GOÛTEZ À LA RÉUSSITE AVEC LES SAUCES ÉMULSIONNÉES
Tout ce dont vous avez besoin pour confectionner d'excellentes sauces émulsionnées
Les sauces émulsionnées telles que la mayonnaise posent un certain nombre de défis en termes de production. Nous disposons des solutions, après avoir étudié durant de nombreuses années l'élaboration de ces produits. Ce document vous permettra de tirer parti de notre expertise afin de confectionner des vinaigrettes et des sauces émulsionnées, d'atteindre la qualité adéquate et de maintenir les coûts de production sous contrôle ; en d'autres termes, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour goûter au succès.
Créer dès aujourd'hui le goût de demain
Faire un lot de mayonnaise en cinq minutes. Est-ce possible ? Visionnez la vidéo En quête de perfection pour le découvrir.
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QUELLE EST LA TENDANCE ?
À PROPOS DE LA FLEXIBILITÉ ET DE LA QUALITÉ
Explorer le dédale des mayonnaises
Regardez notre court métrage pour découvrir comment Tetra Pak peut vous aider à obtenir une qualité de produit prévisible, quelle que soit votre recette ou la taille de votre lot pour vos sauces émulsionnées et votre mayonnaise.
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À PROPOS DU COÛT TOTAL DE PROPRIÉTÉ
Aperçu du coût total de possession des aliments préparés
Découvrez comment réduire massivement le coût total de possession de vos équipements pour la production d'enrobage et de pâtes à tartiner.
Regarder le film
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Aperçu du coût total de possession des aliments préparés
Découvrez comment réduire massivement le coût total de possession de vos équipements pour la production d'enrobage et de pâtes à tartiner.
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Comment maîtriser les coûts de la production des émulsions froides
Nos recherches approfondies sur la production d'émulsions peuvent nous aider à améliorer nos opérations, en réduisant les coûts opérationnels et ceux des équipements.
NOS CAPACITÉS
Séminaire client
Goûtez à la réussite avec la mayonnaise : un film inspirant diffusé lors de notre séminaire qui s'est déroulé à Séville le 24 octobre 2019. Pour plus d'informations sur les séminaires à venir, veuillez nous contacter à l'adresse
Séminaire client
Goûtez à la réussite avec la mayonnaise : un film inspirant diffusé lors de notre séminaire qui s'est déroulé à Séville le 24 octobre 2019. Pour plus d'informations sur les séminaires à venir, veuillez nous contacter à l'adresse
