Simulazione e il suo ruolo nel migliorare la qualità del tuo prodotto
La maggior parte delle applicazioni nel settore alimentare prevede la miscelazione. Per ottenere la qualità del prodotto desiderata, l'intero volume di prodotto dev'essere miscelato in modo ottimale, e il miscelatore non deve avere effetto sui fluidi in modo tale da mettere a rischio il risultato finale.
Il white paper disponibile per il download al link qui sotto mostra come Tetra Pak applica la fluidodinamica computazionale nella progettazione di miscelatori per fluidi ad alta viscosità come concentrato di pomodoro, formaggio spalmabile e hummus. Tetra Pak utilizza questo metodo per prevedere i campi di flusso del sistema e quali modifiche di progettazione apportano il maggiore contributo al miglioramento delle prestazioni.
Unendo la conoscenza approfondita dei processi del settore alimentare e una vasta esperienza nella fluidodinamica computazionale a una varietà di applicazioni, Tetra Pak è in grado di offrire ai clienti una garanzia di prestazioni migliorate per miscelatori.
White paper su come ottimizzare il processo di miscelazione
Fare clic qui per scaricare il white paper "Ottimizza i processi di miscelazione e la qualità degli alimenti utilizzando CFD".
La miscelazione per prodotti omogenei
La miscelazione è un'operazione comune nel trattamento degli alimenti, mirata a ottenere in modo efficiente un prodotto vellutato e omogeneo, con livelli di qualità costanti. Sia produttori che consumatori esigono un prodotto sempre perfetto. A tale scopo, le unità di trattamento degli alimenti devono avere il controllo completo su tutti gli aspetti della produzione, dall'inizio alla fine
