Soluzione di miscelazione brevettata rivoluziona i risparmi e la qualità del prodotto
Una nuova soluzione brevettata rivoluziona il processo di miscelazione per enormi potenziali miglioramenti nel risparmio dei costi e nella qualità del prodotto. L'innovativo design sposta la testa di miscelazione e il dispositivo di pompaggio a elevata viscosità al di fuori del tradizionale serbatoio di miscelazione e sostituisce il serbatoio di miscelazione con un'unità di deaerazione dedicata.
La miscelazione è spesso la prima azione di una lunga serie di processi e influisce notevolmente sulla qualità del prodotto e sui costi di produzione di alimenti. Se non viene eseguita correttamente, l'aria indesiderata nel prodotto e una miscelazione inefficace influenzano negativamente il trattamento a valle. Aumenta i costi, riduce la durata e compromette la sicurezza e la qualità degli alimenti.
Per risolvere alcuni dei tuoi problemi principali e soddisfare le tue esigenze, il nostro miscelatore ad alto rendimento di nuova generazione è progettato sia con la testa di miscelazione che con il dispositivo di pompaggio ad alta viscosità separati al di fuori del serbatoio di miscelazione tradizionale. Questi dispositivi sono stati ottimizzati al fine di ottenere la più elevata efficienza di miscelazione e pompaggio. Inoltre, abbiamo sostituito il serbatoio tradizionale con una unità di deaerazione dedicata. Abbiamo anche progettato tutti questi componenti affinché possano essere controllati in modo indipendente per offrire la massima flessibilità e controllo sul processo di miscelazione. Questo consente di ottenere prestazioni superiori di emulsionazione, dissoluzione e deaerazione delle polveri e di trattare prodotti ad alta viscosità in una configurazione continua o in ricircolo.
Prestazioni superiori di emulsionazione, dissoluzione e deaerazione
Tutto ciò riduce in modo significativo il consumo energetico. E la migliore capacità di dissoluzione della polvere garantisce anche un migliore utilizzo degli ingredienti, come ad esempio gli stabilizzatori, per utilizzarne in quantità minore nelle ricette. In questo modo, i risparmi energetici e sugli ingredienti si uniscono per ridurre il Total Cost of Ownership dell'intera soluzione.
Inoltre, la nuova configurazione impedisce l'incorporazione indesiderata dell'aria e rimuove l'aria in modo efficace per garantire una qualità del prodotto elevata e un miglior processo a valle. Può anche consentire di eliminare ulteriore deaerazione a valle per un risparmio ancora maggiore sui costi delle apparecchiature e dell'energia. L'introduzione di polvere migliorata, grazie al nuovo sistema di tramoggia a polvere, impedisce un ingresso di quantità eccessive di aria con gli ingredienti in polvere. E la configurazione flessibile consente di posizionare il trattamento delle polveri dove si desidera, senza rischio di maggiore incorporazione aria.
Tutto ciò riduce in modo significativo il consumo energetico. E la migliore capacità di dissoluzione della polvere garantisce anche un migliore utilizzo degli ingredienti, come ad esempio gli stabilizzatori, per utilizzarne in quantità minore nelle ricette. In questo modo, i risparmi energetici e sugli ingredienti si uniscono per ridurre il Total Cost of Ownership dell'intera soluzione.
Inoltre, la nuova configurazione impedisce l'incorporazione indesiderata dell'aria e rimuove l'aria in modo efficace per garantire una qualità del prodotto elevata e un miglior processo a valle. Può anche consentire di eliminare ulteriore deaerazione a valle per un risparmio ancora maggiore sui costi delle apparecchiature e dell'energia. L'introduzione di polvere migliorata, grazie al nuovo sistema di tramoggia a polvere, impedisce un ingresso di quantità eccessive di aria con gli ingredienti in polvere. E la configurazione flessibile consente di posizionare il trattamento delle polveri dove si desidera, senza rischio di maggiore incorporazione aria.
Trattamento di contenuto a maggiore viscosità e con maggiore materia secca
Pensare al di fuori del serbatoio per rivoluzionare la miscelazione
Lo speciale design della testa di miscelazione in attesa di brevetto offre tolleranze molto strette e velocità molto elevate nel dispositivo rotante. Ciò garantisce un'elevata intensità di miscelazione e livelli altissimi di turbolenza e velocità di taglio. Il design fa inoltre in modo che nessun prodotto passi attraverso il dispositivo senza essere soggetto a questa regione di miscelazione ad alta intensità per più volte. In confronto, nei sistemi tradizionali a statore e rotore, il prodotto spesso bypassa la regione ad alta intensità e passa attraverso la testa di miscelazione solo una volta. Nella nostra nuova soluzione, il prodotto è costretto ad attraversare la regione ad alta intensità in cinque stadi. E poiché è collocato completamente al di fuori da qualsiasi serbatoio, non provoca turbolenze o vortici che potrebbero incorporare aria indesiderata nel prodotto.
Anche il dispositivo di pompaggio ad alta viscosità è posizionato al di fuori del serbatoio; inoltre, viene controllato separatamente. Il suo design unico lo rende in grado di pompare sia prodotti ad alta che a bassa viscosità senza rischiare la cavitazione, nonostante sia situato a valle dell'unità di deaerazione, dove la pressione di aspirazione è molto bassa, ovvero fino a 0,15 bar. A differenza delle pompe centrifughe tipiche, che a una pressione così bassa perderebbero capacità di pompaggio, la nostra pompa a due viti continua a funzionare in modo efficiente e tratta i prodotti molto delicatamente.
Un'unità di deaerazione dedicata con un ugello di distribuzione dell'entrata progettata appositamente e un grande cono interno all'interno di un serbatoio di vuoto sostituiscono quello che una volta era il serbatoio di miscelazione. Il design geometrico dell'ugello di ingresso assicura che il prodotto sia condotto in modo lento e omogeneo sulla struttura conica e distribuito su di essa in uno strato molto sottile. Ciò consente a tutte le bolle d'aria di salire rapidamente in superficie ed essere rimosse, assicurandosi comunque che la superficie del prodotto scorra in modo fluido e calmo senza turbolenze o spruzzi.