Dairygold punta sull'efficienza e recupera fino al 90% di soda caustica
Dairygold Co-operative, una delle principali aziende lattiero-casearie irlandesi, si è concentrata per diversi anni sul rendere la propria produzione più efficiente e sostenibile. Una fase del loro percorso si è concentrata sui processi di cleaning-in-place (CIP) e sulla riduzione del consumo di acqua e sostanze chimiche. La tecnologia di filtrazione consente di recuperare fino al 90% della soda caustica comunemente utilizzata per il CIP. Invece di essere scaricata nei rifiuti, la sostanza chimica può essere riutilizzata nel processo di pulizia, Questo riduce radicalmente il costo della soda caustica, ma elimina anche la necessità di aggiungere acido, altrimenti necessario per neutralizzare le acque reflue. Inoltre, Dairygold ha implementato soluzioni per ridurre il consumo di acqua e il carico termico.
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Informazioni su Dairygold
- Sede: Contea di Cork, Irlanda
- Prodotti: Formaggio, latte in polvere, siero di latte in polvere
- Fatturato annuo: 1,4 miliardi di euro
- Produzione annuale di latte: 1,4 miliardi di litri
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Dairygold è alla costante ricerca di nuove soluzioni per rendere la sua produzione più efficiente e sostenibile. In questo video, l'attenzione è rivolta al CIP e verrà illustrato come ridurre il consumo di prodotti chimici e di acqua, e quindi i costi.
