Non serve pensare
Infatti, a livello globale, la ricerca rivela che il 17% dei prodotti lattiero-caseari, succhi di frutta e bevande sono stati consumati di routine, senza pensarci e per alleviare la fame o la sete.
"La loro logica è che non vogliono sentirsi vuoti", spiega Michela Vallalta, Global Consumer Intelligence Manager di Tetra Pak. "Noi la chiamiamo Necessità di controllo. Bere senza pensarci molto ma allo stesso tempo sentire di avere il controllo".
Secondo la ricerca, una percentuale più alta di 30-49enni e di donne rispetto ai maschi (53 vs. 47%) rispondono alle occasioni che rientrano nel controllo e queste occasioni sono più alte in Spagna (28%), Francia (24%), Sud Africa, Giappone e Brasile (21%).
Fiducia
Dal momento che il consumatore ama avere il controllo, c'è anche un elemento di fiducia intrinseca del marchio attraverso l'esperienza precedente, e in genere dicono
"La bevanda che bevo deve essere affidabile e pratica, non voglio perdere tempo a pensarci".
"Deve essere disponibile dove faccio acquisti e garantire un buon rapporto qualità-prezzo".
"I prodotti a lunga conservazione/UHT sono molto comodi".
"Voglio confezioni a cui sono abituato."
Cosa stanno bevendo?
Le bevande che per lo più si rivolgono a queste occasioni includono:
Latte UHT
Latte fresco
Latte di soia
Latte a basso contenuto di lattosio o latte privo di lattosio
Latte acido
Latte a valore aggiunto
Yogurt da bere
Immancabile nella colazione
Riconosco che
Quando si tratta di prodotti che rispondono a questa esigenza, i consumatori sono meno interessati al packaging o a prodotti con troppi extra. Cercano un formato a cui sono abituati, una confezione che è facile da versare, facile da conservare, facile da aprire, è richiudibile, igienica e protegge il prodotto.
Il loro prodotto ideale?
Fonti: Ricerca a livello globale sulla segmentazione delle necessità basate sulle occasioni di consumo, Tetra Pak, 2017.