Tetra Pak dà il via alla ricerca unica nel suo genere sul confezionamento alimentare a base di fibre

Impegno a fornire nuovi insights per procedere lungo il percorso intrapreso dall'azienda verso lo sviluppo della confezione alimentare più sostenibile al mondo

Losanna, Svizzera, 7 febbraio 2023: Oggi, Tetra Pak ha dato il via a una rivoluzionaria ricerca sullo sviluppo di una confezione alimentare sostenibile a base di fibre, in collaborazione con MAX IV - il più moderno laboratorio di radiazioni di sincrotroni[1] al mondo. La ricerca mira a svelare nuovi dati e informazioni sulla nanostruttura dei materiali in fibra, con la prima applicazione per ottimizzare la composizione di materiali utilizzati per le cannucce di carta.

Si tratta del primo esperimento di sviluppo e ricerca industriale in assoluto al ForMAX, una nuova stazione di ricerca del marchio dedicata allo studio di materiali provenienti dalle foreste, situata presso il laboratorio MAX IV di Lund, in Svezia.

Poiché la richiesta globale di alimenti nutrienti e sicuri si intensifica e la carenza di materie prime aumenta, si fa sempre più pressante la necessità di sviluppare soluzioni di confezionamento più sostenibili che utilizzino quantità inferiori di tali risorse carenti. I nuovi materiali basati su carta forniranno nuove opportunità, ma devono mantenere le caratteristiche per garantire la sicurezza degli alimenti, la riciclabilità e la maggiore resistenza a liquidi e umidità, nonché soddisfare i requisiti sempre più stringenti in materia di sostenibilità.

Eva Gustavsson, Vice President Materials & Package di Tetra Pak, afferma: "Una comprensione fondamentale della struttura e delle proprietà dei materiali è fondamentale nel lavoro mirato allo sviluppo della confezione del futuro. La nostra ambizione è quella di fornire la confezione alimentare più sostenibile al mondo e gli esperimenti al ForMAX ci sostengono appieno in questa missione.

"La confezione del futuro deve essere completamente riciclabile e avere un basso impatto ambientale. L'utilizzo di materiali rinnovabili e l'aumento dell'impiego di materiale a base di fibre nelle confezioni saranno aspetti fondamentali. Con questa ricerca, Tetra Pak aiuta a svelare nuovi insights sui materiali a base vegetale su cui si fonderanno le innovazioni future".

Kim Nygård, Manager, ForMAX beamline, MAX IV afferma: "L'esperimento condotto al ForMAX è un traguardo importante sia per il mondo accademico che per quello industriale. La stazione di ricerca è la prima nel suo genere e faciliterà sia la ricerca fondamentale che quella industriale applicata rivelando come sia possibile utilizzare in futuro nuovi materiali sostenibili. Siamo orgogliosi di sostenere Tetra Pak nel suo sviluppo di materiali di confezionamento sostenibili per il futuro".

Eskil Andreasson, Technology specialist e Virtual modelling di Tetra Pak, afferma: "Il nostro primo esperimento, che inizia con le cannucce di carta, fornisce funzionalità di analisi aggiuntive nel comprendere come il materiale delle cannucce di carta risponde ai cambiamenti dell'ambiente in tempo reale e come la cannuccia interagisce con diversi tipi di liquidi in condizioni difficili. Questi nuovi insights e conoscenze verranno applicati allo sviluppo delle cannucce di carta del futuro nei nostri strumenti di modellazione virtuale, consentendoci di migliorare le loro funzionalità". 

Informazioni su Treesearch

La realizzazione di ForMAX è stata finanziata dalla Knut and Alice Wallenberg Foundation e i costi operativi sono finanziati dal settore tramite Treesearch, una piattaforma collaborativa nazionale per la ricerca accademica e industriale nell'ambito di nuovi materiali provenienti dalle foreste. In qualità di partner industriale in Treesearch, Tetra Pak è uno degli iniziatori e dei facilitatori di ForMAX.

[1] La radiazione di sincrotrone è la radiazione elettromagnetica emessa quando particelle cariche viaggiano lungo traiettorie curve perpendicolari alla loro velocità
 

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