Vantaggi
Tetra Pak® Drenatore a tamburo 2 è progettato per garantire il drenaggio delicato dell'acqua di lavaggio e di raffreddamento proveniente dalla cagliata. L'eccellente struttura, con una combinazione di schermo di drenaggio, nastro intessuto e tamburo di pressatura, insieme alla possibilità di regolare la pressione, fa sì che la cagliata arrivi asciutta.
- L'unità di drenaggio della cagliata più efficiente e delicata sul mercato
- Drenaggio e preparazione di un massimo di 4.000 kg/ora di cagliata
- L'unità può essere fornita conformemente agli standard USDA
Spreme delicatamente il formaggio
Caratteristiche
Design dell’ingresso
Distribuzione omogenea della cagliata
L’ingresso del drenatore del tamburo è dotato di una piastra a forma di aquilone che distribuisce uniformemente la cagliata sul vaglio di pre-sgocciolamento. Una distribuzione uniforme è fondamentale per un drenaggio efficiente. Inoltre, l’ingresso porta la miscela al vaglio con l’angolo ottimale per il drenaggio.
Vaglio di pre-drenaggio
Efficiente sistema di rimozione del siero del latte
Il vaglio di pre-drenaggio è progettato con una sezione trasversale triangolare, che offre diversi vantaggi. Quando la cagliata cade sul vaglio, si crea una leggera vibrazione che favorisce il drenaggio dell'acqua. Inoltre, aiuta a distribuire la cagliata in modo uniforme sul piatto. Questo design separa il siero del latte in modo così efficiente che la cagliata ne è quasi completamente priva prima di raggiungere il nastro.
Controllo della pressione
Rimuove l’acqua libera residua dalla cagliata
La pressione del nastro contro il tamburo è impostata automaticamente, ma l’operatore può alzarla o abbassarla effettuando una regolazione sul pannello di controllo e sfruttando la propria esperienza per garantire che l’acqua residua venga rimossa dalla cagliata.
Nastro di drenaggio
Aumenta il rendimento
Il nastro di drenaggio è realizzato in polipropilene intrecciato con piccoli fori tra le fibre. In questo modo tutta l'acqua scola in modo efficiente, ma anche i pezzi più piccoli di cagliata vengono trattenuti. La velocità del nastro può essere modificata per adattarsi alla capacità delle altre macchine della linea.
