Sei modi per ottimizzare le operazioni di produzione del gelato a livello commerciale
Quando si tratta di soluzioni e competenze per la produzione del gelato, Tetra Pak ha la soluzione giusta per te. Ecco sei dei tanti modi in cui possiamo aiutarti a ottimizzare le operazioni e supportare la crescita della tua attività nel settore del gelato.
1. Aggiornamenti per linee per gelato esistenti
Per stare rapidamente al passo con la crescente domanda o espandere la tua offerta, possiamo aiutarti con aggiornamenti predefiniti delle tue apparecchiature per la produzione di gelato. Gli aggiornamenti migliorano la competitività dei costi e le prestazioni operative aumentando la capacità, l'efficienza, la sostenibilità e la sicurezza delle apparecchiature.
Ad esempio, la Tetra Pak® Decoration Depositing Unit è un aggiornamento che consente di creare decorazioni precise ed entusiasmanti sulla superficie dei gelati e di immettere sul mercato una grande varietà di nuovi prodotti straordinari, senza la necessità di investire somme ingenti.
Offriamo anche kit di aggiornamento adattabili agli impianti esistenti che possono valorizzare la tua soluzione esistente con miglioramenti delle prestazioni, proteggendo il tuo investimento originale, inclusa la sostituzione di apparecchiature che non sono più disponibili o obsolete.
2. Apparecchiature robuste, di facile utilizzo e manutenzione
Offriamo un portafoglio completo di apparecchiature per la produzione del gelato, sia componenti autonomi che linee. Sono progettati e realizzati secondo i più alti standard di qualità, durata, prestazioni e igiene, con particolare attenzione al funzionamento e alla manutenzione sicuri e facili.
I nostri componenti autonomi ottimizzeranno la tua linea di produzione di gelato esistente. Ad esempio, la sequenza di avvio brevettata dei nostri Tetra Pak® Continuous Freezer leader di mercato ti aiuta a ridurre al minimo gli sprechi, mentre il design del componente con pala e frusta conferisce al tuo gelato la migliore consistenza possibile.
I Tetra Pak® Ingredient Doser gestiscono delicatamente farciture come pezzi di frutta, noci, caramelle e persino marmellata appiccicosa e pasta per biscotti. La tramoggia e la trivella appositamente progettate e l'uscita a forma di stella brevettata evitano la formazione di grumi, assicurano una distribuzione uniforme e una qualità costante del prodotto.
Le nostre linee di qualità per riempimento, stampaggio o estrusione sono standardizzate e basate sulle migliori soluzioni collaudate nel settore del gelato. Affidabili e collaudate, sono altamente flessibili e aggiornabili e offrono rendimenti e tempi di attività elevati, con un basso Total Cost of Ownership.
Scopri di più sulle nostre soluzioni di linee per il gelato
3. Soluzioni di digitalizzazione e automazione per la produzione di gelato
Qualunque sia il tuo punto di partenza o i tuoi obiettivi, possiamo aiutarti a portare la tua attività al livello successivo attraverso la nostra consolidata esperienza nella produzione del gelato e soluzioni collaudate di livello mondiale e pronte per il futuro.
La connettività digitale e i dati aprono nuove opportunità e possono fornire gli insight necessari per far progredire il tuo business. I nostri esperti specializzati costruiranno per te una tabella di marcia per la digitalizzazione. Sulla base della tua strategia aziendale, della tua tecnologia e dei sistemi che hai in atto, eseguiamo un'analisi per identificare il nostro punto di partenza comune, le lacune e le opportunità per il futuro. Questo approccio ci aiuta a comprendere quali aree della tua produzione di gelato devono avere la priorità.
Tetra Pak® PlantMaster è una soluzione di automazione e informazione per l'intera operazione di produzione del gelato a livello commerciale. La soluzione, che è stata installata 1.250 volte in tutto il mondo, è flessibile, scalabile e personalizzabile, caratteristiche che la rendono a prova di futuro.
4. Strumenti per ottimizzare la produzione, ridurre gli sprechi e migliorare l'efficienza
Per la produzione specializzata di gelato e tutte le relative complessità, forniamo strumenti e soluzioni digitali all'avanguardia in grado di limitare gli sprechi, ridurre al minimo i tempi di fermo non pianificati e migliorare l'efficienza della linea, assicurando al contempo che i tuoi gelati abbiano un aspetto e un sapore deliziosi.
- Ice Cream Video Care migliora la risoluzione dei problemi grazie a 16 telecamere posizionate lungo la linea, anche dietro le coperture di sicurezza e all'interno del tunnel di indurimento, dove la visibilità è ridotta.
- Ice Cream Data Gateway ti consente di raccogliere facilmente i dati standardizzati pertinenti collegando le macchine della linea a un sistema SCADA (Supervisory Control and Data Acquisition), che consente informazioni più approfondite sulla produzione e un migliore controllo delle macchine.
- Ice Cream Position Assist è una soluzione per i prodotti a bastoncini estrusi. I sensori laser misurano la posizione di prodotti e bastoncini, mentre gli operatori vengono avvisati in caso di problemi. Il rilevamento precoce degli errori significa che vengono identificati potenziali problemi prima che i prodotti entrino nel tunnel di indurimento.
- Ice Cream Centre Filling Assist consente di ottenere perfetti coni gelato, sandwich gelato e prodotti simili con unità di riempimento su linee di estrusione. I sensori misurano la distanza tra i perni della catena del nastro trasportatore e si regolano in modo automatico per eventuali deviazioni. Questo garantisce che il gelato finisca sempre esattamente dove appartiene: al centro del cono o del wafer.
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5. Gli ingredienti di cui hai bisogno
- Stecchi e cucchiai di legno di diverse dimensioni, design, qualità e materiali; in lotti o sfusi e stampati a caldo con il tuo logo.
- Una varietà di biscotti dall'aroma diverso, compresi i brownie croccanti o morbidi con i loghi dei clienti.
- Coperture e ripieni centrali in una gamma di sapori e tipi per immersione, rivestimento, copertura a spruzzo e riempimento a matita.
- Coni e confezioni per coni, modellati in base alle esigenze del cliente, con o senza farciture e nel giusto confezionamento.
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6. Prestazioni garantite
L'ottimizzazione delle operazioni può includere molti aspetti diversi, ma se stai cercando di migliorare la produzione, la qualità o la sostenibilità delle operazioni di produzione, possiamo fornirti il supporto di cui hai bisogno. Partendo da un'analisi delle opportunità e un benchmarking rispetto alle altre aziende simili del settore, fissiamo obiettivi tangibili e collaboriamo per raggiungerli. Con Tetra Pak® Plant Perform offriamo un modello di prezzo basato sui risultati e le prestazioni sono garantite.