La malnutrizione infantile ha molte conseguenze avverse sulla sopravvivenza e sul benessere a lungo termine. Ha anche conseguenze di vasta portata per il capitale umano, la produttività economica e lo sviluppo nazionale complessivo. Secondo dati recenti, queste conseguenze destano notevole preoccupazione nei responsabili politici del Ruanda, dove il 38% dei bambini di età inferiore ai cinque anni soffre di malnutrizione cronica (stordimento o bassa altezza per l’età) e il 37% soffre di anemia1.
Affrontare le sfide con la tecnologia UHT
Dare da mangiare ai bambini è stata parte integrante della strategia del governo per affrontare la malnutrizione e la fame, sostenere la creazione di capitale umano del Ruanda ed espandere l’accesso alle opportunità educative per i bambini svantaggiati, in particolare quelli delle famiglie povere. Per rendere operativo il programma di alimentazione nelle scuole del governo, nel 2019 è stata approvata una politica nazionale completa in materia di alimentazione scolastica.
Nell’ambito dell’iniziativa e per affrontare le questioni relative alla sicurezza degli alimenti e all’accesso alla nutrizione sicura per i bambini, il cliente di Tetra Pak East Africa Inyange Industries ha firmato un accordo di collaborazione con la National Child Development Agency del Ruanda. Tetra Pak Food for Development prevede di fornire assistenza tecnica. L’obiettivo è fornire due milioni di litri di latte UHT (temperatura ultra elevata) alle scuole, ai centri di sviluppo della prima infanzia e ai centri sanitari del Paese. Il latte viene prodotto localmente e distribuito in Tetra Fino® Aseptic.
Il trattamento e il confezionamento asettici richiedono il riempimento di confezioni sterilizzate con liquidi trattati con procedimento UHT. Questi processi sono fondamentali per la sostenibilità di molti programmi di alimentazione scolastica e infantile in tutto il mondo. Nei Paesi in cui non esiste una catena del freddo affidabile e in cui le istituzioni non dispongono di frigoriferi o di un accesso affidabile all'elettricità, la tecnologia UHT consente di conservare il latte per sei mesi senza refrigerazione, conservandone i principali nutrienti, come le proteine, il calcio e la vitamina D. Ciò contribuisce a garantire che anche i bambini delle aree più remote abbiano accesso a un latte sicuro e nutriente.
Miglioramento della salute, dell’apprendimento e dell’economia locale
Ricevendo un'alimentazione regolare, lo stato di salute dei bambini dovrebbe migliorare e creare un incentivo positivo a frequentare la scuola e i centri per la prima infanzia, riducendo così i tassi di analfabetismo. Il latte prodotto e trasformato localmente contribuisce a una crescita sana dei bambini, a beneficio delle loro capacità di apprendimento e a creare un mercato per un prodotto locale. Lo sviluppo favorito dagli interventi nella catena del valore del settore lattiero-caseario può inoltre creare posti di lavoro e mezzi di sussistenza sostenibili per risolvere il problema della povertà tra i piccoli allevatori.
“La sfida di fornire a tutti i bambini del Ruanda un'alimentazione sicura e adeguata non è un compito da poco. Per essere efficace, richiede la cooperazione tra il settore pubblico e quello privato. Ogni organizzazione che partecipa a questa iniziativa di collaborazione ha qualcosa di prezioso da apportare”.
- Jonathan Kinisu, Managing Director Tetra Pak East Africa
UNO SGUARDO AL FUTURO
Espansione e sviluppo di una nutrizione sicura
Questa iniziativa mira a distribuire latte UHT a 100.000 bambini in tutto il Ruanda. Nella seconda fase dell’iniziativa, per ampliare la varietà di prodotti alimentari per i bambini, cerchiamo di innovare e sviluppare formulazioni convenienti e nutrienti. Pertanto, ci impegniamo a collaborare per conseguire il nostro obiettivo condiviso di aumentare l'accesso a un'alimentazione sicura per i bambini del Ruanda.
1 Sondaggio demografico e sanitario del National Institute of Statistics del Ruanda, del Ministero della Salute e dell’ICF International (2015)