Cheese Expo

La production de fromage

Forts de plusieurs décennies d'expertise, nous disposons des connaissances, des solutions intégrées et des emballages dont vous avez besoin pour produire du cheddar de qualité constante.

le fromage ;

Le fromage se présente sous de nombreuses variétés avec différentes textures et arômes. Il est en général fabriqué à partir de lait de vache, de bufflonne, de chèvre ou de brebis.

Guide de la technologie fromagère

Le guide de la technologie fromagère est une ressource facile à utiliser pour les fabricants de fromage industriel. Il fournit un aperçu utile des processus de production de base

2024-11-08

Optimiser la production des fromage végétaux

Faites en sorte que chaque ingrédient compte et fournissez des fromages savoureux que vos clients adoreront. Tous les principes de la production des alternatives végétales au fromage sont disponibles ici.

2021-05-20

Where innovation meets affordability

Where innovation meets affordability: Obour Land launches new spreadable processed cheese product with mass appeal

2020-10-09

Les défis en termes de coût total de propriété pour les producteurs de fromage à pâte semi-dure

Les prix du fromage à pâte semi-dure en vrac ont subi une pression constante au cours des dernières décennies. Pour relever les défis engendrés par cette situation, la maîtrise des coûts globaux est essentielle.