Vantaggi
L'unità Tetra Pak® Apparecchiatura di lavaggio e drenaggio 2 è progettata per rimuovere il siero del latte e lavare e raffreddare la cagliata in maniera rapida ed efficiente, mediante un'operazione a ciclo continuo.
I vantaggi dell'utilizzo di Tetra Pak Apparecchiatura di lavaggio e drenaggio 2 rispetto ai sistemi tradizionali sono la riduzione del consumo di acqua, l'efficacia del lavaggio, il raffreddamento istantaneo e l'assenza di danni alla cagliata.
- Investimento ridotto: un'unità Tetra Pak Apparecchiatura di lavaggio e drenaggio può servire fino a otto serbatoi di fiocchi di latte
- Migliore rendimento, fino al 5%
- Riduzione del consumo di acqua
Il modo semplice per aumentare la capacità
Caratteristiche
Nastro di drenaggio
Aumenta il rendimento
Il nastro di drenaggio è realizzato in polipropilene intrecciato con piccoli fori tra le fibre. In questo modo tutta l'acqua scola in modo efficiente, ma anche i pezzi più piccoli di cagliata vengono trattenuti. La velocità del nastro può essere modificata per adattarsi alla capacità delle altre macchine della linea.
Inlet design
Even curd distribution and efficient draining
The product inlet has a wide, kite-shaped steel plate. This design ensures that the whole width of the belt is used, and curd is distributed evenly across it. The depth of curd also remains stable.
Sistema di lavaggio della cagliata
Miglior effetto con il minor consumo di acqua
Gli ugelli posizionati sopra il nastro spruzzano acqua fredda sopra la cagliata per lavare via il siero e l'acido lattico. Il flusso dell'acqua è regolato con precisione per ottimizzare il lavaggio e ridurre al minimo il consumo di acqua. Il getto d'acqua è inoltre abbastanza delicato da mantenere intatte le delicate particelle di cagliata.
Raffreddamento in due fasi
Raffreddamento rapido e gentile del prodotto delicato
Il processo di raffreddamento inizia quando l’acqua fredda viene spruzzata sopra la cinghia di fissaggio, durante lo scarico del siero del latte. Continua quando la cagliata drenata raggiunge la fine del nastro e cade in un piccolo serbatoio tampone riempito di acqua fredda. Il nostro processo di raffreddamento in due fasi elimina la necessità di miscelazione meccanica. La cagliata viene delicatamente rimescolata grazie alla circolazione di acqua fredda nel serbatoio tampone, mantenendo intatte le sue delicate particelle.
Unità di raffreddamento ad acqua
Se il processo di raffreddamento richiede una temperatura specifica dell'acqua, questo modulo aggiuntivo può essere installato accanto al Tetra Pak® Drainer Washer 2.
