Données clés
Le Tetra Pak® Évaporateur à flot tombant avec recompression mécanique de la vapeur est un système d'évaporation continue entièrement automatique. L'évaporateur est destiné à la production d'une gamme complète de produits laitiers. Le système est conçu pour être personnalisé. Il s'adapte donc à de nombreuses capacités et compositions de produits.
Capacité
Les taux d'évaporation varient de 1 à 100 tonnes par heure selon le type et la composition du produit.
Système d'évaporation pour produits laitiers à faible énergie
- Durées de production de 20 heures en empêchant le développement de spores mésophiles ou thermophiles
- Faible coût énergétique grâce à une consommation réduite en vapeur et en électricité
- Qualité optimale du condensat grâce aux séparateurs de type cyclone
Caractéristiques
Coût total de possession optimal (TCO).
Les séparateurs de type cyclone prolongent les temps de fonctionnement et réduisent les pertes de produit
Les séparateurs de type cyclone offrent un écoulement plus réussi et plus efficace par rapport aux séparateurs intégrés. Le flux amélioré évite que le produit reste coincé ou bloqué, réduisant ainsi le risque d'accumulation de produit et de développement des bactéries. Nous garantissons 20 heures de production sans développement de bactéries pour la plupart des produits laitiers, ainsi qu'une perte de produits réduite. Nos séparateurs de type cyclone produisent également un condensat de meilleure qualité par rapport aux séparateurs intégrés.
Encombrement minimal
Une conception intelligente pour une faible empreinte au sol
Les séparateurs de type cyclone nous permettent d'installer tous les composants de l'évaporateur (calandria, séparateur, ventilateur à recompression mécanique de la vapeur) à proximité les uns des autres, réduisant ainsi l'encombrement au sol.
Options
Système de chauffe à température élevée
Systèmes de chauffe indirects et/ou directs supplémentaires
Si vous devez configurer des températures de préchauffage élevées (100°-125° C), vous pouvez étendre le préchauffage de l'évaporateur grâce à des systèmes de chauffe indirects et/ou directs supplémentaires
Système d'évaporation supplémentaire
Alimentation du sécheur par pulvérisation 24 h/24 et 7 j/7
Le système d'évaporation supplémentaire permet d'alimenter le sécheur par pulvérisation 24 h/24 et 7 j/7, tout en maintenant des cycles de nettoyage en place efficaces
Système d'évaporation sans vapeur
Produit conçu pour des opérations entièrement électriques
L'évaporateur s'adapte aux opérations entièrement électriques afin d'éliminer l'utilisation de vapeur générée à partir de gaz ou d'huile. L'évaporateur sans vapeur repose uniquement sur l'électricité en termes de source d'énergie. Il utilise la technologie de ventilateur à recompression mécanique de la vapeur et/ou la technologie de pompe à chaleur, et/ou des radiateurs électriques.
