Unità di estrazione Tetra Pak® per prodotti a base vegetale
Una soluzione. Molte possibilità.
L'unità di estrazione Tetra Pak® per prodotti a base vegetale è un sistema per l'estrazione continua della base di ingredienti da cereali, fagioli, noci e altri prodotti. Il design unico consente di estrarre più tipi di ingredienti nella stessa linea di lavorazione, offrendo così la flessibilità necessaria per potenziare la tua offerta con una gamma più ampia di prodotti a base vegetale.
Il sistema è progettato per offrire un equilibrio ottimale tra qualità e profittabilità. Consente di adattare le caratteristiche del prodotto in base alle esigenze dei consumatori, assicurando al contempo una resa superiore e tempi di esecuzione lunghi. Non è richiesta alcuna immersione o sbianchimento, il che significa che è possibile ridurre il consumo di acqua e quindi lo scarico delle acque reflue. Questi vantaggi si sommano ai maggiori risparmi per un basso costo totale di proprietà e un ridotto impatto ambientale, supportati dalle nostre garanzie di prestazione.
L'unità di estrazione Tetra Pak® può essere utilizzata per la lavorazione di una vasta gamma di prodotti a base vegetale, tra cui:
- Bevande alla soia: varietà tradizionali a base di semi e varietà a basso contenuto di semi
- Prodotti a base di avena che utilizzano avena intera o farine d'avena pretrattate
- Bevande a base di riso
- Bevande alle mandorle
- Bevande a base di piselli
- Yogurt da bere a base vegetale
- Prodotti ibridi a base vegetale/latte vaccino
- E molti altri prodotti
Il sistema comprende tre sezioni principali: un modulo di macinazione costituito da due fresatrici, un modulo di separazione delle fibre composto da centrifughe ad alta velocità e un modulo di trattamento termico per la disattivazione enzimatica. Dopo l'estrazione, la base dell'ingrediente viene formulata, sottoposta al trattamento UHT e confezionata in linee di riempimento Tetra Pak® Aseptic.
Competenza nella lavorazione a base vegetale
Puoi anche trarre vantaggio dal supporto per l'intero ciclo di vita, basato sulla nostra lunga esperienza nella lavorazione basata su impianti e sulle competenze ingegneristiche dei nostri esperti. Forniamo supporto per la conoscenza e l'innovazione presso i nostri centri di sviluppo dei processi in tutto il mondo. Con l'accesso agli impianti pilota e alle sperimentazioni di ricerca e sviluppo, è possibile testare le formulazioni di nuovi prodotti, sviluppare processi e accelerare il time-to-market.
