Macchine per il trattamento alimentare

Aree tecnologiche principali

Tetra Alblend SA per la produzione della bevanda finale

Miscelazione

Continue in linea o manuali in lotti, le nostre soluzioni per miscelazione garantiscono che il tuo prodotto sia caratterizzato da uniformità di aroma, colori, consistenza e altre caratteristiche chiave.

Per saperne di più sulla miscelazione ⁠

Buffering

I serbatoi tampone equilibrano i processi stoccando temporaneamente il prodotto sulla linea. I nostri serbatoi per prodotti sia asettici che non potenziano l'efficienza e riducono la perdita di prodotto.

Scopri di più sul buffering⁠

Carbonazione

Aggiungere e mantenere le bollicine nelle bevande richiede macchine sofisticate. La miscelazione statica unita a controlli precisi di flusso, pressione e temperatura rende la nostra soluzione ideale.

Scopri di più sulla carbonazione⁠

Cleaning in Place

Le nostre macchine per il CIP sono famose per l'elevato livello di precisione. Ciò significa una pulizia più veloce, tempi di attività maggiori, riduzione dei consumi energetici e minori rischi di problemi relativi alla sicurezza degli alimenti.

Ulteriori informazioni sul Cleaning in place (CIP)⁠

Dosaggio

Colori, aromi, vitamine e altri vantaggi derivati dal dosaggio in asettico. Le nostre soluzioni di dosaggio soddisfano qualunque esigenze, dal dosaggio degli stessi ingredienti alle iniezioni prima del riempimento.

Scopri di più sul dosaggio⁠

Estrazione

Produci tè o soia? Il nostro sistema di estrazione semi-continuo raffredda e chiarifica il tè, mentre la nostra unità per la soia estrae il concentrato tramite processi sofisticati.

Maggiori informazioni sull’estrazione⁠

Trasferimento termico

Il trattamento a caldo è fondamentale per garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti, nonché per un trattamento sostenibile ed efficiente in termini di costi. Le nostre soluzioni garantiscono risultati coerenti e di alta qualità.

Ulteriori informazioni sul trasferimento termico⁠

Omogeneizzazione

Per ottimizzare l’omogeneizzazione, è necessario disporre della tecnologia adeguata, configurata e utilizzata in modo ottimale. Scopri le nostre soluzioni affidabili, efficaci in termini di costi e sostenibili.

Maggiori informazioni sull’omogeneizzazione⁠

Filtrazione a membrana

La filtrazione a membrana favorisce la produzione efficace di alimenti e bevande a base di latte e siero di latte, facilitando il recupero e il riutilizzo dell’acqua di processo.

Scopri di più sulla filtrazione a membrana⁠

Miscelazione

I consumatori desiderano sempre prodotti perfetti e la miscelazione è essenziale per raggiungere questo obiettivo. La nostra linea completa di macchine ti aiuterà a dominare questo passaggio essenziale.

Scopri di più sulla miscelazione⁠

Pastorizzazione

La pastorizzazione rende i prodotti sicuri, ne aumenta la vita a scaffale, riduce il deterioramento e può anche alternarne le caratteristiche. Le nostre soluzioni con Total Cost of Ownership ridotto soddisfaranno le tue esigenze.

Maggiori informazioni sulla pastorizzazione⁠

Separazione

Che tu voglia separare il latte o rimuovere particelle dal succo, otterrai un'eccezionale qualità del prodotto, elevata efficienza e impareggiabile flessibilità utilizzando la nostra macchina per la separazione.

Scopri di più sulla separazione⁠

Standardizzazione

Velocità e precisione sono essenziali nella standardizzazione dei prodotti. Gli strumenti sofisticati consentono ai nostri sistemi di ottenere ottimi risultati e di risparmiare sugli ingredienti.

Scopri di più sulla standardizzazione⁠

Dissoluzione dello zucchero

La dissoluzione dello zucchero consuma una quantità significativa di energia. Il dosaggio strettamente controllato permette alle nostre macchine di ridurre il consumo energetico e di evitare dosaggi e diluizioni eccessivi.

Scopri di più sulla dissoluzione dello zucchero⁠

Macchine per la dissoluzione dello zucchero

Trattamento e raffinamento dello zucchero

Il trattamento dello zucchero grezzo in sito è sempre più richiesto. La nostra tecnologia con "scambio di ioni" aiuta a rifinire lo zucchero con livelli ICUMSA, impensabili un tempo.

Scopri di più sul trattamento dello zucchero⁠

Trattamento UHT

Il trattamento UHT è incentrato su temperatura e tempo. La nostra opzione di trattamento diretto offre un'alta qualità del prodotto, mentre il trattamento indiretto massimizza il rapporto costi-efficienza.

Maggiori informazioni sul trattamento UHT⁠

Macchine per la centrale del latte

Miscelazione

Continue in linea o manuali in lotti, le nostre soluzioni per miscelazione garantiscono che il tuo prodotto sia caratterizzato da uniformità di aroma, colori, consistenza e altre caratteristiche chiave.

Per saperne di più sulla miscelazione ⁠

Buffering

I serbatoi tampone equilibrano i processi stoccando temporaneamente il prodotto sulla linea. I nostri serbatoi per prodotti sia asettici che non potenziano l'efficienza e riducono la perdita di prodotto.

Scopri di più sul buffering⁠

Separazione

Che tu voglia separare il latte o rimuovere particelle dal succo, otterrai un'eccezionale qualità del prodotto, elevata efficienza e impareggiabile flessibilità utilizzando la nostra macchina per la separazione.

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Cleaning in Place

Le nostre macchine per il CIP sono famose per l'elevato livello di precisione. Ciò significa una pulizia più veloce, tempi di attività maggiori, riduzione dei consumi energetici e minori rischi di problemi relativi alla sicurezza degli alimenti.

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Dosaggio

Colori, aromi, vitamine e altri vantaggi derivati dal dosaggio in asettico. Le nostre soluzioni di dosaggio soddisfano qualunque esigenze, dal dosaggio degli stessi ingredienti alle iniezioni prima del riempimento.

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Evaporazione

Garantire l'efficienza del processo e la continuità del flusso sono sfide importanti nell'evaporazione. In quanto produttori leader di macchine, abbiamo quello che ti serve per soddisfare le tue esigenze.

Maggiori informazioni sull'evaporazione⁠

Trasferimento termico

Il trattamento a caldo è fondamentale per garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti, nonché per un trattamento sostenibile ed efficiente in termini di costi. Le nostre soluzioni garantiscono risultati coerenti e di alta qualità.

Ulteriori informazioni sul trasferimento termico⁠

Omogeneizzazione

Per ottimizzare l’omogeneizzazione, è necessario disporre della tecnologia adeguata, configurata e utilizzata in modo ottimale. Scopri le nostre soluzioni affidabili, efficaci in termini di costi e sostenibili.

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Filtrazione a membrana

La filtrazione a membrana favorisce la produzione efficace di alimenti e bevande a base di latte e siero di latte, facilitando il recupero e il riutilizzo dell’acqua di processo.

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Miscelazione

I consumatori desiderano sempre prodotti perfetti e la miscelazione è essenziale per raggiungere questo obiettivo. La nostra linea completa di macchine ti aiuterà a dominare questo passaggio essenziale.

Scopri di più sulla miscelazione⁠

Pastorizzazione

La pastorizzazione rende i prodotti sicuri, ne aumenta la vita a scaffale, riduce il deterioramento e può anche alternarne le caratteristiche. Le nostre soluzioni con Total Cost of Ownership ridotto soddisfaranno le tue esigenze.

Maggiori informazioni sulla pastorizzazione⁠

Essiccazione a spruzzo

L'essiccazione a spruzzo estende la vita a scaffale dei prodotti, riducendone al tempo stesso il peso e il volume. Esplora i nostri essiccatori a spruzzo leader del settore per i prodotti lattiero-caseari e a base vegetale.

Maggiori informazioni sull'essiccazione a spruzzo⁠

Standardizzazione

Velocità e precisione sono essenziali nella standardizzazione dei prodotti. Gli strumenti sofisticati consentono ai nostri sistemi di ottenere ottimi risultati e di risparmiare sugli ingredienti.

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Trattamento UHT

Il trattamento UHT è incentrato su temperatura e tempo. La nostra opzione di trattamento diretto offre un'alta qualità del prodotto, mentre il trattamento indiretto massimizza il rapporto costi-efficienza.

Maggiori informazioni sul trattamento UHT⁠

Apparecchiature per formaggi

Formatura in blocchi e confezionamento

Sei alla ricerca di un sistema di formatura in blocchi rapido ed efficace? La nostra tecnica a vuoto soddisfa ogni esigenza. Dopo la formatura in blocchi, ti supportiamo nel caricamento delle buste, nella sigillatura sottovuoto e nel riempimento dei cartoni.

Scopri di più sulla formatura in blocchi⁠

Produzione di cagliata

La produzione di cagliata è alla base della produzione di formaggio. Affidati alla nostra vasta esperienza e alla nostra gamma completa di soluzioni per quasi ogni tipo di formaggio.

Scopri di più sulla produzione di cagliata⁠

Drenaggio, cheddaring e affinamento

Dall'unico sistema al mondo di produzione a ciclo continuo per cheddar e formaggi a pasta filata, alle macchine per la produzione in lotti per formaggi artigianali, le nostre soluzioni soddisfano ogni esigenza.

Scopri di più su drenaggio, cheddaring e affinamento⁠

Drenaggio, formatura e riempimento degli stampi

Sei alla ricerca di alti livelli di tempi di ciclo, capacità, controllo del drenaggio del siero del latte e precisione del peso e dell'umidità? Scopri il nostro sistema continuo per il drenaggio, la formatura e il riempimento.

Scopri di più su drenaggio, formatura e riempimento degli stampi, contattaci ⁠

Tetra Pak Apparecchiatura di lavaggio e drenaggio 2

Drenaggio e lavaggio

La produzione di fiocchi di latte ad alto volume richiede macchine specializzate. La nostra soluzione integra un nastro di drenaggio, funzionalità di risciacquo aggiuntivo, se necessario, e miscelazione.

Ulteriori informazioni su drenaggio e lavaggio⁠

Produttore di formaggio che sorride e tiene in mano un formaggio

produzione di formaggio

Forti di un'esperienza decennale, disponiamo delle conoscenze, delle soluzioni impiantistiche integrate e delle confezioni necessarie per una produzione regolare di formaggio cheddar.

Esplora le soluzioni per la produzione di formaggi - soluzioni di livello mondiale⁠

Soluzioni di filtrazione per il siero del latte

Una delle applicazioni più comuni della filtrazione a membrana nell'industria lattiero-casearia è il trattamento del siero del latte da parte del produttore di formaggio.

Maggiori informazioni sulla filtrazione del siero del latte⁠

Cottura e filatura

Otterrai la giusta struttura fibrosa nel tuo formaggio a pasta filata senza necessità di macchine per la cottura e la filatura. Tre tecnologie principali soddisfaranno ogni tua esigenza.

Scopri di più su cottura e filatura⁠

Salatura e raffreddamento

Che tu voglia effettuare la salatura per una conversione a un basso livello di lattosio, garantire la formazione della scorza, raffreddare la filata o semplicemente aggiungere un aroma, le nostre soluzioni ti permettono di raggiungere i tuoi obiettivi.

Ulteriori informazioni su salatura e raffreddamento⁠

Tetra Pak Mould Handling w Enclosed Presses Front2 lowres

Pressatura e acidificazione

Progettati per soddisfare ogni esigenza di pressatura, i nostri sistemi automatizzati sono disponibili in versione aperta, chiusa e con contenitore. Ti aiuteremo a scegliere la soluzione giusta.

Scopri di più su pressatura e acidificazione⁠

Miscelazione e buffering della cagliata

Gestisci quasi tutti i formaggi su una linea singola con le nostre comprovate soluzioni di miscelazione. Consistenza e distribuzione delle particelle perfette. Alta efficienza. Bassa perdita di prodotto.

Ulteriori informazioni sula miscelazione e il buffering della cagliata⁠

Produrre i formaggi a pasta filata

Dal taglio all'estrusione fino al nostro sistema Exact Weight per la pasta filata, le macchine per i formaggi a pasta filata Tetra Pak sono soluzioni comprovate, supportate da una vasta esperienza.

Scopri di più sulla produzione di formaggio⁠

Macchina per lo stampaggio del formaggio

Stampaggio e refrigerazione

Per lo stampaggio di formaggio per pizza, mozzarella e provolone, offriamo due soluzioni automatizzate: RMC 2, a basso costo e con un ridotto livello di complessità, e la sua versione più grande, il modello 8/12.

Scopri di più sullo stampaggio e sulla refrigerazione ⁠

Attrezzature per la salatura del formaggio a secco

Salatura a secco

Che tu abbia bisogno di misurare la salatura di un flusso di mozzarella o garantire la perfetta concentrazione di sale nel cheddar, le nostre soluzioni sono precise, resistenti e flessibili.

Maggiori informazioni sulla salatura a secco ⁠

Distribuzione della cagliata

Puoi fare affidamento sulle macchine e sugli specialisti di trattamento esperti di Tetra Pak per essere certo che la cagliata sia distribuita in modo uniforme su tutte le uscite prima della formatura.

Scopri di più sulla distribuzione della cagliata⁠

Ulteriori informazioni sulla unità di dosaggio del caglio per il formaggio

Miscelazione del caglio

Per la miscelazione in lotti della polvere GDL in latte destinato alla produzione di formaggio concentrato e il dosaggio del caglio in linea, affidati alle comprovate unità Tetra Pak GDL, per il dosaggio del caglio e per il formaggio bianco.

Per saperne di più sulla miscelazione del caglio⁠

Apparecchiatura per alimenti

Buffering

I serbatoi tampone equilibrano i processi stoccando temporaneamente il prodotto sulla linea. I nostri serbatoi per prodotti sia asettici che non potenziano l'efficienza e riducono la perdita di prodotto.

Scopri di più sul buffering⁠

Trasferimento termico

Il trattamento a caldo è fondamentale per garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti, nonché per un trattamento sostenibile ed efficiente in termini di costi. Le nostre soluzioni garantiscono risultati coerenti e di alta qualità.

Ulteriori informazioni sul trasferimento termico⁠

Omogeneizzazione

Per ottimizzare l’omogeneizzazione, è necessario disporre della tecnologia adeguata, configurata e utilizzata in modo ottimale. Scopri le nostre soluzioni affidabili, efficaci in termini di costi e sostenibili.

Maggiori informazioni sull’omogeneizzazione⁠

Filtrazione a membrana

La filtrazione a membrana favorisce la produzione efficace di alimenti e bevande a base di latte e siero di latte, facilitando il recupero e il riutilizzo dell’acqua di processo.

Scopri di più sulla filtrazione a membrana⁠

Miscelazione

I consumatori desiderano sempre prodotti perfetti e la miscelazione è essenziale per raggiungere questo obiettivo. La nostra linea completa di macchine ti aiuterà a dominare questo passaggio essenziale.

Scopri di più sulla miscelazione⁠

Pastorizzazione

La pastorizzazione rende i prodotti sicuri, ne aumenta la vita a scaffale, riduce il deterioramento e può anche alternarne le caratteristiche. Le nostre soluzioni con Total Cost of Ownership ridotto soddisfaranno le tue esigenze.

Maggiori informazioni sulla pastorizzazione⁠

Trattamento UHT

Il trattamento UHT è incentrato su temperatura e tempo. La nostra opzione di trattamento diretto offre un'alta qualità del prodotto, mentre il trattamento indiretto massimizza il rapporto costi-efficienza.

Maggiori informazioni sul trattamento UHT⁠

Apparecchiatura per bevande

Miscelazione

Continue in linea o manuali in lotti, le nostre soluzioni per miscelazione garantiscono che il tuo prodotto sia caratterizzato da uniformità di aroma, colori, consistenza e altre caratteristiche chiave.

Per saperne di più sulla miscelazione ⁠

Buffering

I serbatoi tampone equilibrano i processi stoccando temporaneamente il prodotto sulla linea. I nostri serbatoi per prodotti sia asettici che non potenziano l'efficienza e riducono la perdita di prodotto.

Scopri di più sul buffering⁠

Carbonazione

Aggiungere e mantenere le bollicine nelle bevande richiede macchine sofisticate. La miscelazione statica unita a controlli precisi di flusso, pressione e temperatura rende la nostra soluzione ideale.

Scopri di più sulla carbonazione⁠

Separazione

Che tu voglia separare il latte o rimuovere particelle dal succo, otterrai un'eccezionale qualità del prodotto, elevata efficienza e impareggiabile flessibilità utilizzando la nostra macchina per la separazione.

Scopri di più sulla separazione⁠

Cleaning in Place

Le nostre macchine per il CIP sono famose per l'elevato livello di precisione. Ciò significa una pulizia più veloce, tempi di attività maggiori, riduzione dei consumi energetici e minori rischi di problemi relativi alla sicurezza degli alimenti.

Ulteriori informazioni sul Cleaning in place (CIP)⁠

Estrazione

Produci tè o soia? Il nostro sistema di estrazione semi-continuo raffredda e chiarifica il tè, mentre la nostra unità per la soia estrae il concentrato tramite processi sofisticati.

Maggiori informazioni sull’estrazione⁠

Omogeneizzazione

Per ottimizzare l’omogeneizzazione, è necessario disporre della tecnologia adeguata, configurata e utilizzata in modo ottimale. Scopri le nostre soluzioni affidabili, efficaci in termini di costi e sostenibili.

Maggiori informazioni sull’omogeneizzazione⁠

Filtrazione a membrana

La filtrazione a membrana favorisce la produzione efficace di alimenti e bevande a base di latte e siero di latte, facilitando il recupero e il riutilizzo dell’acqua di processo.

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Miscelazione

I consumatori desiderano sempre prodotti perfetti e la miscelazione è essenziale per raggiungere questo obiettivo. La nostra linea completa di macchine ti aiuterà a dominare questo passaggio essenziale.

Scopri di più sulla miscelazione⁠

Pastorizzazione

La pastorizzazione rende i prodotti sicuri, ne aumenta la vita a scaffale, riduce il deterioramento e può anche alternarne le caratteristiche. Le nostre soluzioni con Total Cost of Ownership ridotto soddisfaranno le tue esigenze.

Maggiori informazioni sulla pastorizzazione⁠

Apparecchiatura per alimenti a base vegetale

Miscelazione

Continue in linea o manuali in lotti, le nostre soluzioni per miscelazione garantiscono che il tuo prodotto sia caratterizzato da uniformità di aroma, colori, consistenza e altre caratteristiche chiave.

Per saperne di più sulla miscelazione ⁠

Buffering

I serbatoi tampone equilibrano i processi stoccando temporaneamente il prodotto sulla linea. I nostri serbatoi per prodotti sia asettici che non potenziano l'efficienza e riducono la perdita di prodotto.

Scopri di più sul buffering⁠

Dosaggio

Colori, aromi, vitamine e altri vantaggi derivati dal dosaggio in asettico. Le nostre soluzioni di dosaggio soddisfano qualunque esigenze, dal dosaggio degli stessi ingredienti alle iniezioni prima del riempimento.

Scopri di più sul dosaggio⁠

Cleaning in Place

Le nostre macchine per il CIP sono famose per l'elevato livello di precisione. Ciò significa una pulizia più veloce, tempi di attività maggiori, riduzione dei consumi energetici e minori rischi di problemi relativi alla sicurezza degli alimenti.

Ulteriori informazioni sul Cleaning in place (CIP)⁠

Estrazione

Produci tè o soia? Il nostro sistema di estrazione semi-continuo raffredda e chiarifica il tè, mentre la nostra unità per la soia estrae il concentrato tramite processi sofisticati.

Maggiori informazioni sull’estrazione⁠

Omogeneizzazione

Per ottimizzare l’omogeneizzazione, è necessario disporre della tecnologia adeguata, configurata e utilizzata in modo ottimale. Scopri le nostre soluzioni affidabili, efficaci in termini di costi e sostenibili.

Maggiori informazioni sull’omogeneizzazione⁠

Filtrazione a membrana

La filtrazione a membrana favorisce la produzione efficace di alimenti e bevande a base di latte e siero di latte, facilitando il recupero e il riutilizzo dell’acqua di processo.

Scopri di più sulla filtrazione a membrana⁠

Miscelazione

I consumatori desiderano sempre prodotti perfetti e la miscelazione è essenziale per raggiungere questo obiettivo. La nostra linea completa di macchine ti aiuterà a dominare questo passaggio essenziale.

Scopri di più sulla miscelazione⁠

Soluzioni di miscelazione per polveri

La miscelazione a secco deve garantire l'omogeneità in modo rapido e senza danneggiare le particelle. Le tecnologie di convezione e diffusione rendono le nostre soluzioni veloci, accurate e delicate.

Ulteriori informazioni sulle soluzioni di miscelazione per polveri⁠

Pastorizzazione

La pastorizzazione rende i prodotti sicuri, ne aumenta la vita a scaffale, riduce il deterioramento e può anche alternarne le caratteristiche. Le nostre soluzioni con Total Cost of Ownership ridotto soddisfaranno le tue esigenze.

Maggiori informazioni sulla pastorizzazione⁠

Apparecchiature per il trattamento delle polveri

Trasferimento e trasporto

Dallo scarico di autocarri pesanti alla linea di trasporto "high care" e ai sistemi di scarico ad alta pressione, le nostre soluzioni soddisfano ogni esigenza in termini di trasferimento e trasporto.

Maggiori informazioni su trasferimento e trasporto⁠

Dosaggio e pesatura

Le soluzioni per alimentatori polveri e convogliatori a vite di Tetra Pak soddisfano tutte le esigenze in termini di dosaggio e pesatura delle polveri, controllando in modo preciso sia il flusso che il dosaggio accurato.

Scopri di più su dosaggio e pesatura⁠

Evaporazione

Garantire l'efficienza del processo e la continuità del flusso sono sfide importanti nell'evaporazione. In quanto produttori leader di macchine, abbiamo quello che ti serve per soddisfare le tue esigenze.

Maggiori informazioni sull'evaporazione⁠

Filtrazione e separazione

La filtrazione delle polveri igienica è un passaggio fondamentale. I nostri filtri separano e riciclano la polvere dal flusso di aria nelle applicazioni di scambio volumetrico o di trasporto pneumatico.

Maggiori informazioni su filtrazione e separazione⁠

Filtrazione a membrana

La filtrazione a membrana favorisce la produzione efficace di alimenti e bevande a base di latte e siero di latte, facilitando il recupero e il riutilizzo dell’acqua di processo.

Scopri di più sulla filtrazione a membrana⁠

Soluzioni di miscelazione per polveri

La miscelazione a secco deve garantire l'omogeneità in modo rapido e senza danneggiare le particelle. Le tecnologie di convezione e diffusione rendono le nostre soluzioni veloci, accurate e delicate.

Ulteriori informazioni sulle soluzioni di miscelazione per polveri⁠

Unità di riempimento Big Bag, macchina per riempimento polveri

Confezionamento e movimentazione

Per il riempimento dei big bag, le nostre unità sono sicure e facili da utilizzare e pulire. Soddisfano i più rigidi standard igienici e aiutano a prevenire le perdite e le emissioni di polvere.

Ulteriori informazioni sulle soluzioni di confezionamento e movimentazione delle polveri⁠

Sistema Tetra Pak Air Jet Cleaning per polvere

Pulizia delle polveri

Gestire ricette diverse richiede una pulizia frequente del miscelatore. La nostra soluzione consente di prevenire i tempi di fermo non necessari, di passare facilmente da una ricetta all'altra e di mantenere alta la qualità del prodotto.

Scopri di più sulla pulizia delle polveri⁠

Setacciamento e controllo

Con opzioni per setacciamento, frantumazione e pulizia, le nostre macchine per controllo e setacciamento frantumano grumi, eliminano corpi estranei e intrappolano particelle ferrose.

Per saperne di più su controllo e setacciamento⁠

Essiccazione a spruzzo

L'essiccazione a spruzzo estende la vita a scaffale dei prodotti, riducendone al tempo stesso il peso e il volume. Esplora i nostri essiccatori a spruzzo leader del settore per i prodotti lattiero-caseari e a base vegetale.

Maggiori informazioni sull'essiccazione a spruzzo⁠

Impianto per gelati

Soluzioni digitali per la produzione del gelato

Numerosi sono i fattori che rendono difficile la produzione di gelati. Le nostre soluzioni digitali personalizzate ti aiuteranno ad avere successo a costi inferiori e con profitti più elevati.

Scopri di più sulle nostre soluzioni digitali per il gelato⁠

Preparazione delle miscele per gelati

Una corretta preparazione di miscela per gelati richiede una profonda conoscenza dei molti aspetti della produzione, tra cui congelamento, movimentazione, omogeneizzazione e pastorizzazione

Maggiori informazioni sulla preparazione del gelato⁠

Congelamento del gelato

Non c'è limite alle richieste dei consumatori per le esperienze di gelato. Un processo di congelamento altamente controllato permette alle nostre tecnologie di gestire migliaia di ricette.

Scopri di più sul congelamento⁠

Dosaggio di ingredienti per il gelato

Le farciture sono diventate parte integrante dell'esperienza del gelato, ma solo quando vengono dosate in modo corretto. Le nostre macchine garantiscono un dosaggio accurato e uniforme, un trattamento delicato e una riduzione degli sprechi.

Scopri di più sul dosaggio degli ingredienti ⁠

pompaggio e rivestimento liquido - trattamento

Pompaggio liquido

Aggiungere cioccolato, caramello o altri liquidi è un ottimo modo per arricchire il gelato. Affidati alle nostre soluzioni per pompaggio e rivestimento per offrire gli ingredienti giusti ogni volta.

Scopri di più sul pompaggio liquido ⁠

Riempimento

Per riempire i coni è necessario ridurre lo spreco del prodotto e gli arresti della linea. Caratterizzate dalla più elevata precisione di dosaggio del mercato, le nostre unità garantiscono un'efficienza della linea superiore.

Scopri di più sul riempimento⁠

Estrusione

Quando si creano gelati nuovi, l'estrusione è altamente consigliabile. Le nostre macchine per l'estrusione garantiscono una velocità quasi doppia rispetto a quella della concorrenza, il che comporta un ROI e una profittabilità migliori.

Maggiori informazioni sull'estrusione ⁠

Stampaggio

Le nostre macchine per lo stampaggio rotante e lo stampaggio in linea garantiscono una viscosità che permette aggiunte e aria extra. Il risultato? Una consistenza liscia e un minor consumo di miscela.

Scopri di più sullo stampaggio⁠

Movimentazione

Immergere e trasferire il gelato in modo delicato è difficile. Le nostre unità eccellono in tutte le aree, incluso il trasferimento alla fase di avvolgimento grazie all'adattamento automatico della velocità.

Scopri di più sulla movimentazione⁠

Indurimento

Per garantire la giusta consistenza, le nostre macchine per indurimento offrono un raffreddamento efficiente e rapido, accelerato da un flusso di aria fredda puntato direttamente sul prodotto. Fino al 20% di energia in meno.

Scopri di più sull'indurimento⁠

Inseritore singolo automatico di stecchi a stazione singola

Inserimento stecco per gelato

Inseritori di stecchi automatizzati e affidabili per soddisfare le richieste del trattamento moderno dei nuovi stecchi gelato.

Maggiori informazioni sull'inserimento degli stecchi per i gelati⁠

Avvolgimento per gelato

Gli avvolgitori Tetra Pak offrono vantaggi superiori in termini di igiene e riduzione dei costi da funzionalità di posizionamento e taglio di precisione alla capacità di gestire avvolgimenti molto sottili.

Scopri di più sull'avvolgimento per gelato⁠

Confezionamento secondario

Se gestisci prodotti nuovi, incartati, coni con copertina, coppette, vaschette e altri prodotti puoi affidarti ai nostri nastri trasportatori per completare il lavoro con meno rischi di arresti.

Scopri di più sul confezionamento secondario per il gelato⁠

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