Dosaggio impeccabile delle inclusioni di gelato.
Tetra Pak® Ingredient Doser 4000 A3 garantisce prestazioni di dosaggio accurate e costanti. Questo dosatore flessibile è in grado di gestire un'ampia gamma di inclusioni ed è dotato di una serie di funzioni che facilitano il lavoro dell'operatore.
Prestazioni e precisione di dosaggio
Le celle di carico digitali e il sistema a perdita di peso garantiscono una precisione di dosaggio ottimale.
Inoltre, l'algoritmo di autoapprendimento ottimizza il controllo del flusso per un dosaggio costante e una regolazione più rapida verso il set point definito.
Prestazioni e precisione di dosaggio
Le celle di carico digitali e il sistema a perdita di peso garantiscono una precisione di dosaggio ottimale.
Inoltre, l'algoritmo di autoapprendimento ottimizza il controllo del flusso per un dosaggio costante e una regolazione più rapida verso il set point definito.
Massimizzazione dei tempi di attività
La tramoggia è progettata per garantire un flusso ininterrotto e può gestire un'ampia varietà di inclusioni.
La pompa autoregolante e il controllo dinamico della velocità aiutano a prevenire l'eccesso di gelato.
Per ridurre il rischio di intasamento, l'agitatore ruota vicino alla trivella.
Inoltre, grazie agli azionamenti diretti, il cambio di capacità è semplice: non è necessario cambiare marcia.
Massimizzazione dei tempi di attività
La tramoggia è progettata per garantire un flusso ininterrotto e può gestire un'ampia varietà di inclusioni.
La pompa autoregolante e il controllo dinamico della velocità aiutano a prevenire l'eccesso di gelato.
Per ridurre il rischio di intasamento, l'agitatore ruota vicino alla trivella.
Inoltre, grazie agli azionamenti diretti, il cambio di capacità è semplice: non è necessario cambiare marcia.
Controllo delle inclusioni
La giusta dose - un flusso di inclusione uniforme assicurato da:
- Il design della trivella
- L'uscita brevettata a forma di stella
- La velocità regolabile della pompa e il miscelatore in linea
In questo modo si ottiene una distribuzione uniforme delle inclusioni.
Controllo delle inclusioni
La giusta dose - un flusso di inclusione uniforme assicurato da:
- Il design della trivella
- L'uscita brevettata a forma di stella
- La velocità regolabile della pompa e il miscelatore in linea
In questo modo si ottiene una distribuzione uniforme delle inclusioni.
Flessibilità delle inclusioni
Sono disponibili coclee facili da cambiare per un'ampia varietà di inclusioni.
La tramoggia è in grado di gestire inclusioni appiccicose, come l'uvetta e le ciliegie sciroppate.
Il volume della cavità della pompa è massimizzato per garantire una gestione delicata delle inclusioni.
Flessibilità delle inclusioni
Sono disponibili coclee facili da cambiare per un'ampia varietà di inclusioni.
La tramoggia è in grado di gestire inclusioni appiccicose, come l'uvetta e le ciliegie sciroppate.
Il volume della cavità della pompa è massimizzato per garantire una gestione delicata delle inclusioni.
Funzionamento semplice
Il dosatore è dotato di un HMI intuitivo. I parametri più importanti sono visualizzati sul dashboard.
Il design aperto facilita l'accesso per la manutenzione e il numero ridotto di parti ne facilita lo smontaggio per la pulizia.
Funzionamento semplice
Il dosatore è dotato di un HMI intuitivo. I parametri più importanti sono visualizzati sul dashboard.
Il design aperto facilita l'accesso per la manutenzione e il numero ridotto di parti ne facilita lo smontaggio per la pulizia.
Panoramica della macchina
Panoramica
1. Tramoggia
La semplice tramoggia in acciaio inox ha un'altezza di carico ridotta e angoli a 45° per una buona pulizia. La capacità è di 100 litri e la tramoggia può essere riempita da tre lati.
2. Trivella
La trivella di dosaggio convoglia gli ingredienti nell'ingresso della pompa a lamelle. Ogni trivella è dotata di un chip identificativo per un rapido riconoscimento e per garantire l'utilizzo delle impostazioni ottimali. È disponibile un'ampia scelta di trivelle.
3. Pompa a lamelle
La pompa a lamelle è costituita da un rotore munito di lamelle trazionabili. Gli ingredienti vengono immessi dalla trivella di dosaggio nelle cavità tra le lamelle. Quando il rotore gira e le lamelle raggiungono il prodotto base, le lamelle si ritraggono e gli ingredienti vengono distribuiti uniformemente nel prodotto base.
4. Miscelatore in linea
Il mixer è dotato di un frullatore rotante che assicura una miscelazione efficace. È disponibile in due varianti per soddisfare le diverse esigenze di applicazione. La velocità del miscelatore è regolabile in modo continuo.
5. Uscita
Il prodotto miscelato esce dal dosatore attraverso l'uscita.
