Équipement de carbonatation pour produits carbonatés aseptiques et frais
La carbonatation, ce n’est pas seulement ajouter des bulles dans une boisson, c’est aussi garantir que ces bulles ne disparaissent pas. Et cette technique est tout un art.
Le dioxyde de carbone est un gaz incolore, inodore et soluble dans l'eau. La vitesse de dissolution de ce gaz dépend de la température, de la pression et de la valeur de Brix requise. Plus la teneur en sucre du liquide est élevée, plus la solubilité du dioxyde de carbone est faible. Le liquide doit donc être maintenu à la pression adéquate exacte pour que le dioxyde de carbone se dissolve correctement.
Grâce à un mélangeur statique avec un contrôle précis du débit, de la pression et de la température, l’équipement de carbonatation de Tetra Pak vous permet d’obtenir les résultats escomptés. Forts de notre expérience et de nos connaissances, nous pouvons vous aider à mettre en place un procédé de carbonatation rentable et efficace grâce à nos équipements de pointe. Tetra Pak fait partie des rares entreprises à proposer un équipement de transformation pour les produits carbonatés, qu’ils soient aseptiques ou frais (pasteurisés).
Unité pour traiter la boisson finale avec du dioxyde de carbone
Application :
Une unité de carbonatation ajoute du dioxyde de carbone à une boisson prête à emballer.
Principales caractéristiques :
- Faibles coûts d'exploitation et de matière première
- Fiabilité élevée des processus grâce aux systèmes de contrôle
- Flux constant grâce aux systèmes de mesure, pour une flexibilité très élevée sans compromis sur la précision du dosage de dioxyde de carbone
- Adaptable à tous les types de remplisseurs
