2020-05-20
LOSANNA, SVIZZERA
Fare la nostra parte per mantenere gli alimenti confezionati accessibili in tutto il mondo
Lars Holmquist, Executive Vice President of Packaging Solutions and Commercial Operations, condivide insights su come Tetra Pak si impegna a rendere disponibili gli alimenti e a supportare i propri clienti per superare la crisi del COVID-19.
Negli ultimi mesi, il mondo ha vissuto una delle emergenze sanitarie più catastrofiche della storia. La pandemia di COVID-19 ha influenzato non solo la supply chain alimentare e i mercati, ma anche la vita, il sostentamento e la nutrizione delle persone.
Dall'inizio dell'epidemia da COVID-19 sapevamo che dovevamo fare la nostra parte per aiutare a mantenere invariate le scorte di cibo in tutto il mondo. Il nostro piano di continuità aziendale globale è stato attivato per garantire ai nostri clienti in tutto il mondo una fornitura ininterrotta dei prodotti e dei servizi di cui hanno bisogno per produrre cibo.
Abbiamo mobilitato team in tutte le nostre funzioni aziendali e aree geografiche, nonché esternamente con i nostri fornitori e le autorità locali. La nostra vasta rete di fornitori e partner logistici globali lavora 24 ore su 24, 7 giorni su 7 per garantire che i nostri clienti continuino a ricevere spedizioni di materie prime, pezzi di ricambio e componenti. In questo modo siamo stati in grado di superare difficoltà come picchi di domanda, trasporti o chiusure delle frontiere. Il nostro obiettivo è proteggere le scorte di cibo e supportare i nostri clienti.
Riconosciamo la necessità di velocità e agilità, ad esempio nel campo dei servizi stiamo utilizzando sempre più tecnologie digitali come la messa in servizio virtuale e l'installazione remota, che ci consentono di essere più veloci nei tempi di risposta e di non fermare le attività dei nostri clienti. Abbiamo visto alcuni risultati positivi in Europa e in Asia Centrale. In alcuni casi, dobbiamo supportare i nostri clienti sul posto, quando i nostri tecnici viaggiano, seguono tutte le linee guida dell'OMS e locali relative ai viaggi e all'igiene. La sicurezza dei nostri dipendenti è fondamentale.
Servizio clienti con le restrizioni legate al COVID-19
Il distanziamento fisico ci ha richiesto di ripensare il modo in cui interagiamo con i nostri clienti e abbiamo rapidamente trasformato il modo in cui lavoriamo in molte attività come lo sviluppo del prodotto, le prove del prodotto, le iniziative di ideazione e i seminari.
Abbiamo effettuato visite virtuali presso i nostri Centri di innovazione per i clienti situati in diversi paesi come Svezia, Italia, Stati Uniti e Dubai. Il nostro team a Lund, in Svezia, ha effettuato una visita virtuale con un importante produttore lattiero-caseario il mese scorso, iniziativa che è stata accolta bene. Sono state impostate più sessioni come questa.
Abbiamo team dedicati in tutto il mondo che lavorano con i nostri clienti, ascoltano le loro esigenze, requisiti, sfide e trovano il modo di assisterli durante questa crisi.
Non è un approccio unico per tutti. Alcuni dei nostri clienti si trovano in paesi ad alto rischio e altri in aree a basso rischio. Dobbiamo trovare soluzioni che si adattino a loro ora e anticipare ciò di cui avranno bisogno nei prossimi mesi. Una delle sfide che i nostri clienti devono affrontare è l'improvviso cambiamento nei modelli e nello stile di vita dei consumatori.
Streaming live da centro di sviluppo prodotti di Lund.
Modifica dei modelli di consumo e impatto sul confezionamento
Man mano che i consumatori trascorrono più tempo a casa, smettendo di mangiare fuori, i modelli di domanda e offerta stanno cambiando in tutto il mondo e noi stiamo rispondendo a questo cambiamento. Si è registrato un enorme aumento delle scorte di generi alimentari di base, il commercio elettronico è cresciuto in modo esponenziale, mentre attività come ristoranti e caffè sono state pesantemente colpite.
Nel prossimo futuro dovremo guardare all'aumento delle attività di "economia domestica" e al consumo domestico quando si considerano le dimensioni della famiglia, l'ambiente e i prodotti culinari e - viceversa - la riduzione potenziale di confezioni di porzioni e prodotti refrigerati. Ma questo dipenderà dai nostri clienti e dalle esigenze del mercato che continueremo a monitorare e a cui continueremo a rispondere.
Prodotti sicuri dall'end-to-end fino a raggiungere i clienti
Ora più che mai, proteggere i nostri prodotti è fondamentale, le nostre fabbriche stanno lavorando in stretta collaborazione con le autorità sanitarie per assicurarsi che vengano prese tutte le misure necessarie per proteggere i nostri siti dalle infezioni.
Abbiamo anche valutato il rischio che il coronavirus possa influire sulla sicurezza o sull'idoneità dei materiali di confezionamento, dei materiali aggiuntivi, delle apparecchiature di confezionamento, delle apparecchiature di elaborazione e dei pezzi di ricambio di Tetra Pak. Possiamo confermare che indipendentemente dall'epidemia i nostri prodotti rimangono sicuri per la produzione alimentare.
Stiamo adattando e adottando nuovi modi per supportare i clienti, insieme per continuare a sostenere il nostro impegno a rendere gli alimenti sicuri e disponibili, ovunque. La crisi ha accelerato una trasformazione nel modo in cui lavoriamo, ma tutto ciò che facciamo ora e nell'era post-COVID-19 sarà ancora misurato, sostenibile e basato su prove.
Lars Holmquist
