Le Tetra Pak® Doseur d'ingrédients M3 est une unité conçue pour l'injection précise et continue d'ingrédients supplémentaires dans les produits à base de crème glacée et d'autres produits visqueux ou liquides.
Capacité :
Modèle Tetra Pak® Doseur d'ingrédients M3 2000 :
Modèle Tetra Pak® Doseur d'ingrédients M3 3000 :
Applications :
Le doseur prend en charge les produits à base de crème glacée et d'autres produits liquides ou visqueux avec ajout de morceaux de fruits, noix, bonbons, etc. Le modèle 3000 gère également les incorporations, telles que la pâte à pâtisserie et les biscuits entiers.
Cadre standardisé
Le châssis en acier inoxydable à surfaces inclinées et monté sur roues est identique pour les modèles 2000 et 3000. Seuls la trémie, le mélangeur et la pompe doivent être remplacés.
Couvercle de la trémie
Le couvercle de la trémie s'ouvre vers l'arrière. Les ingrédients peuvent donc être ajoutés sur les côtés et à l'avant à faible hauteur. Les opérateurs ont facilement accès à la trémie pour la remplir si nécessaire. Deux doseurs peuvent être placés l'un à côté de l'autre sans gêner le processus de remplissage.
Choix des mèches
Lorsque la mèche tourne, les ingrédients sont transférés, à un taux de dosage stable, de la trémie vers la pompe. Cette unité peut être équipée d'une variété de mèches différentes, qui sont simples à remplacer. Cela signifie que votre dosage est toujours optimal pour le type et la taille de produit et pour la plage de capacité requise.
Pompe à lamelles
Des ingrédients sont introduits dans la pompe à lamelles et les cavités entre les lamelles acheminent les inclusions dans la zone de produit pressurisé. La pompe est conçue pour transférer délicatement les ingrédients dans le produit de base pressurisé, sans les casser ni les endommager, et sans que de l'air ne soit incorporé à la mixture.
Design compact
Grâce à son encombrement réduit (1,1 m2), l'unité peut être utilisée dans quasiment toutes les usines de production, même les plus petites.