Lavorazione di bevande a base di avena
La predilezione dei consumatori nei confronti delle bevande a base di avena è in crescita esponenziale, tanto che l'avena ha superato in popolarità le altre materie prime a base vegetale per diventare l'ingrediente più importante in molti grandi mercati e rappresenta la bevanda a base vegetale con crescita più rapida. Sfrutta nuove opportunità nella lavorazione dei prodotti a base vegetale lavorando l'avena grazie alle nostre soluzioni complete, progettate con la conoscenza e l'esperienza acquisita come pionieri nella lavorazione e nel confezionamento delle bevande a base di avena.
La sorprendente versatilità della lavorazione delle bevande all’avena
La lavorazione delle bevande a base di avena consente di rivolgersi a consumatori specifici con profili di prodotto personalizzati e di produrre qualsiasi prodotto che si possa formulare con il latte tradizionale:
- Etichetta pulita: solo acqua, avena, olio e sale
- Aromatizzato: cioccolato, vaniglia, fragola, e così via
- Funzionale: con sostanze nutrienti quali calcio e vitamine o stabilizzatori per proprietà specifiche
- Miscelato: con latte o succo di frutta
- Molto di più di una bevanda: estratto di avena per yogurt, panna da cucina, formaggio, gelato e altro
Linee di applicazioni per le bevande a base di avena
Linea di qualità per bevande a base di avena (farina di avena)
Questa linea combina alta efficienza e basso impatto ambientale. Consente di ottenere la qualità del prodotto desiderata e di ridurre il consumo di energia, acqua e materie prime. La linea inizia con una potente miscelazione a elevata forza di taglio. Segue un processo di trattamento e disattivazione enzimatica altamente controllato. La separazione delle fibre, la potente miscelazione a elevata forza di taglio e l'omogeneizzazione ottimizzano le proprietà delle bevande. Il trattamento a caldo garantisce la sicurezza degli alimenti.
Scopri le linee di qualità per l’avena
Linea di qualità per bevande a base di avena (fiocchi o chicchi di avena)
Questa linea include la macinazione e un processo di trattamento e inattivazione enzimatica altamente controllato per ottenere un prodotto con il sapore desiderato. La separazione delle fibre, la potente miscelazione a elevata forza di taglio e l'omogeneizzazione ottimizzano le proprietà delle bevande. Il trattamento a caldo garantisce la sicurezza degli alimenti.
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Linea di qualità per bevande a base di avena con concentrato d'avena
Questa linea inizia con una potente miscelazione a elevata forza di taglio per offrire il pieno controllo della formulazione, consentendo di perfezionare i prodotti per soddisfare le preferenze di gusto e consistenza dei consumatori. È possibile scegliere tra due diversi metodi di trattamento a caldo per garantire la sicurezza degli alimenti.
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Un versatile prodotto popolare
Le bevande a base di avena hanno attirato la propria fedele clientela grazie alla loro versatilità: oggi, sugli scaffali dei negozi sono disponibili numerosi prodotti clean-label, aromatizzati, funzionali e miscelati. Con una linea di produzione flessibile, puoi soddisfare tutte le preferenze dei tuoi clienti.
Le linee migliori per le bevande a base di avena
Linea di qualità per bevande a base di avena (fiocchi o chicchi di avena)
Questa linea include la macinazione e un processo di trattamento e inattivazione enzimatica altamente controllato per ottenere un prodotto con il sapore desiderato. La separazione delle fibre, la potente miscelazione a elevata forza di taglio e l'omogeneizzazione ottimizzano le proprietà delle bevande. Il trattamento a caldo garantisce la sicurezza degli alimenti.
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Linea di qualità per bevande a base di avena (farina di avena)
Questa linea combina alta efficienza e basso impatto ambientale. Consente di ottenere la qualità del prodotto desiderata e di ridurre il consumo di energia, acqua e materie prime. La linea inizia con una potente miscelazione a elevata forza di taglio. Segue un processo di trattamento e disattivazione enzimatica altamente controllato. La separazione delle fibre, la potente miscelazione a elevata forza di taglio e l'omogeneizzazione ottimizzano le proprietà delle bevande. Il trattamento a caldo garantisce la sicurezza degli alimenti.
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Linea di qualità per bevande a base di avena (composto di avena)
Questa linea inizia con una potente miscelazione a elevata forza di taglio per offrire il pieno controllo della formulazione, consentendo di perfezionare i prodotti per soddisfare le preferenze di gusto e consistenza dei consumatori. È possibile scegliere tra due diversi metodi di trattamento a caldo per garantire la sicurezza degli alimenti.
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