Numerosi fattori stanno influenzando la categoria di succhi, nettari e bevande non gassate, dalle sfide dello zucchero all'aumento dei costi di ingredienti, servizi di pubblica utilità e trasporti. In che modo i produttori possono migliorare la redditività durante questi tempi difficili? Non esiste una sola risposta, tuttavia c'è molto che si può fare.
INVESTIRE CON SAGGEZZA
La tecnologia giusta
L'efficienza assume significati differenti per produttori diversi e la tecnologia che rivoluzionerà la produzione per uno non farà necessariamente lo stesso per un altro. Si tratta di trovare la tecnologia giusta per le tue esigenze specifiche. Quindi, come puoi scoprire di cosa hai bisogno?
Il potere dei processi
I processi possono essere diversi a seconda del tipo di succo di frutta e delle proprietà degli ingredienti, come si può vedere con le variazioni di produzione tra succhi di arancia, pesca e pomodoro. Tuttavia, su tutti i succhi di frutta e nettari, l'uso della miscelazione in linea può far risparmiare molti ingredienti, energia, tempo e acqua, oltre a ridurre l'ingombro delle macchine.
Dare priorità alle prestazioni
Anche se limitare gli investimenti di capitale è sempre importante in tempi difficili, la riduzione dei costi operativi dovrebbe sempre essere al primo posto. Le linee con prestazioni migliori faranno risparmiare denaro nel lungo termine, aumentando la redditività nel tempo.
Vinci con l'imballaggio
Una linea di produzione efficiente consente di risparmiare tempo e denaro, ma non finisce qui. Investire in una soluzione di confezionamento ottimale può aumentare la produttività consentendo di riempire più confezioni all'ora rispetto a prima, oltre che di evadere gli ordini più velocemente. Ciò significa che è possibile soddisfare più ordini nello stesso momento, aumentando il reddito.
OTTIMIZZAZIONE DEI TEMPI DI ATTIVITÀ
La chiave per il successo
Il tempo di attività è un fattore cruciale per migliorare l'efficienza e la redditività e ottimizzarlo può fare la differenza. Il livello di competenza richiesto dagli operatori oggi è più alto che mai, in quanto devono essere in grado di comprendere i sistemi di controllo. Le informazioni provenienti dalle linee di produzione aiuteranno a individuare le aree di miglioramento, ciò significa che una formazione efficace sull'automazione è fondamentale.
SUPERARE LE SFIDE
Crescere per andare oltre le difficoltà
Anche se i tempi possono essere difficili per i produttori di succhi di frutta e per l'industria di alimenti e bevande nel suo complesso, c'è molto da fare per migliorare l'efficienza e aumentare i profitti. Dall'ottimizzazione delle linee di investimento in apparecchiature all'avanguardia, Tetra Pak è qui per aiutarti.
IL VANTAGGIO INTEGRATO.
Aggiornare il mondo delle bevande a base di succhi.
Affronta la sfida della riduzione dello zucchero nei succhi di frutta
L'industria dei succhi di frutta ha lottato a lungo con la sfida di ridurre il livello di zucchero nei prodotti a base di succo, mantenendo al contempo la qualità e l'attrattiva per i consumatori. Il nostro nuovo approccio a questo problema riduce lo zucchero attraverso la fermentazione controllata, seguita dalla rimozione del lievito e dell'alcol. Il succo senza zucchero derivante può successivamente essere miscelato con succo ordinario per ottenere il livello di riduzione dello zucchero desiderato. Il concetto è stato comprovato da test tecnici e di consumo e offre un'ampia opportunità di creare una categoria di prodotti completamente nuova: succhi e bevande a ridotto contenuto di zucchero. Il nostro nuovo white paper descrive le soluzioni di lavorazione per la fermentazione, la rimozione dei lieviti e la somministrazione, nonché la miscelazione finale.
