Le linee di qualità per il formaggio spalmabile
Oggi il formaggio spalmabile è molto più di un prodotto utilizzato solo sul pane. Può essere utilizzato come strato in una torta, come spuntino al volo, come condimento per piatti cucinati o persino come salsa per il tè verde. Può essere refrigerato o servito a temperatura ambiente, a basso o alto contenuto di grassi e preparato con latte fresco o polveri ricombinate. Qualunque siano i prodotti a base di formaggio spalmabile nel tuo portafoglio, per avere successo potrai approfittare della nostra esclusiva combinazione di approfondimenti sul mercato, know-how tecnico ed esperienza nel prodotto stesso.
Linea in lotti per il formaggio trattato spalmabile
Qualità straordinaria grazie a una precisione costante
Questa linea completa multifunzionale gestisce la miscelazione, il riscaldamento e il raffreddamento in una singola unità. È un'opzione altamente efficiente, semplice, il cui design ultra compatto occupa uno spazio limitato nell'impianto. La linea lavora in modo flessibile i blocchi di formaggio, le polveri e gli ingredienti liquidi ed è dotata di una capacità di riscaldamento fino ai 140 ° C. I prodotti finali vengono lavorati e riempiti a caldo per la distribuzione refrigerata con una lunga vita a scaffale.
Formaggio spalmabile classico
Qualità straordinaria grazie a una precisione costante
Questa linea produce il formaggio spalmabile classico ricavato dal latte fresco. Le fasi comprendono la standardizzazione del latte per impostare il rapporto desiderato tra grassi e proteine, la fermentazione della base e della concentrazione, utilizzando la filtrazione per assicurare un rendimento ad alto contenuto di proteine. La linea gestisce diverse ricette, varietà ad alto e a basso contenuto di grassi, processo di concentrazione di caldo e freddo. Il prodotto finale è riempito a caldo per la distribuzione refrigerata.
Linea continua per il formaggio spalmabile trattato
Qualità straordinaria grazie a una precisione costante
Questa linea produce il formaggio trattato spalmabile da ingredienti ricombinati. Supporta la produzione ad alto rendimento e consente di realizzare ricette di qualità sempre elevata. La linea produce una vasta gamma di prodotti: dalle varietà fermentate a quelle direttamente acidificate, da quelle ad alto e a basso contenuto di grassi. I prodotti finali possono essere riempiti a caldo per la distribuzione refrigerata o confezionati asetticamente per la lunga conservazione a scaffale.
Formaggio spalmabile ricombinato
Qualità straordinaria grazie a una precisione costante
Questa linea produce il formaggio spalmabile da ingredienti ricombinati. Supporta la produzione ad alto rendimento e consente di realizzare ricette su misura che si avvicinano alla qualità del classico formaggio spalmabile. La linea produce una vasta gamma di prodotti: dalle varietà fermentate a quelle acidificate direttamente, da quelle ad alto e a basso contenuto di grassi. I prodotti finali possono essere riempiti a caldo per la distribuzione refrigerata o confezionati asetticamente per la lunga conservazione a scaffale.
