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Tetra Pak Index: Acquisto di alimenti online

L'11° edizione annuale del Tetra Pak Index è incentrata sull'aumento dei generi alimentari online e sulle opportunità uniche per l'industria alimentare. Il report di quest'anno è ricco di approfondimenti su questo nuovo mondo omnicanale e si basa su una ricerca condotta sui consumatori in 5 paesi, oltre a uno studio approfondito di monitoraggio degli acquirenti negli Stati Uniti e nel Regno Unito, interviste con rivenditori online negli Stati Uniti, in Europa e in Cina e uno studio di segmentazione del mercato globale condotto da Euromonitor. Lancio in esclusiva al Packaged, il 7° vertice globale che si è tenuto ad Amsterdam il 25 e 26 giugno 2018.

I​l potere di Internet sta trasformando il settore alimentare, così come ha rivoluzionato molti altri settori del commercio al dettaglio. Il settore alimentare offre sfide particolari, che però vengono affrontate e superate, e l'online continua a crescere molto più rapidamente (e spesso a spese di) altri canali.​

Ridefinire l'esperienza del consumatore

L'e-commerce ridefinisce il modo in cui i consumatori ricevono, sperimentano e reagiscono ai prodotti. Con più modi di acquistare e più posti in cui ottenere informazioni, il coinvolgimento del consumatore con il marchio durante tutto il percorso di acquisto, e in seguito, diventa essenziale. In questa sezione scoprirai perché l'online è il canale in più rapida crescita oggi per i generi alimentari, come i rivenditori e i marchi stanno considerando l'online come un canale di consumo cruciale e come la corsa a capitalizzare sulla sua influenza dirompente stia diventando un catalizzatore per una più ampia trasformazione del commercio al dettaglio. I modelli di business di oggi e di domani e il percorso circolare dei consumatori stanno accelerando l'innovazione in quasi tutti i punti di contatto per aumentare la percezione e la soddisfazione del cliente.
Illustrazione: mamma e figlio che acquistano generi alimentari

Analisi di mercato

Uno studio commissionato da Tetra Pak nel febbraio 2018 ha intervistato i principali rivenditori che offrono generi alimentari online in Nord America, Europa e Cina. L'obiettivo era di capire i loro canali di vendita, la value chain e le esigenze di packaging, nonché di ottenere la loro prospettiva sulle esigenze dei consumatori nelle loro aree geografiche, sia ora che nel 2025. In questa sezione scoprirete su quali fattori chiave si concentrano, la tecnologia su cui stanno investendo e le nostre raccomandazioni ai marchi di alimenti e bevande che hanno bisogno di soddisfare queste esigenze.
Illustrazione: punti di riferimento ben noti e camion della spesa

Le tendenze che modellano il settore alimentare online

Quattro sono le tendenze chiave che caratterizzano il mercato degli alimentari online, sia oggi che domani: Convenienza, Tecnologia & prestazioni, Sostenibilità e Personalizzazione & unicità. In questa sezione vediamo anche cosa favorisce la soddisfazione del cliente, quali fattori contribuiscono alla fedeltà, come si svilupperanno in futuro e come soddisferanno le esigenze della generazione di consumatori "always on, on demand".



Illustrazione: camion della spesa, consegna a domicilio

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