Innovation dans les compléments alimentaires et nutritionnels
Fabriquez-vous des produits qui répondent à un objectif en particulier ? Par exemple, des substituts de repas pour les personnes qui souhaitent perdre du poids ou en prendre ; des milkshakes protéinés pour les personnes qui souhaitent optimiser leurs performances sportives ou récupérer plus rapidement après leurs séances de sport ; ou peut-être des aliments médicaux pour nourrir les personnes présentant des maladies et besoins spécifiques ? Si oui, nos centres de développement des produits peuvent vous aider à développer, à diversifier et à lancer efficacement de nouveaux compléments alimentaires et produits nutritionnels.
Tendances émergentes
Les grandes tendances de consommation dans les compléments alimentaires et la nutrition sont, comme dans d'autres domaines, la santé et le développement durable.
Les exemples spécifiques comprennent le lait infantile en poudre hypoallergénique pour les bébés qui ne digèrent pas le lait de vache, les aliments qui renforcent l'immunité pour aider les consommateurs à rester en bonne santé même lors des futures pandémies, et les produits offrant une quantité maximale de protéines par portion pour les amateurs de sport.
Nous percevons également un intérêt croissant envers les produits qui affirment aider les consommateurs à paraître en meilleure santé (et pas seulement à se sentir mieux). Citons par exemple un milkshake enrichi en collagène pour améliorer l'élasticité de la peau.
Défis de production
Lorsque vous aurez une recette à tester, vous devrez ensuite déterminer comment atteindre la durée de conservation et la stabilité du produit adaptées lors de la production à l'échelle industrielle. Comment éviter la dégénération des nutriments, la précipitation des minéraux et vitamines, ou la séparation entre les contenus solide et liquide ? Vous devez également déterminer comment vos produits conservent leur profil nutritionnel et restent appétissants tout au long de leur durée de conservation.
La question est d'autant plus complexe lorsque vous réalisez des produits « clean label ». Mais nous pouvons vous aider. Nous pouvons également intégrer de la flexibilité à votre gamme, pour faciliter le suivi des nouvelles tendances dès qu'elles apparaissent.
Bien plus qu'une ligne en acier inoxydable
Vous pouvez visiter un centre de développement des produits pour tester de nouvelles technologies de traitement. Nos installations de mélange à fort taux de cisaillement sous vide et de mélange en ligne, ainsi que nos systèmes de traitement UHT hautement précis, ont tous un rôle à jouer pour garantir la réussite de vos derniers compléments alimentaires et produits nutritionnels. En outre, nos concepteurs de processus expérimentés peuvent vous aider à développer le meilleur processus pour votre recette. Nous vous accompagnons à chaque étape, écoutons vos objectifs et entamons une discussion ouverte sur la meilleure manière de les atteindre.
