2017-09-02
BOLIVIE

​​Programme d'alimentation scolaire en Bolivie

Le défi : En Bolivie, le Programme alimentaire mondial rapporte que 39 % de la population vit sous le seuil de pauvreté, avec des niveaux de malnutrition les plus élevés d'Amérique du Sud (15,9 %). Pour les enfants de moins de cinq ans, la malnutrition s'élève à 18 % et un grand nombre d'enfants plus âgés vont à l'école l'estomac vide et ont des difficultés à se concentrer simplement parce qu'ils ont faim.

L'initiative : estimant que la consommation d'aliments sains et de qualité est essentielle à l'acquisition de connaissances et à l'épanouissement personnel, le gouvernement a introduit une loi officielle en 2014. Le programme d'alimentation scolaire actuellement exécuté dans 339 municipalités est financé par le Ministère de l'Éducation avec l'assistance technique d'organisations non gouvernementales internationales, dont le Programme alimentaire mondial, ainsi que le secteur privé.

À la lumière des expériences concluantes des programmes d'alimentation scolaire existants en Amérique du Nord, centrale et du Sud, nous avons mis à profit notre expertise en 2016 en Bolivie, où nos clients ont commencé à distribuer des nectars enrichis dans des emballages Tetra Brik® Aseptic de 200 ml à 47 000 élèves de 83 écoles primaires. Au cours de l'année, nous avons travaillé conjointement avec l'industrie agro-alimentaire locale pour améliorer le programme en place. Nous avons ainsi prodigué des conseils en matière de nutrition pour l'amélioration de la santé et l'accès à des aliments sains dans un plus grand nombre de régions de Bolivie. Par ailleurs, nous avons fourni un soutien technique pour mettre en œuvre et évaluer le programme d'alimentation scolaire.

La valeur : nous sommes fiers de faire partie d'une initiative à l'échelle nationale pour améliorer la nutrition et, de fait, les résultats scolaires des enfants de Bolivie. En nous appuyant sur de nombreuses années d'expérience dans le domaine de l'alimentation scolaire, nous savons que cette intervention a des effets positifs immédiats sur l'assiduité et les résultats scolaires des enfants, ainsi que sur leur poids et leur taille. Nous travaillons avec les municipalités pour recommander la mise en place de pratiques exemplaires afin d'assurer le suivi de l'impact du programme, en comparant les résultats avec les chiffres des écoles non participantes. Ces travaux comprennent des études d'acceptabilité pour identifier les produits et les emballages qui ont la faveur des enfants.

Nous poursuivons par ailleurs notre partenariat avec nos clients et directement avec les écoles pour vérifier que les chaînes de distribution et de stockage respectent les normes de sécurité et de qualité les plus rigoureuses. Nous contrôlons régulièrement les procédures sur le terrain et fournissons des informations et des conseils relatifs à la sécurité alimentaire.

Perspectives : le programme a le potentiel de stimuler d'autres chaînes d'approvisionnement laitières locales s'il inclut plusieurs livraisons de lait par semaine pour compléter l'offre de nectar enrichi. Nous souhaitons également soutenir davantage toute initiative autour de la réutilisation des emballages usagés. Les infrastructures de recyclage sont en effet largement inexistantes dans les municipalités isolées dans lesquelles nous exerçons notre activité. Nous avons déjà pu nous rendre compte de l'inventivité dont sont capables les enfants et les écoles en transformant des emballages vides en œuvres d'art, voire en conteneurs pour l'entretien de jeunes arbres dans le cadre de projets de jardin d'école. Tous les partenaires du programme d'alimentation scolaire partagent la même ambition : que le programme devienne autonome et fasse partie intégrante de la société bolivienne.​