Tetra Pak aide les producteurs à faire face à la crise de la pénurie d’eau
Les producteurs du secteur de l’agroalimentaire et des boissons étaient déjà confrontés à d’importants défis en matière de performance environnementale. Il s’agissait notamment d’une nouvelle législation au sein de l’Union européenne et dans d’autres régions, d’une augmentation des coûts énergétiques et de l’eau ou encore d’attentes croissantes des consommateurs. L’été dernier, une nouvelle crise a frappé les pays d’Europe du Sud : une pénurie d’eau.
En Espagne, certains producteurs ont été confrontés à de sévères restrictions en eau, les obligeant à réduire leur production. L’Europe n’était pas seule ; les sécheresses ont également affecté d’autres régions du monde telles que le Mexique, l’Amérique du Sud ou le Moyen-Orient.
Manuel Juncal est chef de produits senior Mise à niveau Composants clés et filtration LF chez Tetra Pak. Il a observé des évolutions au sein de l’industrie agroalimentaire. « Économiser l’eau est un objectif de longue date pour nos clients mais auparavant ils se concentraient davantage sur les économies financières. Cela a changé dans les régions désormais soumises à un risque d’arrêts d’usine en raison de la rareté de l’eau. L’eau est devenue un problème de continuité opérationnelle. »
Réduire le gaspillage ainsi que la consommation d’eau et d’énergie
Depuis de nombreuses années, nous aidons nos clients à améliorer leur productivité et leur rentabilité grâce à notre expertise ainsi qu’à de nouvelles technologies de transformation et d’emballage des aliments. En tant que fournisseur de solutions intégrées et partenaire de services complets, nous appliquons désormais de plus en plus ce cadre à la performance environnementale, aidant ainsi les producteurs à réduire leur consommation d’énergie et d’eau, tout en minimisant les déchets.
Nous aidons nos clients à améliorer leur performance environnementale grâce à une large gamme de mises à niveau et de composants de traitement et d’emballage. Ceci est renforcé par la surveillance de l’état d’intégrité des actifs, qui les aide à optimiser continuellement leurs dépenses en eau et à réduire leur impact sur l’environnement.
Alessio Schiavone, responsable de la surveillance de l’état d’intégrité des actifs, explique : « Les producteurs ne peuvent pas améliorer ce qu’ils ne mesurent pas. Notre solution de surveillance de l'état d’intégrité des actifs fournit des données transparentes et exploitables sur la consommation d’eau grâce à des capteurs intelligents et une architecture IoT sécurisée qui va de l’équipement unique à des possibilités d’analyse comparative entre différentes usines. »
Nos équipes de services effectuent également des évaluations sur les lignes et les usines des clients. En obtenant une image exacte de la situation d’un producteur, nous pouvons créer des plans personnalisés prévoyant des investissements à court, moyen et long terme.
Des solutions pour tous les besoins et plans d’investissement
Andrea Canovi, responsable de la livraison WCM client, donne un exemple d’un client que son équipe a aidé de cette manière : « Ils doivent respecter des limites strictes en matière d’eau, nous avons donc effectué une évaluation et contrôlé certains aspects tels que la consommation, les déchets ou le flux de production. Sur cette base, nous avons identifié une gamme de solutions et nous commençons par celles qui présentent un plus court délai de retour sur investissement. »
Parfois, une solution de plus grande ampleur s’avère logique dès le début. Daniele Nicosiano, chef de produits pour les mises à niveau d’équipement de suremballage, parle d’un client en Espagne : « Étant donné la zone où il opère, ce producteur apporte de l’eau par camion. Ils ont installé notre station de filtration de l’eau, qui récupère l’eau utilisée dans les machines de remplissage à d’autres fins. Grâce à cette mise à niveau, ils économisent trois chargements d’eau par jour ! »
Nos solutions intégrées aident les producteurs du secteur de l’agroalimentaire et des boissons à accroître leur productivité, leur rentabilité et leur performance environnementale. Cette approche globale aide l’industrie à créer un avenir durable tout en fournissant aujourd’hui des aliments sûrs de la plus haute qualité.
Surmonter les défis liés à la consommation d'eau
L’eau est essentielle dans le secteur de l'alimentation et des boissons, qu’elle soit utilisée comme ingrédient ou comme élément central du processus de fabrication ou de nettoyage. Il est toutefois important d’essayer de réduire sa consommation là où cela est possible sans compromettre la propreté ou la qualité.
