié aux allergènes, contactez-nous pour que nous puissions vous conseiller.

Système fermé

Système fermé

Éviter l'ouverture du système pour maintenir la qualité

Pour éviter tout risque de contamination lorsque la sécurité alimentaire est en jeu, essayez de réduire au minimum l'intervention manuelle dans un système alimentaire scellé. Le système de nettoyage pour poudre Tetra Pak® Air Jet est une solution hygiénique utilisant de l'air comprimé filtré pour le nettoyage. Ce système peut remplacer complètement le nettoyage manuel. Si les opérateurs ont moins souvent besoin d'intervenir et d'ouvrir le mélangeur, le risque de développement bactérien est considérablement réduit. Il en va de même pour les tests microbiens effectués lors du redémarrage de la production.

Éliminer l’utilisation d’eau et de produits chimiques

Éliminer l’utilisation d’eau et de produits chimiques

NEP à sec avec technologie Air Jet

La valeur du nettoyage par jet réside dans sa capacité à éliminer les résidus de poudre des surfaces de l’équipement, sans avoir besoin d’eau ou de contact physique avec les outils de nettoyage. La méthode de nettoyage à sec élimine le besoin de traitement et d’élimination des eaux usées, réduisant ainsi la consommation de matériaux de nettoyage jetables. De plus, aucun séchage n'est nécessaire après le nettoyage, car l'équipement n'est jamais mouillé. Cela évite le risque de développement microbien dû à l'humidité restant sur les surfaces. En cas de problème lié aux allergènes, les opérateurs peuvent les essuyer avec un chiffon et de l'alcool après un cycle de nettoyage avec technologie Air Jet.

Transformez votre nettoyage !

Les consommateurs raffolent des nouveaux produits. De nombreuses recettes différentes sont issues des nouvelles tendances et les mélangeurs doivent donc être nettoyés très fréquemment. Le système de nettoyage pour poudre Tetra Pak® Air Jet révolutionne le nettoyage à l'aide de jets d'air.

Des jets d'air comprimé sont utilisés pour déloger les particules de poudre déposées sur les surfaces en acier. Une fois en suspension, les particules peuvent être extraites par le conduit d'évacuation du mélangeur grâce à un système d'aspiration. Regardez le film et lisez les articles pour découvrir le fonctionnement de ce système.

Transformez votre nettoyage !

Les consommateurs raffolent des nouveaux produits. De nombreuses recettes différentes sont issues des nouvelles tendances et les mélangeurs doivent donc être nettoyés très fréquemment. Le système de nettoyage pour poudre Tetra Pak® Air Jet révolutionne le nettoyage à l'aide de jets d'air.

Des jets d'air comprimé sont utilisés pour déloger les particules de poudre déposées sur les surfaces en acier. Une fois en suspension, les particules peuvent être extraites par le conduit d'évacuation du mélangeur grâce à un système d'aspiration. Regardez le film et lisez les articles pour découvrir le fonctionnement de ce système.

Explorez des informations sur le système de nettoyage pour poudre Air Jet

Faites analyser votre poudre dans notre laboratoire

Installé en France, notre centre d'expertise de traitement des poudres se compose d'un laboratoire et d'une usine pilote. Nous serions ravis d'y tester les caractéristiques de votre poudre grâce à notre technologie Air Jet innovante.

Détails techniques

prospectus

Description technique du système de nettoyage Tetra Pak Air Jet

Le système de nettoyage pour poudre Tetra Pak® Air Jet est une nouvelle technologie de nettoyage pour mélangeurs à pales qui combine des jets d'air et un flux d'aspiration pour éliminer les particules de poudre et les évacuer via la sortie de mixage.

Brochure PDC

Améliorez vos activités

Le Centre de développement des produits (PDC) de Tetra Pak Traitement des poudres vous offre la possibilité de simuler tout type de procédé de traitement de poudre, de tester différents produits sensibles et de valider vos performances.

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