Que vous soyez familier ou non avec les matières premières végétales, vous pouvez être sûr que nos solutions alimentaires entièrement intégrées, et l’aide de nos experts, rendront votre production de boissons d’origine végétale très efficace. Flexibilité, fiabilité et qualité constante sont aussi importantes pour nous que pour vous. Saisissons ensemble ces opportunités !
Les ingrédients sont déterminants à bien des égards
De nombreux consommateurs optent pour des boissons d'origine végétale parce qu'ils souhaitent consommer des produits sains. Ils sont également convaincus qu'une plus grande part de plantes dans leur alimentation est bénéfique pour l'environnement. D'un point de vue opérationnel, nous pouvons vous aider à répondre à ces exigences dès les premières étapes de la production, c'est-à-dire lors de l'accès aux matières premières et durant leur mélange.
« Grâce à notre vaste réseau mondial, nous trouvons un fournisseur proche de chez vous afin de vous permettre de réduire le volume de transport dans votre production. »
Et pour produire une boisson saine et naturelle, nous vous aidons à déterminer comment combiner plusieurs ingrédients pour obtenir le goût et le profil nutritionnel que vous souhaitez.
L’amélioration continue et l’accès aux informations sont essentiels si vous voulez réussir dans un segment végétal qui évolue rapidement. Par flexibilité, on entend la possibilité d'adapter rapidement sa production aux préférences des consommateurs. Par exemple, en étant capable d'ajuster la production à des boissons dont le volume d'emballage, la taille des lots et les parfums sont différents. De plus, les équipements et les solutions permettant une plus grande flexibilité vous aident à tirer le meilleur parti de votre usine. Pour les producteurs laitiers, cela peut se traduire par la conversion d'une ligne à la production de boissons d'origine végétale.
En ce qui concerne les perspectives, l’automatisation et les services numériques vous permettent de mieux comprendre votre production, ce qui peut vous aider à optimiser la formule de vos boissons d’origine végétale. Ainsi, même si la recherche de la bonne formule et des bons ingrédients pour vos boissons intervient avant les opérations de votre usine, des opérations efficaces sont essentielles pour la maintenance et l'amélioration.
Toute usine productive repose sur l’accès à des informations précises, l’affectation efficace des ressources et la flexibilité. Notre objectif est de vous permettre d'atteindre le temps de production disponible le plus élevé possible, c'est-à-dire de minimiser le temps nécessaire à d'autres tâches, telles que la maintenance et le nettoyage. Voilà pourquoi nous avons rassemblé tout ce dont vous avez besoin sous un même toit. Avec nous, vous n'avez qu'un seul point de contact, vous évitant ainsi d'avoir recours à plusieurs fournisseurs, ce qui, nous le savons, peut entraîner un ralentissement inutile de la production.
L'essence d'une production intelligente et efficace varie en fonction de l'étape à laquelle vous vous trouvez dans votre projet de boissons d'origine végétale. Quoi qu'il en soit, nous veillons à ce que vous obteniez la meilleur valeur possible de vos investissements. Si vous avez un plan à long terme pour votre production de boissons d'origine végétale, investir dans une ligne de production complète et intégrée vous permettra de réduire votre coût total de possession. Et pour ceux qui expérimentent de nouveaux ingrédients et se concentrent sur l'innovation, produire et distribuer avec nos co-packers est un excellent moyen de pénétrer le marché. En résumé : nous déterminons ce que la valeur signifie pour vous et nous vous fournissons les solutions qui vous correspondent.
Nous vous proposons tout un éventail de technologies de pointe qui vous aideront à tirer le meilleur parti de votre production de boissons d'origine végétale. Nos solutions automatisées vous permettent de garder le contrôle sur la stabilité et la répétabilité des processus, qui sont les pierres angulaires de la production de boissons d'origine végétale sûres et de haute qualité. L'automatisation vous permet également d'avoir un contrôle total sur chaque démarrage, arrêt et transfert dans votre production de boissons d'origine végétale, ce qui est la clé de la réduction des coûts.
Les données recueillies dans votre usine de production sont essentielles pour rendre les opérations aussi efficaces que possible. Mais, à notre avis, ce n'est pas tout. De précieuses informations sont également disponibles après le départ de vos boissons vers les distributeurs. Pour vous permettre de les exploiter, nous vous proposons des équipements permettant une traçabilité complète au sein de notre plateforme d’automatisation Tetra Pak PlantMaster®. Ce faisant, vous en apprendrez davantage sur les performances de votre marché des boissons d'origine végétale et les problèmes potentiels. Utilisez ces précieuses informations lors de la production pour affiner vos concepts de boissons d'origine végétale et optimiser la chaîne de valeur.
Des opérations plus efficaces présentent de nombreux avantages
Rationaliser vos opérations en vous concentrant sur l'utilisation des ressources et la réduction des déchets. Cela est une étape essentielle pour obtenir des opérations plus durables. Les consommateurs le savent, et avec les possibilités accrues de suivi des produits et des sources des matériaux, les rouages de votre production deviennent plus facilement accessibles. La mise en place d'une approche ascendante du développement durable, en commençant par l'efficacité de vos opérations, est un gage de responsabilité et de détermination. Concrètement, vous pouvez par exemple synchroniser votre flux de production grâce à nos solutions d'automatisation. Ce faisant, vous évitez les gaspillages et les pertes de temps. Cela est aussi bénéfique pour l’environnement que pour l’entreprise.
Une aide de bout en bout
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Ligne recommandée pour les boissons d’origine végétale
Ligne recommandée pour les boissons à base de flocons ou de graines d’avoine
Pour la production de boissons à base d'avoine à partir de grains ou de flocons, cette ligne assure le broyage humide ainsi qu'un processus hautement contrôlé de traitement et de désactivation enzymatique pour obtenir la saveur souhaitée du produit. La séparation des fibres, l'homogénéisation et un puissant mélange à cisaillement élevé optimisent les propriétés des boissons. Le traitement thermique garantit la sécurité alimentaire.
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Ligne recommandée pour les boissons à base de farine d'avoine
Pour la production de boissons à base d'avoine à partir de farine, cette ligne commence par un puissant mélange à cisaillement élevé. Ensuite, un processus hautement contrôlé de traitement et de désactivation enzymatique permet d'obtenir la saveur souhaitée du produit final. La séparation des fibres, l'homogénéisation et un puissant mélange à cisaillement élevé optimisent les propriétés des boissons. Le traitement thermique garantit la sécurité alimentaire.
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Ligne recommandée pour les boissons d’avoine à base de composé d’avoine
Pour la production de boissons à base d'avoine à partir d'un composé, notre puissant mélangeur à cisaillement élevé vous donne le contrôle total sur la formulation, vous permettant d'affiner les produits pour les adapter aux préférences de texture et de goût des consommateurs. Faites votre choix entre deux méthodes de traitement thermique pour garantir la sécurité alimentaire des produits.
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Lignes recommandées pour les boissons traditionnelles à base de soja
À partir de fèves entières ou décortiquées, cette ligne d’extraction intègre le broyage, la séparation des fibres et la désactivation enzymatique, garantissant un rendement élevé en protéines et un contrôle total sur la saveur des produits, du prononcé au non prononcé. Après extraction, la texture de la base est homogénéisée et un traitement thermique garantit sa sécurité.
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Lignes recommandées pour les boissons au soja à base de graines entières
Obtenez une teneur en protéines plus élevée, un rendement de 100 % de la graine, une perte d’extraction nulle dans le rendement en protéines, un goût et un sensation en bouche agréables et un coût total de possession plus faible grâce à cette solution technique complète et éprouvée pour les boissons à base de soja à base de graines entières du pionnier de la technologie de traitement du soja en graine entière.
Lignes recommandées pour les boissons à base de noix
Notre mélangeur à cisaillement élevé vous donne le contrôle total sur l'émulsification, difficulté principale de la production de boissons à base de noix. Créez une boisson stable et évitez la séparation des ingrédients. Le broyage étant facultatif, la ligne convient à la production à partir de noix entières ou de pâte de noix. Faites votre choix entre deux méthodes de traitement thermique pour garantir la sécurité alimentaire des produits.