Insights sul trattamento alimentare

Informazioni sugli insights di Tetra Pak Processing

Benvenuti negli insights di Tetra Pak Processing. Questa pagina contiene notizie e insights, suggerimenti e consigli, fatti e dati sui principali problemi di trattamento degli alimenti che interessano la vostra attività.

Esplora le pagine per conoscere i vantaggi che le apparecchiature Tetra Pak forniscono ai clienti in tutto il mondo e scoprire le nuove possibilità che possono creare per le tue operazioni.

White paper sul trattamento alimentare

I dessert congelati a base vegetale sono una delizia futura

I dessert congelati a base vegetale sono in forte espansione e stanno diventando un prodotto di massa. La nostra competenza nell'ambito lattiero-caseario e vegetale può condurti in un mondo di nuovi prodotti.

I dessert congelati a base vegetale sono una delizia futura⁠

Tecnologie di conservazione per alimenti liquidi

Il trattamento a caldo è utilizzato su scala industriale da oltre cento anni per preservare gli alimenti per il consumo umano, prolungarne la vita a scaffale e garantirne la sicurezza

Tecnologie di conservazione per alimenti liquidi⁠

Una guida per ridurre i costi a lungo termine nella produzione degli alimenti

Considerare il costo totale dell'investimento (TCO) prima di investire in attrezzature per la produzione di alimenti preparati può far risparmiare un'enorme quantità di denaro.

Leggi la nostra guida per ridurre i costi a lungo termine nella produzione degli alimenti⁠

White paper: Qualità del formaggio spalmabile:

Formaggio cremoso, formaggio trattato o formaggio ricombinato, questo white paper illustra i metodi migliori per ottenere le modifiche strutturali sottostanti e ciò che fa di un formaggio un prodotto di qualità.

Consulta il nostro white paper: Qualità del formaggio spalmabile: ingredienti, processo e tecnologia⁠

Tecnologie chiave di trattamento per una personalizzazione intelligente

Le bevande a base di avena stanno guadagnando popolarità. Come utile punto di partenza per i produttori che entrano in questo segmento, abbiamo identificato le principali sfide

Maggiori informazioni sulle bevande a base di avena⁠

Yogurt con clean label (o etichetta pulita): cosa occorre sapere

I consumatori sono sempre più consapevoli degli ingredienti presenti negli alimenti che consumano. Il nostro white paper offre un'introduzione allo yogurt "clean label" realizzato con un minor numero di additivi.

Scopri di più sullo yogurt clean label: cosa occorre sapere⁠

Comprendere lo yogurt a lunga conservazione: sfide e opportunità

Lo yogurt a lunga conservazione non deve essere raffreddato e può essere mangiato con un cucchiaio (spesso con l'aggiunta di frutta) o bevuto direttamente dalla confezione

Maggiori informazioni⁠

Lo yogurt clean label

I consumatori sono sempre più consapevoli e preoccupati degli ingredienti presenti negli alimenti che consumano e manifestano il desiderio di vedere meno additivi

Scopri di più sullo yogurt clean label⁠

Guida alla tecnologia del formaggio

La Guida alla tecnologia del formaggio è una risorsa facile da usare per la produzione di formaggio industriale. Fornisce una panoramica utile del processo di produzione dei batteri

Esplora la nostra Guida alla tecnologia del formaggio⁠

Scioglimento delle polveri attraverso occhi nuovi

Un progetto di ricerca finanziato da Tetra Pak ha fornito nuove conoscenze e ha cambiato una vecchia verità su ciò che determina la modalità con cui si scioglie una polvere.

Maggiori informazioni sulla scioglimento della polvere⁠

Farsi strada nel labirinto della maionese

Gli chef di tutto il mondo hanno sperimentato con la maionese, e si vede. Nelle diverse parti del mondo, è adattata alle diverse preferenze dei consumatori in termini di gusto

Ulteriori informazioni su Farsi strada nel labirinto della maionese⁠

Le apparecchiature di pastorizzazione del latte destinate al consumo possono essere in funzione per più di 8 ore

La nuova metodologia di valutazione di Tetra Pak consente ora lunghi tempi di esecuzione per i pastorizzatori del latte, pur mantenendo la qualità degli alimenti.

Maggiori informazioni⁠

Visualizza tutti gli insights sul trattamento alimentare⁠

Articoli sul trattamento alimentare

Ottimizza il processo di pulizia con la filtrazione a membrana

Dairygold ha trasformato il processo di pulizia recuperando in modo efficiente le sostanze chimiche detergenti e riducendo il consumo di acqua.

Scopri come ci sono riusciti⁠

Massimizzare il valore del prodotto con la filtrazione a membrana

Tecnologie come l'osmosi inversa, la nanofiltrazione e l'ultrafiltrazione possono aumentare la resa dei prodotti e trasformare l'utilizzo delle risorse idriche, aumentando i ricavi e riducendo i costi.

Registrati per ottenere l'infografica e saperne di più ⁠

Halfdan Oskarsson presso lo stabilimento lattiero-caseario Arna

Stabilimento lattiero-caseario islandese crea un nuovo mercato con prodotti a base di avena in stile skyr

Pensando in modo diverso, l'islandese Arna ha utilizzato la tecnologia casearia per produrre skyr a base di avena con un grande potenziale di crescita su scala globale.

Scopri come questo stabilimento lattiero-caseario pensa fuori dagli schemi⁠

Unità di filtrazione a osmosi inversa con icone

Risparmia risorse integrando l'osmosi inversa

È possibile ridurre il consumo energetico e i costi dell'investimento, oltre che recuperare e riutilizzare acqua, aggiungendo filtri a osmosi inversa alla linea di produzione delle polveri.

Scopri come risparmiare denaro con la filtrazione dell'osmosi riverita⁠

Alimenti a base vegetale e un sistema di filtrazione a membrana

Come la filtrazione a membrana può trasformare l’efficienza del processo

Nella costante ricerca di una maggiore efficienza, la filtrazione a membrana offre ai produttori un vantaggio nella massimizzazione della qualità del prodotto e nella produzione più efficace.

Leggi il nostro articolo esteso per saperne di più⁠

Miscelatore di proteine industriale Tetra Pak con vortice sullo sfondo

Quattro consigli di esperti per una miscelazione efficace delle proteine liquide

Un’efficiente miscelazione delle proteine liquide è fondamentale quando si producono cibi e bevande arricchiti di proteine. Quindi, ti suggeriamo quattro modi per ottimizzare il processo.

Leggi i nostri quattro utili consigli⁠

Bevande proteiche e attrezzature per l’allenamento

Prodotti arricchiti con proteine: un boom destinato a durare

Mentre la domanda dei consumatori di cibi e bevande liquidi ricchi di proteine raggiunge nuove vette, spieghiamo i fattori trainanti del boom proteico e cosa accadrà in futuro.

Leggi l’articolo per maggiori informazioni⁠

Impianto di Hayatna con macchine Tetra Pak

Soluzione chiavi in mano di un impianto completamente integrato e automatizzato

Con un impianto altamente automatizzato creato da Tetra Pak, Hayatna ha lanciato un numero impressionante di latticini e bevande di alta qualità in un solo anno.

Leggi sul successo⁠

Manutenzione di uno scambiatore di calore tubolare

Ridurre il consumo energetico

La nostra nuova generazione di scambiatori di calore a piastre e tubolari riducono il consumo di energia e ti fanno risparmiare. Scopri come ora.

Scopri di più su come ridurre il consumo energetico⁠

Visualizza tutti gli insights sul trattamento alimentare⁠

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