Informazioni rapide
Unità di pastorizzazione efficiente per il trattamento a caldo conveniente degli alimenti preparati
Capacità
3.000 - 30.000 l/ora
Applicazioni
Ketchup, concentrato di pomodoro, salse di soia, dolci cremosi, preparati a base di frutta e altri alimenti preparati
Un pastorizzatore alimentare molto versatile ed efficiente in termini di investimento
Caratteristiche
Configurazione flessibile dello scambiatore di calore
Amplia la gamma possibile di applicazioni
I prodotti ad alta viscosità (o prodotti a bassa viscosità e alta temperatura) richiedono tipicamente scambiatori di calore tubolari, che sono in grado di operare fino a 140 °C. Gli scambiatori di calore a piastre sono più adatti per prodotti a bassa viscosità. Tetra Pak® Pasteurizer PFC offre una configurazione flessibile dello scambiatore di calore in modo da poter trattare una vasta gamma di prodotti alimentari preparati.
Svuotamento e riempimento automatico e ottimizzato
Riduzione degli sprechi di prodotto
L'automazione delle funzioni di svuotamento e di riempimento della macchina è molto preciso, grazie a un sistema di controllo che misura il rapporto tra prodotto e acqua in modo molto più accurato di quanto sia possibile con l'azionamento manuale. La riduzione in termini di perdita di prodotto è notevole, e di conseguenza lo sono i risparmi sui costi. Abbiamo calcolato che i produttori possono risparmiare tra i 17.000 e i 35.000 € all'anno, ipotizzando quattro cambi di prodotto e un fatturato di 1 € al litro.
Design modulare delle apparecchiature
Velocizza del 20% l'introduzione di nuovi prodotti
La macchina è modulare. È stata testata e collaudata prima della consegna, realizzata in base a concetti di linea comprovati, che sono stati sviluppati per le applicazioni sugli alimenti preparati. Ciò significa che i tempi necessari per la consegna, la messa in funzione e l'avvio della produzione sono ridotti fino al 20% rispetto a una soluzione completamente personalizzata. In questo modo si riduce il tempo necessario per lanciare un nuovo prodotto sul mercato.
Livello di automazione flessibile
Livello regolato in base alle esigenze del cliente
A seconda della situazione specifica del cliente, siamo in grado di offrire diversi livelli di automazione. L'automazione individuale fornisce informazioni su temperature, flussi e avvisi, con un investimento minimo. Una soluzione a linea completa permette di accedere alle informazioni su ogni apparecchiatura tra cui miscelatore, serbatoi e naturalmente il pastorizzatore stesso. Una terza opzione è quella di avere l'intero stabilimento integrato in un unico sistema di supervisione Tetra PlantMaster, che mostra il funzionamento di tutte le linee.
