Les drêches de brasserie (BSG) sont un sous-produit du brassage. Il est riche en fibres et en protéines, mais pauvre en sucre. En raison de son altération rapide, environ 40 millions de tonnes de drêches de brasserie sont utilisées chaque année pour l’alimentation animale ou la mise en décharge. Jusqu’à maintenant. Aujourd’hui, nous mettons ce flux secondaire à la disposition de l’industrie alimentaire. En recyclant les drêches de brasserie en ingrédient liquide, la prochaine génération de boissons d’origine végétale prend forme.