Informazioni rapide
Tetra Pak® Polverizzatore Prolac è impiegato per produrre permeati in polvere da siero del latte di diversi tipi di formaggi. Il sistema è inoltre adatto per il trattamento dei permeati del latte.
Capacità
Da 3 a 8 tonnellate di prodotto in polvere all'ora in base alla gamma di prodotti e al flusso di permeato disponibile.
Applicazioni:
Produce permeati in polvere da siero del latte di diversi tipi di formaggi ed è inoltre adatto al trattamento dei permeati del latte. È solitamente integrato in una soluzione di linea Tetra Pak completa che include l'evaporazione, la cristallizzazione e il trattamento delle polveri.
Tetra Pak® Polverizzatore Prolac
Essiccazione a spruzzo a ciclo continuo per i permeati in polvere alimentari
- Produci polveri di alta qualità antiagglomeranti e non igroscopiche.
- Sii flessibile nella gamma dei prodotti e nelle funzionalità delle polveri e gestisci con successo i "permeati appiccicosi" difficili da movimentare
- Trai vantaggio dall'integrazione in una soluzione di linea Tetra Pak completa per risultati ottimali
Caratteristiche
Distributore dell'aria a tubo dritto
Distributore dell'aria a tubo dritto (STAD) con un assemblaggio dell'ugello ad alta pressione integrato
- Distributore dell'aria Venturi singolo o multiplo che distribuisce uniformemente l'aria di essiccazione con un calo di pressione relativamente basso, riducendo al minimo il consumo elettrico
- Il design modulare permette di implementare diversi Venturi man mano che la capacità dell'essiccatore aumenta, garantendo condizioni di atomizzazione standardizzate
- Il sistema di raffreddamento con tetto della camera minimizza i depositi di polvere (bearding) ed evita il surriscaldamento di eventuali depositi
Lance girevoli e regolabili
Lance girevoli e regolabili per una migliore sicurezza
- Regolazioni del processo semplici e precise e una maggiore sicurezza per gli operatori grazie alla lance corte e al posizionamento laterale
- Ogni distributore dell'aria è dotato di un assemblaggio dell'ugello ad alta pressione e dalla funzionalità opzionale di restituire le particelle
- In base alle proprietà funzionali richieste, le particelle separate dall'aria di scarico possono essere reintrodotte nella zona di atomizzazione
Nastro di cristallizzazione
Nastro di cristallizzazione per il trattamento del lattosio
- Gestisce la cristallizzazione del lattosio della polvere umida dalla camera di essiccazione
- I temi di permanenza ben definiti garantiscono risultati esatti e supportano la produzione di siero del latte in polvere di alta qualità con una denaturazione minima delle proteine
Tetra Pak® Letto a scuotimento
Tetra Pak® Letto a scuotimento per essiccazione a fase singola e multipla
- Essiccazione a fase singola e multipla di prodotti agglomerati e non agglomerati
- Permette una post-essiccazione e un post-raffreddamento adatti ai prodotti delicati
- Lo scuotimento migliora il contatto aria/solidi per una miscelazione superiore e un'efficienza termica elevata
- In base al tipo, il prodotto passa attraverso un letto statico, un letto a scuotimento per la miscelazione e un letto di essiccazione e/o raffreddamento con corrente a stantuffo
Tetra Pak® Bag Filter
Separazione ottimale delle particelle di polvere con Tetra Pak® Bag Filter
- Separa le particelle di polvere nell'aria di scarico dell'installazione dell'essiccazione a spruzzo
- Rimuove i depositi con aria compressa e li spinge nel cono di fluidificazione
- L'aria filtrata lascia la parte superiore del filtro a sacco tramite il lato dell'aria pulita e viene scaricata tramite la ventola di scarico
- Progettato per la massima resa del prodotto, emissioni ridotte e total cost of ownership competitivo
Trasporto a pressione aperto
Sistema di trasporto a pressione aperto per la separazione delle particelle
- Separa e raccoglie le particelle presenti nell'aria di scarico
- Utilizza aria condizionata per trasportare e raffreddare le particelle prima della separazione nella centrifuga del sistema
- Riduce l'esposizione delle particelle al calore, minimizzando i danni potenziali al prodotto
- Il sistema MPT trasporta le particelle nella zona di atomizzazione per l'agglomerazione o nel letto fluido per la produzione di prodotti non agglomerati
Opzioni
Sistema di trasporto a media pressione delle particelle
Sistema di trasporto a media pressione delle particelle per la polvere fine recuperata
- Trasporta polveri fini recuperate dalla centrifuga e/o dal filtro a maniche:
- Verso l'essiccatore per l'ingresso nella zona di atomizzazione per prodotti agglomerati/istantanei o privi di polvere;
- Per l'avvio del letto a scuotimento o fluido per prodotti regolari e quando non è richiesta alcuna agglomerazione;
- Verso l'estremità di scarico del letto a scuotimento o fluido per lo svuotamento e lo spegnimento;
- Se necessario, le destinazione delle polveri può essere modificata nel mezzo delle operazioni grazie alla regolazione della valvola.
Diversi sistemi di alimentazione
Produzione 24 ore su 24, 7 giorni su 7 con diversi sistemi di alimentazione
- Diversi sistemi di alimentazione del concentrato consentono di ruotare e pulire in modo indipendente le vasche del concentrato, i riscaldatori e le pompe ad alta pressione
- Supporta una produzione continua se desiderata
- I cambi delle linee che alimentano le pompe ad alta pressione avvengono tramite il lavaggio con acqua del sistema di alimentazione, un allestimento che elimina la perdita di prodotto
- La linea di post-produzione viene immediatamente lavata e pulita quando il prodotto devia sulla linea del concentrato ad alta pressione pulita
Sistema di monitoraggio dello spruzzo
Sistema di monitoraggio dello spruzzo per un controllo completo
- Monitora continuamente il modello dello spruzzo degli ugelli ad alta pressione per garantire un'essiccazione a spruzzo sicura ed evitare la fuoriuscita dagli ugelli o l'accumulo di prodotto sulle punte degli ugelli.
- Consiste di un sistema con videocamera connesso tramite il cavo a fibra ottica al monitor del PC
- Supporta una temperatura massima dell'ingresso dell'aria di 280˚C
- Sistema di raffreddamento con videocamera nella parte superiore della camera di essiccazione
Sistema di recupero del calore dell'aria di scarico
Sistema di recupero del calore dell'aria di scarico per l'ottimizzazione dell'energia
- Trasferisce l'energia dall'aria di scarico dell'essiccatore all'ingresso dell'essiccatore
- Collocato dopo il filtro del sacco e può essere combinato con il sistema di attenuazione del rumore di scarico
- Design igienico per una pulizia completa e un trasferimento ottimale del calore
- Il design tiene conto dei livelli di condensazione dell'aria di scarico
