Comprendere la sfida: Sicurezza e disponibilità degli alimenti
La sicurezza degli alimenti globale è una delle principali sfide del presente. Le Nazioni Unite stimano che 750 milioni di persone soffrono di grave insicurezza alimentare e che una su tre sia malnutrita1. Tutto questo significa che il mondo non è allineato per raggiungere il secondo Obiettivo di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite per debellare la fame entro il 2030.
Come se questa sfida non fosse abbastanza grande, le Nazioni Unite sottolineano inoltre "la necessità di una maggiore responsabilità nella produzione e nel consumo" di alimenti. Alcuni potrebbero vedere questi obiettivi in conflitto, sicuramente le soluzioni sostenibili sarebbero più costose e quindi meno disponibili?
Tuttavia, adottando l'approccio corretto, questi due obiettivi possono essere complementari. Soltanto producendo alimenti (e le macchine e le confezioni che lo facilitano) in modo responsabile e sostenibile, il mondo può vincere la sfida del fornire una nutrizione sufficiente.
1. UN/DESA (2019). World Population Prospects 2019.
2. ciò significa creare confezioni in cartone che siano realizzate esclusivamente con materiali rinnovabili o riciclati, che provengano da fonti gestite in maniera responsabile e che contribuiscano a proteggere e ripristinare il clima del pianeta, le risorse e la biodiversità; che contribuiscano alla produzione e distribuzione ad emissioni zero; che siano convenienti e sicure, che aiutino a realizzare un sistema alimentare resiliente; che siano totalmente riciclabili.