Come produrre di più, senza aumentare il tuo input
Ti piacerebbe essere in grado di produrre di più dalla stessa quantità di materia prima? Questo è ciò che ti consente di fare il design AirTight dei separatori Tetra Pak. Poiché la concentrazione di panna può essere aumentata, puoi produrre di più e quindi guadagnare di più dal tuo input esistente.
Per esempio, passando dal 40% di grasso di panna al 44%, un caseificio sarebbe in grado di aumentare la produzione di latte standardizzato di 2.590.000 kg all'anno, o 2.870.000 kg per il latte scremato. Si basa sul 4% di latte crudo, con il separatore in funzione per 7.000 ore all'anno e con 60.000 kg all'ora di standardizzazione e 45.000 kg di scrematura all'ora.
"Se ricevi 0,10 € al litro, hai in tasca circa 250.000 € senza aumentare il tuo input, semplicemente possedendo il separatore giusto", afferma Jörgen Cederhag, responsabile commerciale del prodotto presso Tetra Pak.
Anche fare un aumento minore – dal 40% al 42% – ha un effetto considerevole. "Si ottiene un aumento della produzione di oltre un milione di chilogrammi all'anno, che equivale comunque a molti soldi", afferma Cederhag. "E comunque non significa che devi aumentare il tuo input."
Ciò che lo rende possibile è il design brevettato AirTight di Tetra Pak. La combinazione dell'estrazione della panna dal centro della vasca, più l'assenza di aria perché il separatore è ermeticamente sigillato, conferisce una maggiore concentrazione di panna con un'efficienza di schiumatura mantenuta.
Ad esempio, se si produce grasso di latte anidro (AMF), i separatori Tetra Pak possono gestire fino al 60% di grasso di panna senza perdere l'efficienza di scrematura, un'impresa unica nel mercato dei separatori. "Ottieni più latte scremato e meno latte burro nella tua linea AMF, il che crea più valore per te", afferma Cederhag. “Non abbiamo cambiato nulla qui: è lo stesso input e stiamo solo deviando i flussi in un modo diverso. Modificando il bilancio di massa nella tua produzione in questo modo, ottieni più valore dal tuo input".
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