Avantages

La Tetra Pak® Station de pompe centrifuge 100 M2A est une station de pompe permettant d'optimiser la circulation et l'introduction du chocolat

 

Données clés

Unité maintenant le chocolat ou d'autres produits d'enrobage à une température stable

 

Capacité

10 - 900 l/h

 

Applications

Chocolat ou d'autres produits d'enrobage pour les produits à base de crème glacée, avec ou sans inclusion

avantages de la station de pompe centrifuge
Tetra Pak® Pump Station centrifugal 100 M2

Optimise la circulation et l'introduction du chocolat

Tetra Pak® Pump Station centrifugal 100 M2

Options

Système de circulation d'eau

Système de circulation d'eau

Pour un contrôle de la température plus précis

Une pompe à eau permet à l'eau de circuler dans l'enveloppe à eau de la cuve, ce qui assure une distribution homogène d'eau chaude à travers la cuve. Ainsi, l'enrobage qui se trouve à l'intérieur de la cuve est maintenu à la bonne température, ce qui assure une qualité des produits homogène avec des pertes de chocolat moindres.

Contrôle de la fréquence de la pompe

Contrôle de la fréquence de la pompe

Optimise les taux de circulation

La viscosité du produit et la pression de la pompe déterminent tous deux la vitesse du système. Grâce à cette fonctionnalité optionnelle, la capacité de la pompe peut être ajustée à la volée. En d'autres termes, l'opérateur peut contrôler visuellement les résultats de production et, si nécessaire, améliorer la circulation sans interrompre les machines.

Commande à distance

Commande à distance

Permet une alimentation sur demande, par exemple pour les systèmes de trempage

Le système de trempage envoie un signal à la pompe, qui active alors automatiquement le remplissage. Ainsi, l'opérateur n'a plus besoin de lancer ou d'interrompre le système, il lui suffit d'introduire davantage de produit d'enrobage dans la cuve de la station de pompage.

Unité pour ingrédients secs

Unité pour ingrédients secs

Dosage précis des ingrédients secs

Une trémie avec vis d'Archimède est placée au-dessus de la station de pompage. Cette vis comporte un moteur réducteur qui permet de régler la vitesse de la mèche et de modifier la quantité d'ingrédients secs à déposer dans le chocolat ou dans tout autre mélange de produits d'enrobage.

Centre de développement des produits de crème glacée

Au centre de développement des produits à base de crème glacée de Tetra Pak, vous pouvez expérimenter les dernières solutions de traitement des crèmes glacées dans un environnement de production complet à l’échelle semi-industrielle.

Découvrez notre gamme pour le pompage et l'enrobage de liquides

Tetra Pak® Station de pompe M3

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Tetra Pak® Station de pompe M3 est une solution complète pour le pompage d’ingrédients liquides pour la production de glace, de 15 à 500 litres par heure.

Tetra Pak Enrobeuse de chocolat

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La Tetra Pak® Enrobeuse de chocolat est idéale pour enrober la crème glacée et les produits similaires avec tous types de revêtements liquides, comprenant des petites particules.

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