2015-08-01
Educazione dei consumatori: rischi e benefici
In alcuni mercati, i consumatori acquistano ancora latte sfuso, versato in sacchetti di plastica o bottiglie usate. Alcuni studi hanno dimostrato ripetutamente i pericoli derivanti dal consumo di questo tipo di latte, solitamente venduto in piccoli negozi o porta a porta. Contrariamente a quanto si crede, il latte sfuso è spesso contaminato e contiene molti batteri. Un altro comune falso credo è che il latte confezionato contenga conservanti dannosi per la salute.
Migliorare l'immagine del latte UHT in Marocco
Una campagna di Tetra Pak Maghreb mira ad accrescere la consapevolezza dei vantaggi offerti dal latte UHT, latte che è stato sterilizzato ad alte temperature, con una vita a scaffale dai sei ai nove mesi senza refrigerazione, e a dimostrare ai consumatori a basso reddito che offre un eccellente rapporto qualità-prezzo. La campagna, lanciata nel secondo trimestre del 2014, è una risposta diretta ai consumatori che chiedono come il latte UHT possa avere una così lunga vita a scaffale senza l'uso di conservanti, nonché ai recenti aumenti dei prezzi che hanno messo pressione sui bilanci delle famiglie. Per prima cosa, sono stati coinvolti i media, principalmente attraverso una tavola rotonda guidata dal presidente dell'associazione marocchina dei nutrizionisti, e quindi con una serie di comunicati stampa e interviste individuali. Più in là nel corso del 2015 raggiungeremo i consumatori attraverso pubblicità digitale e messaggi sulle confezioni. Terremo inoltre eventi per i medici e i nutrizionisti, professionisti particolarmente adatti a comunicare i vantaggi offerti dal latte UHT.
Lavorare in partnership
Lavoriamo in partnership con i nostri clienti per sensibilizzare l'opinione pubblica sui rischi del consumo di latte crudo, non confezionato e in condizioni non controllate e, allo stesso tempo, per comunicare i vantaggi offerti dal latte confezionato come fonte sana di preziosi valori nutrizionali. Queste attività coprono diversi dei Millennium Development Goal delle Nazioni Unite e, allo stesso tempo, dimostrano in che modo un'ampia collaborazione possa aiutare a migliorare la sicurezza degli alimenti e sviluppare la nostra attività.
Rispondere alle difficoltà in Turchia
Negli ultimi anni, il latte sfuso ha iniziato a godere nuovamente di popolarità in Turchia. Il latte sfuso viene sempre di più considerato come un alimento salutare, naturale e organico. Contestualmente, il latte UHT è stata oggetto di una copertura mediatica negativa, che lo mette in relazione con l'uso di additivi e con alcuni rischi gravi per la salute. Ora Tetra Pak nella regione Turchia e Caucaso ha lanciato un'iniziativa ad ampio raggio volta a correggere i falsi credo e accrescere la consapevolezza dei vantaggi offerti dal latte UHT, rafforzando i legami con le associazioni di settore, supportando le attività dei clienti e promuovendo messaggi attraverso digital e social media. Le attività recenti includono una tavola rotonda per donne e blogger influenti, il cui scopo è quello di diffondere messaggi positivi sull'UHT, nonché una visita della stampa presso uno stabilimento lattiero-caseario, organizzata in collaborazione con il nostro cliente ASÜD. Stiamo inoltre pubblicando otto registrazioni effettuate da nutrizionisti sul canale della TV digitale Hurriyet. Il sito Web Süt Hakkında Her Şey anch'esso sviluppato con ASÜD, è una fonte completa di informazioni sull'UHT.
Canali multipli
In collaborazione con le autorità sanitarie e alimentari, l'industria lattiero-casearia e le università, Tetra Pak sta promuovendo la consapevolezza attraverso campagne di comunicazione in diversi paesi. Ci serviamo di più canali, come esempio spot televisivi, informazioni nelle farmacie e seminari, scuole e università.
Con l'aumentare dell'importanza dei social media, le comunicazioni online hanno iniziato a dare i loro frutti. I messaggi si concentrano sugli aspetti salutari del latte, sui rischi potenziali del latte sfuso e sui vantaggi del latte trattato e confezionato. Le donne sono i destinatari principali, poiché sono più spesso responsabili per la famiglia, la cucina e la cura dei figli.
Celebrare la Giornata del latte in Sudafrica
In occasione della Giornata del latte 2015, Tetra Pak ha unito le forze con l'organizzazione di beneficienza per lo sviluppo della comunità Oliver's House per offrire sessioni di formazione a 400 persone che vivono nel villaggio di Putfontein, a nord di Johannesburg, relative ai vantaggi del latte UHT. Le sessioni, che riguardavano i valori nutrizionali del latte e la sua importanza come parte di una dieta sana e che illustravano il rischio di contaminazione del latte sfuso, si incentravano particolarmente sugli anziani e sulle famiglie, compresi i bambini. Molti di loro hanno scarso accesso, o non hanno affatto accesso, ad acqua corrente ed elettricità, e per questo non possono refrigerare gli alimenti.
