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Rapport : S’orienter parmi les nouveaux aliments en 2024

Vous souhaitez mieux comprendre le monde de la biomasse, de la fermentation de précision et de la production de nouveaux aliments ? Si vous cherchez des réponses à vos questions sur les nouveaux aliments, ne cherchez pas plus loin. Il vous suffit de vous inscrire et de télécharger le rapport « S’orienter parmi les nouveaux aliments en 2024 ».

 

L’objectif principal du rapport est la technologie, l’équipement et la conception d’usine. Vous en apprendrez également plus sur ce qui se passe dans le domaine en développement rapide des nouveaux aliments : les nouvelles idées, les tendances et les transitions complexes et passionnantes.

vignette S’orienter parmi les nouveaux aliments

En savoir plus sur les nouvelles solutions alimentaires

Lait barista d’origine végétale et chili dans des emballages carton Tetra Pak

Guide Nouveaux aliments : fermentations de la biomasse et de précision

Guide Nouveaux aliments : fermentations de la biomasse et de précision

Qu’est-ce qui motive le développement des processus de fermentation dans la production de nouveaux aliments, quelles sont les opportunités commerciales et quels sont les défis à relever ?

Guide Nouveaux aliments : fermentations de la biomasse et de précision⁠
Rapport Évoluer grâce aux nouveaux aliments

Augmenter la production des fermentations de la biomasse et de précision

Augmenter la production des fermentations de la biomasse et de précision

La fermentation de la biomasse et la fermentation de précision offrent un immense potentiel pour alimenter une population croissante, tout en consommant moins de ressources naturelles. Lire notre rapport

Évoluer grâce aux nouveaux aliments⁠
Femmes en train de boire des boissons saines

Nouvelles méthodes d'enrichir les boissons

Nouvelles méthodes d'enrichir les boissons

Les boissons enrichies se présentent sous différentes formes. Les boissons lactées et végétales, les boissons pour sportifs et les jus de fruits n'en sont que quelques exemples enrichis de plusieurs nutriments.

En savoir plus sur les nouvelles méthodes pour enrichir les boissons⁠
Opérateurs dans une usine de production alimentaire et point d'interrogation

Informations et FAQ sur les nouveaux aliments

Informations et FAQ sur les nouveaux aliments

Les nouveaux aliments constituent un domaine en évolution rapide, avec le traitement des aliments et boissons. Dans cette FAQ, nous avons essayé de répondre à quelques-unes des questions les plus courantes.

Informations et FAQ sur les nouveaux aliments⁠
Des algues vertes dans un cadre bleu - nouveaux aliments

Glossaire des nouveaux aliments

Glossaire des nouveaux aliments

Sur cette page, nous vous présentons brièvement quelques-uns des termes que vous pouvez rencontrer lorsque vous explorez l'univers des nouveaux aliments. Consultez notre glossaire des nouveaux aliments

Glossaire des nouveaux aliments⁠
Homme au milieu de la foule, population 2025

Nouvelles technologies alimentaires pour nourrir une population croissante

Nouvelles technologies alimentaires pour nourrir une population croissante

En tant que sources alternatives de protéines, les nouvelles technologies alimentaires pourraient constituer une solution plus durable pour nourrir notre population croissante. Découvrez comment.

Les nouvelles technologies alimentaires : un moyen de nourrir une population croissante⁠
Opérateurs et réservoir

Pour avancer : le réseau est essentiel

Pour avancer : le réseau est essentiel

La commercialisation de nouveaux ingrédients issus de la fermentation fait appel à de nombreuses compétences et perspectives. « Nul ne peut y arriver seul. »

Réseau de parties prenants pour les nouveaux aliments⁠

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