Travail en partenariat pour livrer un Super Porridge enrichi aux écoliers kenyans
Le défi/contexte : malnutrition et mauvaise assiduité scolaire dans la région ASAL
Au Kenya, 36 % de la population vit dans la région Arid and Semi-Arid Lands (ASAL), qui couvre 80 % de la surface terrestre du pays. La pression sur la sécurité alimentaire et la nutrition des 15 millions de personnes vivant dans cette région est évidente, car le taux de malnutrition est de 65 % par rapport à la moyenne nationale de 29 %. La région ASAL compte également un grand nombre d’enfants qui ne fréquentent pas l’école. Selon le recensement de la population et du logement au Kenya (KPHC), le nombre d’enfants scolarisés dans le pays est de 18,3 millions avec une moyenne d’inscription nationale de 85 %. Cependant, 90 % des 2,4 millions d’enfants qui ne fréquentent pas l’école vivent dans la région ASAL.
Le Conseil national pour l’éducation nomade au Kenya (NACONEK) a été créé en tant qu’agence gouvernementale semi-autonome sous le ministère de l’Éducation, et a mandaté pour améliorer l’accès, la poursuite et l’achèvement du cursus scolaire pour les enfants vivant dans la région dans des logements précaires et frappés par des taux de pauvreté élevés. Une enquête menée par NACONEK et l’UNICEF a souligné l’alimentation en milieu scolaire comme une initiative clé pour ramener les enfants dans les écoles et résoudre les problèmes liés à la sécurité alimentaire et à la malnutrition. Cependant, les écoles de la région sont confrontées à de nombreux défis en matière d’infrastructures avec un manque de réfrigération, d’eau potable, d’électricité et de logistique, ce qui rend l’accès à une nutrition sûre compliqué.
L'initiative : introduire un porridge prêt à boire pour assurer l'accès à une alimentation sûre
Le NACONEK a mis en place une action clé : le « Porridge 4 Education Programme ».
Pour résoudre les problèmes de sécurité alimentaire et assurer l'accès à une alimentation sûre dans les écoles, une approche de partenariat collaboratif a été mise en place entre Tetra Pak, Tetra Pak Food for Development, Ingredion, DSM et notre client Jetlak Foods Limited, pour développer un « Super Porridge »liquide, à base de céréales, et prêt à boire.
Le produit est fabriqué à l'aide de cultures locales et donne la priorité aux variétés résistantes face au changement climatique : maïs, soja, sorgo et patate douce. Il est hautement enrichi avec 15 micronutriments, comprenant les vitamines A, C et E, du calcium, du zinc et du fer.
Ingredion apporte son aide grâce à son savoir-faire et à sa technologie dans les solutions de texturisation et de stabilisation, dans le développement de formulations et dans le développement de produits de bureau, depuis son centre de développement de produits au Kenya. Royal DSM a fourni son savoir-faire en manière de produits enrichis, pour l'ajout de vitamines et de micronutriments, conformément aux carences nutritionnelles locales.
L'emballage choisi pour distribuer le produit aux écoles en toute sécurité a été le Tetra Brik Aseptic® 250 ml. Base Plusieurs prototypes ont été préparés, et des tests d'acceptation ont été menés, les écoliers présentant un taux d'acceptation de 88 %.
Tetra Pak Food for Development a soutenu la mise en œuvre d’un programme pilote qui implique actuellement 5 000 enfants dans trois comtés. Des données de référence pour mesurer l'amélioration de l'assiduité, des inscriptions et de la santé ont été collectées. La taille, le poids et la circonférence des bras des enfants ont été mesurés par NACONEK dans les écoles pilotes ciblées. Après la consommation du porridge, les emballages en carton vides seront collectés et transportés vers une usine de recyclage à Nairobi pour être transformés en objets tels que des fournitures scolaires et des bureaux.
Les atouts : une meilleure santé pour les enfants, une meilleure assiduité et la création d'emplois
En recevant une alimentation de façon régulière, l’état de santé des enfants s’améliorera tout en leur permettant d’avoir accès à l’école et cela contribuera à réduire les taux d’illettrisme. Souvent, les repas à l’école sont également la seule source d’alimentation qu’ils reçoivent. Le programme aidera également à améliorer quatre chaînes de valeur d'agriculture locale dans le maïs, le soja, le sorgo et la patate douce, les principaux ingrédients du produit.
Le développement lié à la formation, à la production, à l'agrégation, à la transformation, au stockage, à la logistique de transport, au marketing et à la consommation créera 5 000 emplois pour les jeunes dans les chaînes de valeur. Il luttera également contre la pauvreté en offrant des moyens de subsistance durables à 12 000 foyers de petits exploitants, qui produiront les céréales pour le porridge et recevront ainsi un revenu stable et sécurisé.
« Nous sommes très heureux de participer à ce programme d'alimentation scolaire. Le travail en collaboration avec toutes les parties prenantes est très important pour Ingredion. Nous sommes ravis de voir que les enfants apprécient à la fois la texture et le goût du Super Porridge, qui a été élaboré dans notre laboratoire d'idées à Nairobi, au Kenya. En effet, s'il n'est pas bon, les enfants ne le boiront pas, même s'il est très nutritif », explique Kennedy Ouma, directeur commercial Afrique et Moyen-Orient.
« Nous soutenons le NACONEK dans son ambition visant à fournir une alimentation si nécessaire aux écoliers de la région ASAL. Nous sommes à la fois fiers et heureux de lui apporter notre savoir-faire et nos connaissances dans les aliments enrichis et l'alimentation », affirme Amar Ali, Président, région Afrique.
Perspectives
Cette initiative vise à encourager l’inscription des 455 000 écoliers qui ne fréquentent pas actuellement l’école. Le programme vise également à réduire les taux d’illettrisme de 30 %, les taux de malnutrition de 50 % et l’indice de pauvreté de 25 % d’ici 2026.
Les partenaires ont déjà commencé à se pencher sur les possibilités d'innovation avec de nouvelles formules comprenant des variantes aromatisées aux fruits, pour proposer différents produits aux enfants. Le but est d'introduire le concept de Super Porridge dans d'autres pays de la région, aux côtés de nos clients, de nos partenaires et des parties prenantes concernées. Nous nous engageons ainsi à travailler en collaboration, dans le but d'accroître l'accès à une alimentation sûre pour les enfants.