Il produttore di succhi Doi Kham amplia la gamma di prodotti con i ghiaccioli
In collaborazione con Tetra Pak, il produttore di succhi thailandese Doi Kham utilizza una confezione innovativa per entrare nel mercato in espansione del gelato in Thailandia.
I ghiaccioli ampliano la gamma di prodotti di un produttore di succhi
Come può un produttore di succhi ampliare la propria gamma di prodotti? Due modi utilizzati sono aggiungere nuovi gusti e più dimensioni di confezione alla gamma attuale. Tuttavia, il produttore di succhi thailandese Doi Kham Food Products Company, Limited ha adottato un approccio leggermente diverso e più innovativo quando ha deciso di collaborare con Tetra Pak, azienda leader nel trattamento e confezionamento.
Doi Kham è un produttore leader di succo di pomodoro con un'ampia gamma di prodotti, che include succhi di frutta di alta qualità ed esotici con gusti come frutto della passione, mango, lychee, fragola e guava."La mission principale di Doi Kham è acquistare prodotti locali e creare prodotti salutari e di alta qualità," spiega Pipatpong Israsena Na Ayudhya, Presidente e CEO di Doi Kham.
L'azienda acquista prodotti dagli agricoltori della collinosa regione settentrionale del paese. L'obiettivo è supportare lo sviluppo dei prodotti agricoli thailandesi e creare succhi che abbiano alti valori nutrizionali senza la presenza di additivi chimici. I prodotti di questa azienda non contengono conservanti o aromi artificiali. "Per acquistare un maggior numero di prodotti dagli agricoltori e soddisfare le esigenze dei clienti, quest'anno ci siamo impegnati a offrire nuovi prodotti," spiega.
Pensare fuori dagli schemi
Tuttavia, le vendite nella categoria dei succhi di frutta sono in declino in Thailandia, in parte perché i consumatori temono che ci sia troppo zucchero nei prodotti. Inoltre, Doi Kham desidera raggiungere una nuova generazione di consumatori, tra cui adolescenti, studenti e giovani professionisti tra i 15 e i 25 anni.
Insieme a Tetra Pak, partner di lunga data, Doi Kham ha iniziato a pensare fuori dagli schemi per trovare nuove idee per i prodotti. Grazie alla sua ampia gamma di soluzioni per il confezionamento, Tetra Pak aveva a disposizione una confezione accattivante che poteva catapultare Doi Kham in una categoria completamente nuova: quella del gelato. La nuova famiglia di prodotti si chiama Doi Kham Ice Pop. Contiene succo naturale ed è disponibile in tre gusti: albicocca cinese con miele e lime, fragola, e mango con frutto della passione. Questi gusti sono perfetti per la stagione estiva e rappresentano una freschezza in grado di interessare il gruppo target.
Tetra Fino® Aseptic 100 Ultra MiM è la confezione innovativa che permette di produrre e distribuire i succhi in piccole confezioni in cartone a temperatura ambiente. Di conseguenza, possono essere trasformati in prodotti congelati nei negozi o a casa.
"Con il lancio di Ice Pop, stiamo introducendo un nuovo tipo di ghiacciolo a base di succo naturale disponibile in una confezione unica, che ne permette la distribuzione a temperatura ambiente," afferma Pipatpong Israsena Na Ayudhya.
Ciò significa che Doi Kham può sfruttare il mercato in espansione del gelato in Thailandia con un investimento minimo nelle macchine per la produzione. Inoltre, l'azienda non ha bisogno di allestire una catena del freddo per distribuire i prodotti. Secondo Global Data, la dimensione del mercato thailandese del gelato è stata valutata 18,8 miliardi di baht thailandesi (503 milioni di euro) nel 2021. Si prevede che il mercato raggiunga un tasso di crescita annuale composto di oltre il cinque percento tra il 2021 e il 2026.
Confezione pluripremiata
Questa confezione innovativa ha ricevuto un premio internazionale. Nel 2019, Tetra Fino Aseptic 100 Ultra MiM è stata premiata con il prestigioso World Star Award nella categoria Bevande (confezionamento che protegge gli alimenti). "Doi Kham è un'azienda pioniera dato che è il primo e unico marchio in Thailandia a utilizzare la produzione e il confezionamento con Tetra Fino Aseptic, soluzione asettica leader mondiale di Tetra Pak", afferma Ratanasiri Tilokskulchai, Managing Director, Tetra Pak Thailand Limited. "Questa soluzione può mantenere la qualità del prodotto senza l'utilizzo di conservanti e senza la necessità di refrigeramento per il trasporto e lo stoccaggio, afferma.
Grazie alla vita a scaffale lunga e alla tecnologia asettica, i ghiaccioli possono raggiungere un mercato geografico più ampio. Possono essere venduti congelati o a temperatura ambiente senza necessità di trasporto e stoccaggio refrigerato. Questo è un vantaggio importante in un paese di forma oblunga come la Thailandia, in cui le temperature possono raggiungere i 40°C.
La confezione protegge gli alimenti dalla luce e dall'ossigeno, mantenendoli sani e gustosi, anche dopo una lunga passeggiata in una calda giornata estiva. La confezione Tetra Fino Aseptic 100 Ultra MiM può essere prodotta sulla piattaforma per macchina riempitrice Tetra Pak® A1.
Attraente per i consumatori della Gen Z
Ice Pop è un prodotto di facile consumo. Basta congelarlo, aprirlo e gustarlo! Il ghiacciolo è perfetto per il segmento di consumatori giovani ed visto come uno spuntino rinfrescante da consumare a casa. La confezione piccola e comoda si tiene in mano con facilità e permette di gustare il prodotto con una fuoriuscita minima e la linguetta a strappo igienica e robusta è facile da aprire.
Doi Kham Ice Pop è stato lanciato nel marzo 2023 in Thailandia con l'aiuto di celebrità nazionali famose tra gli adolescenti. L'obiettivo di marketing è vendere tre milioni di unità nel 2023. Doi Kham ha una catena di negozi al dettaglio in tutto il paese, in cui il prodotto viene venduto. Il prodotto è inoltre disponibile presso supermercati di importanza strategica nel paese, tra cui 7-Eleven, catena di minimarket leader del settore.
Dati in breve su Doi Kham
Doi Kham è un'azienda leader in Thailandia nella produzione di succo di pomodoro, ketchup, salsa di pomodoro, pomodorini disidratati e pasta di pomodoro. Offre inoltre un'ampia gamma di altri prodotti tra cui succhi di frutta di alta qualità (al frutto della passione, mango, lychee, fragola e guava), frutta secca, salse, miele, oltre a più di 200 altri prodotti.
Doi Kham è stata fondata nel 1994 e possiede stabilimenti nella provincia di Chiang Mai, in quella di Chiang Rai e in quella di Sakon Nakhon.
Il significato di "Doi Kham" deriva da due parole thailandesi settentrionali. La parola doi significa montagna o collina, mentre la parola kham è la versione ridotta della parola thongkham, che significa oro.
Scopri di più su Doi Kham https://www.doikham.co.th/product-category/ice-snack/