2016-09-19
Alter Farmacia cresce con gli alimenti per neonati e per la prima infanzia
Investendo in un nuovo stabilimento, Alter Farmacia prende in mano il proprio destino. Lo stabilimento, che produce alimenti per neonati con apparecchiature Tetra Pak, prepara la società a sfruttare le nuove opportunità di crescita.
Nutriben è un marchio ben riconosciuto di alimenti per l'infanzia di alta qualità nel mercato domestico della Spagna, ma anche nei paesi vicini come il Portogallo, l'Italia e la Francia. I prodotti Nutriben sono prodotti e distribuiti da Alter Farmacia, che appartiene al gruppo Alter, a conduzione familiare.
La linea di prodotti Nutriben si compone di alimenti per neonati, latte in polvere, cereali e puree. Mantenere un profilo elevato del prodotto è importante, ed è questo il motivo per cui i prodotti sono venduti principalmente attraverso le farmacie invece che nei supermercati. Inoltre, l'azienda ha stretto rapporti con i medici pediatrici, che raccomandano i prodotti ai genitori.
L'azienda vende alimenti per neonati da molti anni, ma ha sempre dipeso dai propri fornitori per la produzione. "Nel 2010 abbiamo deciso di investire nella realizzazione di un nostro stabilimento per essere in grado di aumentare le vendite e sviluppare nuove formule", afferma Tristán Jusué Gortázar, direttore di stabilimento per Alter Farmacia.
Poiché Alter non aveva esperienza pregressa nella gestione di uno stabilimento per alimenti per neonati, era fondamentale scegliere il giusto fornitore.
"Volevamo qualcuno che non solo installasse i macchinari, ma che ci insegnasse anche a utilizzarle per produrre", dichiara Jusué. "Inoltre, volevamo un impianto altamente automatizzato, per ottenere prodotti di qualità e omogenei, con una produzione economicamente efficiente", dice. Per l'offerta sono stati contattati tre dei fornitori leader a livello globale. Alter ha scelto Tetra Pak. "Mi fido molto dei dipendenti dell'azienda, perché so che sono in grado di gestire un progetto come questo," afferma.
La soluzione è un progetto innovativo e include tutto, dalla ricezione alle materie prime, fino alla produzione di polvere. Nella zona umida, i numerosi ingredienti vengono miscelati con un Tetra Pak® High Shear Mixer, pompati alla Tetra Therm® Lacta pasteurizer D, dove il prodotto viene riscaldato e pastorizzato, quindi in vasche prima che il prodotto entri nella zona secca dove viene lavorato dal Tetra Pak® Evaporator a film cadente e dal Tetra Pak® Spray Dryer. Il sistema include anche due sistemi di Tetra Pak® CIP unit. Tutte le aree sono controllate dal sistema di automazione Tetra Pak. Al fine di ottenere un prodotto stabile e di alta qualità, la fase di miscelazione è estremamente importante. “Siamo molto soddisfatti del miscelatore. È molto veloce e funziona alla perfezione. Realizza un prodotto molto omogeneo, standardizzato e stabile."
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