Tetra Pak aiuta i produttori ad affrontare la crisi della scarsità idrica
I produttori di alimenti e bevande stavano già affrontando notevoli difficoltà in termini di prestazioni ambientali. Tra queste vi erano una nuova legislazione nell’Unione europea e in altre aree, maggiori costi energetici e idrici, nonché crescenti aspettative dei consumatori. La scorsa estate una nuova crisi ha colpito i Paesi dell’Europa meridionale: scarsità idrica.
In Spagna alcuni produttori hanno dovuto affrontare gravi restrizioni idriche, costringendoli a tagliare la produzione. L’Europa non era l’unica; la siccità ha colpito anche altre parti del mondo, tra cui Messico, Sud America e Medio Oriente.
Manuel Juncal è Senior Product Manager e aggiorna i componenti chiave e la filtrazione di LF in Tetra Pak. Ha assistito a un cambiamento nel settore degli alimenti e delle bevande. “Il risparmio idrico è stato un obiettivo per i nostri clienti per molto tempo, ma prima erano più concentrati sul risparmio sui costi. Ciò è cambiato nelle aree in cui esiste ora il rischio di arresti di fabbrica a causa della scarsità idrica. L’acqua è diventata un problema di continuità aziendale”.
Riduzione del consumo di energia e acqua e la produzione di rifiuti
Da molti anni aiutiamo i nostri clienti a migliorare la produttività e la redditività grazie alla nostra esperienza e alle nuove tecnologie di lavorazione e imballaggio degli alimenti. In qualità di fornitore di soluzioni integrate e partner a servizio completo, ora applichiamo sempre più questo framework anche alle prestazioni ambientali, aiutando i produttori a ridurre il consumo energetico e idrico, riducendo al minimo gli sprechi.
Aiutiamo i nostri consumatori a migliorare le loro prestazioni ambientali con un ampio portafoglio di aggiornamenti e componenti per la lavorazione e l’imballaggio. Questi sono migliorati con Asset Health Monitoring, che li aiuta a ottimizzare continuamente la spesa per le utenze idriche e a ridurre il loro impatto sull’ambiente.
Alessio Schiavone, Asset Health Monitoring Manager, spiega: “I produttori non possono migliorare ciò che non misurano. La nostra soluzione di Asset Health Monitoring fornisce dati trasparenti e fruibili sul consumo idrico con sensori intelligenti e un’architettura IoT sicura che va da singole apparecchiature a possibilità di benchmarking tra diversi impianti”.
I nostri team di Servizi eseguono anche valutazioni sulle linee e sugli impianti dei clienti. Con l’acquisizione un quadro esatto della situazione di un produttore, possiamo creare piani personalizzati in cui gli investimenti vengono tracciati nel breve, medio e lungo termine.
Soluzioni per tutte le esigenze e i piani di investimento
Andrea Canovi, Customer WCM Delivery Manager, fornisce un esempio di un cliente che il suo team ha aiutato in questo modo: “Devono rispettare rigorosi limiti idrici, quindi abbiamo condotto una valutazione e controllato aspetti quali consumo, sprechi e flusso di produzione. Sulla base di ciò abbiamo identificato una gamma di soluzioni e stiamo iniziando con quelle che hanno un tempo di ritorno più breve”.
A volte una soluzione più grande ha senso fin dall’inizio. Daniele Nicosiano, Product Manager per gli aggiornamenti delle Macchine per il fine linea, racconta di un cliente in Spagna: “Questo produttore porta acqua in autocarro, a causa dell’area in cui opera. Hanno installato la nostra stazione di filtraggio dell’acqua, che recupera l’acqua utilizzata nelle riempitrici per altri scopi. Grazie a questo aggiornamento risparmiano tre carichi di acqua al giorno!”
Le nostre soluzioni integrate aiutano i produttori di alimenti e bevande ad aumentare la produttività, la redditività e le prestazioni ambientali. Questo approccio completo sta aiutando il settore a creare un domani sostenibile, offrendo al contempo cibo sicuro della massima qualità oggi.
Supera le difficoltà legate all’utilizzo delle risorse idriche
L’acqua è essenziale nel settore degli alimenti e delle bevande, sia che venga utilizzata come ingrediente o come parte centrale del processo di produzione o pulizia. Tuttavia, è importante cercare di ridurre il consumo di acqua laddove possibile senza compromettere la pulizia o la qualità.
