Un certain nombre de facteurs ont un impact sur la catégorie des jus, des nectars et des boissons plates, des défis liés au sucre aux coûts croissants des ingrédients, des services publics et des transports. Alors, comment les producteurs peuvent-ils booster leur rentabilité en ces temps difficiles ? S'il n'y a pas de réponse unique, il existe de nombreuses solutions.

Des changements modestes peuvent faire toute la différence

Il existe un potentiel d'améliorations significatives sur les chaînes de production de jus si vous savez où regarder. Les procédures de nettoyage, la consommation d'énergie et la planification de la production jouent toutes un rôle essentiel dans la disponibilité, l'efficacité et la rentabilité globale, et elles peuvent toutes être améliorées sans remplacer une chaîne.

Vue aérienne d'équipement de transformation

Un nettoyage efficace

De nombreux producteurs de jus fabriquent plusieurs produits sur la même chaîne, ce qui signifie qu'ils doivent nettoyer complètement l'équipement lors du passage d'un cycle de production à l'autre. Le nettoyage en place est au cœur de toute usine, et ses performances auront un impact significatif sur la rentabilité et l'efficacité globales. Une Tetra Pak® Unité NEP contrôlera les paramètres de nettoyage clés avec une très grande précision tout en réduisant la consommation d'énergie et d'eau.

Vue aérienne d'équipement de transformation

Planification de la réussite

Outre le nettoyage requis lors du changement de production, il y a aussi la question de la planification. Le changement prend du temps, et il se peut que les producteurs l'effectuent plus souvent que nécessaire. Il y a toujours des pertes dans les changements, en termes de temps et de gaspillage. Il est donc essentiel de s'adapter aux besoins de production et d'évaluer régulièrement la gamme de produits. Plutôt que d'adopter une approche réactive des commandes, planifiez de manière proactive et assurez des cycles de production plus longs avant de changer.

INVESTISSEMENT STRATÉGIQUE

La bonne technologie

L'efficacité n'a pas la même signification pour tous les producteurs, et une technologie qui révolutionne la production pour les uns ne le fera pas nécessairement pour les autres. Il s'agit de trouver la technologie adaptée à vos besoins spécifiques. Comment savoir ce dont vous avez besoin ?

Le pouvoir des processus

Les processus peuvent différer en fonction du type de jus et des propriétés des ingrédients, comme on peut le voir avec les variations de production entre les jus d'orange, de pêche et de tomate. Cependant, dans tous les jus et nectars, l'utilisation du mélange en ligne peut permettre d'économiser beaucoup d'ingrédients, d'énergie, de temps et d'eau, mais aussi réduire l'empreinte de l'équipement.

Haut de cuves

Priorisations performances

Bien que la limitation des investissements en capital soit toujours importante pendant les périodes difficiles, la réduction des coûts opérationnels doit toujours passer en premier. Des chaînes plus performantes permettront d'économiser de l'argent à long terme, et donc de gagner en rentabilité au fil du temps.

Équipement de l'usine

L'emballage : un point stratégique

Une chaîne de production efficace permet d'économiser du temps et de l'argent, mais ce n'est pas tout. Investir dans une solution d'emballage optimale peut stimuler la productivité en remplissant plus d'emballages par heure qu'auparavant, ce qui vous permet de traiter les commandes plus rapidement. Résultat : vous pouvez satisfaire plus de commandes en même temps, et ainsi accroître votre chiffre d'affaires.

cuve aseptique intermédiaire

OPTIMISATION DE LA DURÉE DE FONCTIONNEMENT

La clé de la réussite 

La disponibilité est un facteur crucial pour améliorer l'efficacité et la rentabilité, et l'optimiser peut faire une réelle différence. Aujourd'hui, le niveau de compétence requis des opérateurs est plus élevé que jamais, car ils doivent être en mesure de comprendre les systèmes de commande. Les informations des lignes de production aideront à identifier les domaines à améliorer. Une formation efficace sur l'automatisation est donc cruciale.

SURMONTER LES DÉFIS

Garder le cap malgré les obstacles

Bien que les temps puissent être difficiles pour les producteurs de jus et l'industrie agroalimentaire dans son ensemble, vous pouvez faire beaucoup pour gagner en efficacité et booster vos marges bénéficiaires. Qu'il s'agisse d'optimiser vos chaînes ou d'investir dans des équipements de pointe, Tetra Pak est là pour vous aider.

AIDE DE BOUT EN BOUT.

Rafraîchir l'univers des boissons à base de jus.