Les défis actuels en matière de développement durable sont tous liés, mais le point positif est que la plupart d'entre nous peut faire quelque chose pour les relever. Alors, en tant que producteur agroalimentaires, quelles mesures pouvez-vous prendre pour avoir un impact positif ?
Prenons pour exemple la catégorie innovante des boissons à base de graines entières de soja, dans laquelle les produits présentent de nombreux avantages prouvés en matière de développement durable par rapport au soja extrait de manière traditionnelle1. Les solutions d'emballage que vous choisissez peuvent contribuer à réduire l'empreinte carbone de votre portefeuille, tout en répondant aux attentes croissantes des consommateurs en matière de consommation durable. Voici le principe de fonctionnement.
Un emballage qui reflète l'attractivité des graines de soja complètes
Les produits au soja à base de graines complètes offrent aux consommateurs une expérience plus authentique. Ce n’est pas seulement un gros avantage en termes de goût, de nutrition et de satiété : ces produits génèrent également moins de déchets et sont moins gourmands en eau2. Ainsi, en incorporant la composante fibreuse de la fève de soja, ce qui était auparavant un déchet se transforme en un coup de pouce nutritionnel naturel qui réduit également l'impact environnemental. Nos cartons sont fabriqués avec environ 70 % de papier. Le papier d'origine responsable est une ressource renouvelable. Tout le carton utilisé dans les emballages Tetra Pak provient de forêts certifiées par le Forest Stewardship Council™ (FSC™) et d’autres sources contrôlées. En outre, nous n’avons de cesse d’augmenter le contenu renouvelable de nos produits, en proposant par exemple des polymères d'origine végétale issus de la canne à sucre pour les revêtements et les bouchons.
Si la production n'est pas viable sur les plans social, environnemental et économique, les avantages potentiels d'un emballage en matière de développement durable s'en trouvent atténués. C’est pourquoi nous travaillons avec des fournisseurs certifiés de fibres de bois3 et de canne à sucre4
Prêt à être recyclé
Le recyclage est un élément important de la circularité. Nos emballages carton sont recyclables partout où des infrastructures de collecte, de tri et de recyclage adéquates sont en place. Le papier peut être recyclé, tandis que la couche fine de polymères (ou plastique et aluminium) de nos emballages carton peut permettre de créer de nouveaux produits, tels que des revêtements de toiture, des caisses, des boîtes en carton et bien plus encore, en fonction des solutions mises en œuvre localement.
Nous concevons des emballages dotés d'une structure de matériaux simplifiée et d'une teneur en papier accrue, ainsi que des solutions permettant de lutter contre le fléau des déchets. Nous avons introduit récemment des polymères recyclés certifiés et nous nous sommes engagés à introduire une proportion de 10 % de plastique recyclé dans nos emballages carton en Europe d'ici 2025, contribuant ainsi à l'utilisation de plastiques recyclés. Pour ce qui est de la réduction des déchets plastiques, notre gamme de bouchons qui restent attachés à l'emballage après ouverture est une mesure utile.
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Des avantages à long terme
Malgré tous les avantages des matériaux renouvelables et du recyclage, n'oublions pas les avantages de la distribution de vos produits aux graines de soja complètes à température ambiante. L'absence de réfrigération permet un transport et un stockage écoénergétiques, tandis que la longue durée de conservation du produit peut aider à prévenir le gaspillage alimentaire. Outre le fait que tout cela peut aider à réduire l'impact environnemental, la technologie d'emballage aseptique permet de ne pas utiliser de conservateurs, en cohérence avec l'image naturelle des graines de soja complètes.
La quête d'une membrane à base de fibres
Derrière les avantages de la distribution à température ambiante se cache notre technologie d'emballage aseptique, et notamment, une fine couche d'aluminium qui empêche l'oxygène et la lumière d'atteindre le produit. Mais bien qu'elle soit plus fine qu'un cheveu et représente moins de 5 % du matériau total utilisé, elle est responsable d'un tiers des émissions de gaz à effet de serre liées à l'emballage. Par conséquent, nous testons une membrane à base de fibres, une première dans les emballages en carton alimentaires distribués à température ambiante. Les premiers résultats suggèrent que l'emballage avec une membrane à base de fibres pourrait considérablement réduire les émissions de CO2 par rapport aux emballages carton aseptiques classiques.
1 https://www.tetrapak.com/solutions/processing/applications/beverages/soy#soya-sustainability
2 https://www.tetrapak.com/solutions/processing/applications/beverages/soy#soya-sustainability
3 https://www.tetrapak.com/sustainability/focus-areas/biodiversity-and-nature/responsible-sourcing/paperboard
4 https://www.tetrapak.com/about-tetra-pak/news-and-events/newsarchive/tetra-pak-first-company-fully-traceable-plant-based-polymers-packaging
5 Cela signifie créer des emballages carton entièrement fabriqués à partir de matériaux renouvelables ou majoritairement recyclables, provenant de sources responsables, permettant de protéger et restaurer le climat de notre planète, ainsi que ses ressources et sa biodiversité. Cela contribue à une production et à une distribution neutre en carbone. Ils sont par ailleurs pratiques et sûrs et contribuent donc à créer un système alimentaire résilient, et enfin, ils sont aussi entièrement recyclables.
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