Vantaggi
Tetra Pak® Ice Cream Sandwich unit A1 a telaio aperto offre una produzione efficiente, precisa e ripetibile di sandwich gelato di alta qualità. Con il suo design igienico, soddisfa tutti i requisiti sanitari. I servoazionamenti garantiscono un'elevata produttività e il collegamento meccanico limitato consente una facile manutenzione. È anche una soluzione a basso impatto ambientale: l'avvolgimento della carta è superiore dal punto di vista ambientale rispetto al flow wrap in plastica o in alluminio e l'involucro della busta utilizza meno materiale di imballaggio a base di carta rispetto al flow wrap.
Informazioni rapide
Per la produzione di sandwich gelato rettangolari avvolti in una confezione stile fold-wrap.
Capacità
A seconda della qualità del wafer, fino a 200 prodotti/minuto (12.000 prodotti/ora).
Massima igiene unità all’elevata capacità
Caratteristiche
Distributore di biscotti/cialde
Servocomandato e regolabile
Le cialde caricate manualmente scorrono nel distributore di cialde lungo un binario regolabile. Il movimento servocomandato le introduce in modo affidabile nelle rientranze del disco a stella.
Ugello
Facile da rimuovere e sostituire
L'ugello statico è montato sopra le rientranze del disco a stella. Può essere regolato con precisione per ottenere un taglio perfetto del gelato dal bordo della cialda. Non occorre un altro dispositivo di taglio per gelato.
Motori servoazionati
Facile da modificare e mantenere
Servocomandi diretti singoli in acciaio inossidabile permettono di limitare il numero di raccordi meccanici e la necessità di manutenzione di questi componenti. È necessaria una minore lubrificazione grazie alle boccole prive di lubrificazione. Il numero limitato di componenti consente una pulizia rapida e garantisce la sicurezza degli alimenti.
La sincronizzazione dei servocomandi può essere controllata e regolata tramite il programma sullo schermo HMI. Non è necessario modificare l'assetto meccanico.
Porta di sicurezza e protezioni
Massimo livello di sicurezza dell'operatore
La protezione in lamiera perforata in una struttura drenabile permette di controllare facilmente il processo, proteggendo nello stesso tempo l'operatore dalle parti in rapido movimento e dai punti in cui possono verificarsi schiacciamenti. L'area di produzione principale è coperta da una porta scorrevole (interruttore di sicurezza controllato e interbloccato), che può essere facilmente aperta per fornire un accesso completo. Tutte le protezioni sono facili da rimuovere per le operazioni di pulizia e manutenzione.
Incartatrice e sigillatura a caldo a due zone
Avvolgimento uniforme con materiali diversi
Una incartatrice specifica per il prodotto per una piegatura uniforme dell’incarto. Tutti i movimenti sono servocomandati per garantire la precisione di tempi, interazioni di sollevamento, piegatura inferiore e forza di spinta per il prodotto. La termosaldatura a doppia zona può essere adattata a diversi materiali per incartare molto richiesti, come la pellicola di polietilene.
Opzioni
Bocchetta multi-aroma/per onde
Diversità dei prodotti
2 gusti affiancati, 3 gusti (gelato napoletano) o le ondulazioni sono caratteristiche potenzialmente uniche che contraddistinguono i prodotti sul mercato.
Ugello di spruzzo per la pulizia
Macchinario pulito, avvio semplificato
È possibile aggiungere un ugello per spruzzare acqua per pulire la ruota dentata e il nastro trasportatore durante l'avviamento e la produzione.
Miscelatore statico per gelato
Prodotti innovativi e diversificati
Diversi gusti di gelato possono essere mescolati insieme per creare prodotti nati dalla fusione di più sapori con motivo marmorizzato o semi-regolare.
Centro di sviluppo prodotti del gelato
Al Centro di sviluppo prodotti per il gelato è possibile sperimentare le ultime soluzioni di lavorazione del gelato in un ambiente di produzione completo su scala semi-industriale.
