Le défi de la disponibilité alimentaire

Proposer des aliments nutritifs à une population mondiale toujours grandissante constitue un défi pour les systèmes alimentaires actuels1. Alors que la population mondiale atteint les 8 milliards d'habitants et devrait dépasser les 9 milliards d'ici à 20502, le défi de l'augmentation de la production alimentaire sans impact négatif sur l'environnement prend de l'ampleur.

Nous devons trouver un moyen de réduire notre impact environnemental tout en augmentant la production alimentaire de façon à éviter le gaspillage et à protéger de la faim les personnes vulnérables. 

Tetra brik package

Pionniers de la technologie aseptique

Pionniers de la technologie aseptique

Nous avons été les pionniers de l'utilisation de la technologie aseptique et continuons à faire innover les technologies de transformation et d’emballage afin d'assurer la protection alimentaire tout au long du cycle de vie des produits. En prolongeant la durée de conservation des aliments sans nécessiter de conservateurs ajoutés ni de réfrigération, les solutions aseptiques contribuent à la résilience du système alimentaire. Et nos emballages papier-carton permettent d’éviter le gaspillage alimentaire en protégeant les aliments et les boissons des dommages physiques, de la chaleur, de la lumière et des bactéries potentiellement nocives.

farmer with cows

Augmenter le lait de qualité produit localement

Augmenter le lait de qualité produit localement

Grâce à des programmes tels que le modèle de centre de coordination des producteurs laitiers, nous aidons les petits exploitants à accroître leur productivité, leur accès au marché, leur rentabilité et leurs moyens de subsistance. Nous leur donnons accès aux services de formation et aux technologies nécessaires pour les aider à améliorer la productivité de leur exploitation, la disponibilité et la qualité du lait.

people walking

Comment nourrir une population en augmentation

Comment nourrir une population en augmentation

Écoutez ce qu’Arlene Mitchell, directrice exécutive de la Fondation mondiale pour la nutrition des enfants (Global Child Nutrition Foundation), a à dire sur l’assurance d’une alimentation sûre et nutritive pour près de 10 milliards de personnes d’ici à 2050. Leader d’opinion dans le domaine de la nutrition infantile, de l’éducation et de l’agriculture, elle a travaillé auparavant pour la Fondation Bill & Melinda Gates et le Programme alimentaire mondial (UN World Food Programme, PAM).

man drinking green juice

Assurer la sécurité des aliments périssables

Assurer la sécurité des aliments périssables

Assurer la sécurité alimentaire, tout en continuant à diminuer l’empreinte carbone de la chaîne de valeur alimentaire, est un impératif essentiel pour l’industrie alimentaire.

Rapprocher les écoles et les exploitations agricoles autour de la nutrition

Un moyen efficace de relever les défis mondiaux liés à la sécurité alimentaire et à la nutrition consiste à mettre en place des chaînes de valeur alimentaires durables4, en collaboration avec les parties prenantes. Notre rôle est de soutenir les clients et de travailler avec les gouvernements, les organisations non gouvernementales, les agences des Nations unies et les agences d'aide internationale pour développer des programmes d'alimentation scolaire.

Nous avons collaboré avec des clients, des gouvernements, des parties prenantes et des ONG pour développer des programmes d'alimentation scolaire. En offrant un soutien technique et en partageant notre savoir-faire, nous contribuons à améliorer l'accès aux boissons nutritives pour des millions d'enfants.

L’innovation dans les ingrédients

Alternative protein "meat-balls"

Protéines alternatives

Nous innovons dans les nutriments comme les protéines de manière efficace et durable. Et nous collaborons pour transformer les sous-produits issus de la production alimentaire en ingrédients à valeur ajoutée. Cela permet de réduire le gaspillage alimentaire et d'exploiter au mieux les matières premières.
En collaboration avec Mycorena, nous produisons un substitut de viande issu de champignons. Outre le potentiel d'une empreinte carbone plus faible3, ces solutions offrent la possibilité d'une réduction considérable de l'utilisation des terres et de l'eau par rapport aux sources de protéines animales traditionnelles.

Hemp seeds

Planter les graines de la réussite

Un autre exemple est notre engagement avec Yelte, start-up qui développe des boissons d'origine végétale à partir de graines de chanvre, une matière première unique, économe en ressources et nutritive. Nous testons la fonctionnalité des boissons à base de graines de chanvre en vue de maintenir une haute teneur en protéines sans affecter la sensation en bouche.

Nos domaines prioritaires

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1 Le terme « systèmes alimentaires » regroupe l'ensemble des éléments et activités liés à la production et la consommation alimentaires ainsi qu'à leurs effets, notamment les résultats économiques, sur la santé et environnementaux (OCDE, https://www.oecd.org/food-systems, 2023).

2https://www.un.org/en/desa/world-population-projected-reach-98-billion-2050-and-112-billion-2100

3Les systèmes alimentaires durables consistent à cultiver, produire, traiter, emballer, distribuer et consommer des aliments sans impact négatif sur la planète. D'après l'OECD. (2019). Accelerating Climate Action. (en anglais) Source : OECD iLibrary

4Une chaîne de valeur alimentaire durable est une chaîne de valeur alimentaire qui : est rentable à toutes ses étapes (durabilité économique), présente des avantages pour la société (durabilité sociale) et a un impact positif ou neutre sur l'environnement naturel (durabilité environnementale). Source : https://www.fao.org/sustainable-foodvalue-chains/what-is-it/en/#:~:text=In%20the%20economic%20dimension%2C%20a,fiscally%20viable%20for%20public%20services

5L'« agriculture responsable » désigne la production d'aliments et de produits qui reflètent la santé et le bien-être des consommateurs, ainsi que des agriculteurs qui les produisent. Source : https://ggn.org/Magazine/Post/6710e02b-461d-49e7-8e4a-b8430dfd4939

6Par impact positif, nous entendons l’amélioration des résultats pour notre propre personnel, les travailleurs et les communautés de notre chaîne d’approvisionnement, les travailleurs de la collecte et du recyclage et les personnes de notre chaîne de valeur affectées par le changement climatique et la transition vers le zéro émission nette dans les domaines du travail, de la discrimination, des conditions de travail dangereuses et des revenus durables, entre autres.

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Pionniers de la technologie aseptique

Nous avons été les pionniers de l’utilisation de la technologie aseptique et continuons à faire innover les technologies de transformation et d’emballage afin d’assurer la protection alimentaire tout au long du cycle de vie des produits. En prolongeant la durée de conservation des aliments sans nécessiter de conservateurs ajoutés ni de réfrigération, les solutions aseptiques contribuent à la résilience du système alimentaire. Et nos emballages papier-carton permettent d'éviter le gaspillage alimentaire en protégeant les aliments et les boissons des dommages physiques, de la chaleur, de la lumière et des bactéries potentiellement nocives.

Augmenter le lait de qualité produit localement

Grâce à des programmes comme le centre de coordination des producteurs laitiers, nous aidons les petits exploitants agricoles à augmenter leur productivité, leur accès au marché, leur rentabilité et leurs moyens de subsistance. Nous leur donnons accès aux services de formation et aux technologies nécessaires pour les aider à améliorer la productivité de leur exploitation, la disponibilité et la qualité de leur lait.

Rapprocher les écoles et les exploitations agricoles autour de la nutrition

Un moyen efficace de relever les défis mondiaux liés à la sécurité alimentaire et à la nutrition consiste à mettre en place des chaînes de valeur alimentaires durables4, en collaboration avec les parties prenantes. Notre rôle est de soutenir les clients et de travailler avec les gouvernements, les organisations non gouvernementales, les agences des Nations unies et les agences d'aide internationale pour développer des programmes d'alimentation scolaire.

Nous avons collaboré avec des clients, des gouvernements, des parties prenantes et des ONG pour développer des programmes d'alimentation scolaire. En offrant un soutien technique et en partageant notre savoir-faire, nous contribuons à améliorer l'accès aux boissons nutritives pour des millions d'enfants.

Comment nourrir une population en augmentation

Écoutez ce qu'Arlene Mitchell, directrice exécutive de la Fondation mondiale pour la nutrition des enfants (Global Child Nutrition Foundation), a à dire sur l'assurance d'une alimentation sûre et nutritive pour près de 10 milliards de personnes d'ici à 2050. Leader d'opinion dans le domaine de la nutrition infantile, de l'éducation et de l'agriculture, elle a travaillé auparavant pour la Fondation Bill & Melinda Gates et le Programme alimentaire mondial (UN World Food Programme, PAM).