Scopri di più su Tetra Pak® Polivalente OO per cagliata e siero del latte di alta qualità
Tetra Pak Polivalente OO è un serbatoio specificamente progettato per la produzione di cagliata e siero del latte di alta qualità. Il serbatoio è idoneo per la produzione della maggior parte dei tipi di formaggio, dalle varietà più dure come il cheddar e l'emmental, fino alle varietà semi-dure come il gouda e il tilsiter e alle varietà di formaggio soffice e fresco come il blue cheese, la feta e i formaggi a pasta filata.
Il design di Tetra Pak Polivalente OO garantisce flessibilità e alte prestazioni per la produzione di formaggio, oltre ad apparecchiature affidabili ed efficaci e alla sicurezza degli alimenti.
Tetra Pak Polivalente OO offre i seguenti vantaggi:
- Ampia gamma di tipi di formaggio
- Un'apparecchiatura unica per la produzione di formaggio con diverso contenuto di grassi, da 10+ a 60+
- Fino al 60% di pre-estrazione del siero del latte rispetto al livello di riempimento nominale
- Eccezionali prestazioni di taglio e miscelazione
- Prestazioni del serbatoio indipendenti dal livello di riempimento
- Eccellente capacità di svuotamento
