Nuova fermentazione del cibo
Un cambiamento rivoluzionario sta per entrare nel settore alimentare. In tutto il mondo, produttori di cibo, bevande e di prodotti lattiero-caseari di tutte le dimensioni stanno investendo in soluzioni che aiuteranno a nutrire il pianeta senza animali e, in alcuni casi, anche senza piante. Presto sentiremo l'emergenza di maggiori alternative senza animali ai prodotti tradizionali come latte, formaggio, carne e uova. Nel cuore di questa trasformazione si trova uno dei processi più vecchi nella produzione alimentare: la fermentazione, unita ad alcune delle nuove tecnologie più avanzate.
Tetra Pak è qui per supportare i produttori di alimenti e bevande lungo questo percorso. Unisciti a noi e unisciti alla rivoluzione alimentare.
La collaborazione è essenziale per condividere le conoscenze
Lavorare insieme per promuovere l'innovazione
Il nostro obiettivo è supportare e guidare i produttori in questo nuovo campo, connettendo al tempo stesso questo settore in evoluzione. Lo facciamo attraverso una rete di partner formata da partecipanti provenienti dal mondo accademico, dalle start-up, da affermati consorzi e produttori alimentari e di bevande. Questo approccio è incentrato sul fatto che lavorare insieme permette di raggiungere obiettivi che non possono essere raggiunti da soli.
Come ambasciatori, connettiamo il settore e condividiamo la conoscenza che oggi viene distribuita su diversi stakeholder. Offriamo ai nostri partner accesso alla nostra conoscenza approfondita sulla produzione degli alimenti. E aiutiamo a scegliere la giusta configurazione per una produzione scalabile più efficiente e redditizia con una macchina all'avanguardia.
