À la pointe de la numérisation pour la production de crème glacée
L'avenir est numérique. Et le présent aussi : les technologies numériques ont créé de nouvelles possibilités qui sont déjà disponibles, ici et maintenant. La connectivité et les données numériques offrent d'importantes possibilités d'améliorer et de faire progresser votre entreprise. En cernant ces opportunités et en nous concentrant sur vos besoins, nous créons des solutions qui vous permettent de relever vos défis.
C'est dans ce contexte que s'inscrit notre portefeuille de numérisation des crèmes glacées : des solutions numériques adaptées aux lignes de production de crèmes glacées.
Un secteur aux exigences particulières
Contrairement à de nombreuses autres lignes process pour les produits alimentaires, la crème glacée exige une production continue. La raison est assez simple : s'il y a un court arrêt, la crème glacée va fondre. Une autre préoccupation importante est l'apparence du produit final. Les bâtonnets, les cornets de crème glacée ainsi que les autres produits doivent avoir à la fois un goût et un aspect délicieux. Par conséquent, la répétabilité des paramètres de production exacts revêt une grande importance. Les modifications apportées à ces derniers engendrent souvent une altération de l'aspect.
En outre, les lignes de production de crème glacée sont complexes. En effet, elles sont généralement utilisées pour une grande variété de produits : bâtonnets, cornets, sandwichs.
En cours d'élaboration
Nous développerons continuellement notre portefeuille de numérisation de la crème glacée et ce, en étroite collaboration et dans le dialogue avec nos clients. En fonction des commentaires que nous recevons, nous ferons évoluer les solutions afin que davantage de clients puissent en tirer parti.
