Données clés
Unité pour la standardisation en ligne automatique des matières grasses, des protéines, de la matière sèche et des extraits secs écrémés dans le lait et la crème, directement après un séparateur.
Capacité
5 000 à 75 000 l/h
Applications
Lait et crème de consommation, lait aromatisé, lait pour les produits fermentés et la production de poudre, lait à fromagerie et autres produits laitiers.
Standardisation du lait hors pair
- Des performances fiables et une qualité des produits uniforme
- Réduit les pertes de crème grâce une précision élevée
- Des capacités illimitées pour répondre à vos besoins spécifiques
Caractéristiques
Lignes d'ingrédients multiples
Permet de produire divers produits laitiers
Des lignes d'ingrédients supplémentaires peuvent être raccordées à l'unité de standardisation, ce qui en fait une solution parfaite pour le traitement de plusieurs produits. Il est possible de formuler toute une gamme de produits laitiers.
Standardisation des divers composants
Accroît la polyvalence de votre ligne
Tetra Alfast a la capacité unique de standardiser non seulement la teneur en matière grasse, mais aussi les extraits secs écrémés, les additifs et les protéines, grâce à un logiciel intégré qui régule le bilan massique. Cette fonctionnalité est utile, par exemple lors de la fabrication de lait de fromagerie, car le taux de matières grasses et de protéines entrant dans les cuves à fromage doit être extrêmement contrôlé afin d'obtenir des produits de qualité constante.
Logiciel moderne
Réduit les pertes de crème, augmente les profits
Des instruments de mesure hautement performants envoient des signaux à un ordinateur puissant, qui effectue des calculs rapides et envoie l'ordre à la vanne de régulation d'ajuster plus finement la teneur en matière grasse. Ceci permet d'obtenir un résultat extrêmement précis sans pertes majeures de crème, et ainsi de réaliser des économies importantes. Par exemple, les producteurs peuvent économiser 183 750 € par an en ajustant la teneur en matière grasse avec un degré de précision de +/- 0,015 %.
Options
Technologie SpotOn
Qualité extrêmement régulière des produits
En contrôlant la standardisation à chaque étape du processus, depuis le bac de lancement du pasteurisateur jusqu'à la cuve finale du produit (avant la machine de remplissage), la technologie SpotOn permet de rendre la composition du produit encore plus précise. Le séparateur auto-nettoyant se vide généralement toutes les 45 minutes, ce qui entraîne une perturbation de la quantité normale de matières grasses dans le produit. Le logiciel SpotOn compense instantanément et automatiquement cette perturbation, et rétablit un niveau correct de matière grasses. Il permet également de modifier le produit à la volée, ce qui génère un gain de performance, de temps et une réduction des pertes de produits.
Tetra Pak® Unité de standardisation avec contrôle continu des produits
Contrôle continu et précis de la standardisation du lait.
L’intégration de FOSS ProFoss 2 avec l’unité de standardisation Tetra Pak via notre logiciel propriétaire se traduit par une solution unique en ligne. L’unique solution de l’industrie pour une mesure et un contrôle en ligne continus et précis de la standardisation du lait ; avec des performances garanties sur les matières grasses, les protéines, les solides totaux, les solides non gras et les ratios.
Elle fournit 1 200 résultats par heure en temps réel pour les mesures de matières grasses, protéines, solides totaux et solides non gras, permettant une réactivité rapide et continue aux données. L’erreur humaine et l’incertitude sont quasiment éliminées dans l’échantillonnage, améliorant ainsi l’efficience de la production et la qualité des produits.
Tetra Pak® Unité de standardisation S2
Standardisation précise, avec une simplicité intelligente
Appuyez-vous sur une simplicité intelligente avec cette unité conçue pour assurer la standardisation automatique en ligne de la teneur en matières grasses du lait et de la crème directement après la séparation du lait. Elle garantit des performances fiables avec une exploitation maximale de la ligne et une qualité des produits uniforme. Et elle réduit les pertes de crème grâce à une précision hors pair (jusqu'à +/- 0,020 % sur la matière grasse du lait) pour des économies significatives. Elle est également facile à exploiter et à maintenir, tout en réduisant les risques d'erreurs humaines.
