Gelato: fresco, cremoso e squisito

Possiamo dire con certezza che tutti amano il gelato. E le variazioni sul tema sembrano infinite. Offriamo soluzioni che coprono l'intera gamma di gelati squisiti, dai ghiaccioli alle torte gelato.

Il gelato spazia da offerte dal profilo salutare con basso contenuto di grassi e/o carboidrati a prodotti più sfiziosi dall'alto contenuto di grassi e spesso con ingredienti deliziosi, come cioccolato, noci, nocciole e sciroppi.

Trattamento e confezionamento

Tetra Pak è il produttore e fornitore a origine unica leader nel mondo di soluzioni complete, apparecchiature e materiali di consumo per il trattamento e il confezionamento di gelato.

La gamma completa dei nostri impianti per gelati include strumenti per la conservazione della materia prima, per la preparazione della miscela e sistemi a ciclo continuo per il congelamento e la farcitura. Le nostre soluzioni per la produzione includono estrusione, stampaggio, riempimento, indurimento e confezionamento di prodotti con stecco, coppette, coni, sandwich gelato, torte e confezioni formato famiglia. In breve, copriamo l'intera gamma di gelati.

Scopri di più sulle nostre soluzioni per il trattamento alimentare del gelato.

Grazie alla nostra lunga esperienza possiamo aiutarti a sviluppare idee innovative e accattivanti per il gelato. Ulteriori informazioni su materiali di consumo, ricette e idee di prodotto per il gelato. 

Case study e articoli sul gelato

Gelato e avvolgimento del gelato

Prepararsi ad affrontare il futuro dell'avvolgimento del gelato

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Qual è il futuro dell'avvolgimento del gelato? Pieno di sfide, sicuramente. Ma ci sono modi per vincerle.

Gelato a base vegetale

I dessert congelati a base vegetale sono una delizia futura

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I dessert congelati a base vegetale sono in forte espansione e stanno diventando un prodotto di massa. La nostra competenza nell'ambito lattiero-caseario e vegetale può condurti in un mondo di nuovi prodotti.

Tetra Pak Rotary Moulder 27 A4 per lo stampaggio del gelato

Rivoluzione nel mondo del gelato stampato

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Innovando il design tradizionale, Tetra Pak Rotary Moulder 27 A4 conduce lo stampaggio del gelato verso nuove vette, sia letteralmente che in senso figurativo

Gelato all'avocado

Tendenze che plasmano il futuro del gelato

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I gusti e le abitudini dei consumatori continuano a evolversi. Come puoi quindi come produttore di gelato soddisfare queste esigenze in continua evoluzione? Dai un'occhiata all'articolo sulle tendenze per saperne di più.

Illustrazione con un cono gelato e un ghiaccioli colorati

La scienza del perché tutti amano il gelato

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Che ruolo hanno la struttura molecolare, il colore, il processo di produzione e altri fattori sul livello di piacere generato dal gustare un gelato?

Ghiaccioli all'arancia in produzione

4 segreti per una produzione di gelato di successo

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Il Technical Product Manager e specialista Steen Gyldenloev condivide 4 consigli utili per aiutarti a ottimizzare la produzione e ottenere il meglio dal tuo impianto per gelati.

Scopri di più

Girl with crayons, drawing ice cream

Trasformiamo la passione in prodotti

Scopri di più su come uniamo la passione per i semifreddi con competenza, esperienza e attrezzature per creare un ottimo gelato, insieme a te.

Ice cream models and blue print

Centro di sviluppo prodotti gelato

Al Centro di sviluppo prodotti gelato è possibile sperimentare le ultime soluzioni di lavorazione del gelato in un ambiente di produzione completo su scala semi-industriale.

Best-practice high-capacity extrusion line

Linee di qualità per il gelato

Le nostre linee di qualità per il gelato combinano le nostre soluzioni comprovate nella configurazione ottimale per un prodotto specifico a una capacità specifica. Ciò si traduce in elevati rendimenti, versatilità del prodotto e produzione altamente affidabile, con prestazioni garantite.